眼下秋已至，风渐凉，枝头的各种水果都散发出醉人的芬芳，苹果，梨，柿子，还有这一串串的葡萄，有的圆润，有的细长，有的青翠，有的紫红，颗颗如玛瑙般晶莹璀璨，光洁剔透。

秋天是吃葡萄的季节，不仅在水果店里堆得满满的，大街小巷还有许多小摊位在专门售卖，这个时候的葡萄不需要怎么挑选，随便拿起两串都十分香甜。

据推算，早在6000-8000年以前，人们便开始食用葡萄，并用其酿酒。而在我国，从商周时期便已经出现了关于食用野葡萄的记载。不过直到张骞出使西域时，带回了欧亚种葡萄以及酿酒师，葡萄才开始在我国广袤的大地上快速发展，到了元代时期，我国葡萄的种植已经进入鼎盛时期。时至今日，我国已经成为世界上重要的葡萄产地。

作为一种古老的水果，葡萄在我国传统文化里逐渐发展成为一种文化符号，成串而结的葡萄被视为子孙繁盛，家庭和睦的象征，因此葡萄一直以来都被当作一种吉祥的水果，在重要的日子里，人们总喜欢在家中摆上一些新鲜的葡萄来增添氛围。

眼下这个季节里气候干燥，多吃些葡萄也是应季而食的选择。其汁水饱满，有助于生津去火，滋润除烦。同时其富含维C，维E，维生素B群，有机酸，糖类，以及铁，钾，镁，铜等离子，有助于开胃消食，缓解疲劳，延缓衰老，保护心血管，润肤养颜等等。

秋天葡萄大量上市，但其实也是有食用禁忌的，我的医生朋友就提醒到，有3类人或者说在3种状态时，最好不要吃，建议了解清楚再吃。

1、肠胃欠佳时

葡萄吃起来滋味酸甜，其中含有大量的有机酸类物质，而若是肠胃处于欠佳的状态时，吃葡萄则容易刺激胃黏膜而引起不适。同时肠胃欠佳往往意味着消化处于弱势，而葡萄本身偏凉，在这个时候吃，也容易刺激肠胃，影响消化，有可能会引起消化不良，腹泻等。

2、口腔有恙时

口腔有恙时，也就意味着我们的牙龈，牙齿以及口腔黏膜都比较敏感，很容易受到来自于葡萄中的糖类，以及酸类物质的刺激，从前加重疼痛等不适之感，也会影响到口腔各处的恢复。因此在这个时候，要避免吃葡萄。

3、需要控糖的人

需要控糖的人在饮食中要格外关注各种食材中的糖分含量，而葡萄中富含葡萄，果糖，蔗糖等糖类，且含量较高，因此需要控糖的人要谨慎，少吃或不吃，以免摄入过量的糖分，引起血糖的升高，给自己带来麻烦。

不仅以上3种情况需要重视，葡萄的性质偏凉，加上这个季节的气候也已经转凉，因此我们在吃的时候要避免过量，以免寒凉之气刺激肠胃，引起不适。在吃之前要仔细清洗干净，或者是通过蒸，煮的方式来热一热，这样吃起来更加放心。下面来跟大家分享煮葡萄的吃法，好吃又舒坦。

1、在葡萄皮中同样富含营养，我们在煮的时候也不要浪费，因此在清洗的时候要仔细，通过小苏打和淀粉的混合浸泡，再进一步冲干净。

2、接着将葡萄的外皮分别剥掉，从果梗处撕开，一转圈基本就可以剥掉了。皮和果肉分开放。

3、在锅里加饮用水，先把皮放到里边，煮开后持续加热五六分钟，直到其外皮的颜色变淡，汤汁变为紫色，这时候把皮捞起来，轻轻压出其中的汁水。

4、葡萄肉倒进去，此时可以补些冰糖，继续煮五分钟左右，有浮沫出现时要捞出去，待煮透后，就可以关火了。

5、煮好的葡萄盛到碗里，趁着温热的时候吃，香味更浓，口感爽滑，比葡萄罐头还好吃。汤汁酸酸甜甜的，喝起来解馋又滋润。

眼下正是吃葡萄的季节，今天跟大家分享了有关的食用禁忌，建议弄清楚再吃。