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527801728 2024-09-21 21:37



在这个色彩斑斓的秋日里,你是否也曾被超市里琳琅满目的果冻所吸引,却又担心那些添加剂和防腐剂?别担心,今天,就让我这位美食探索家带你走进一场自制盛宴,教你如何轻松打造出既美味又健康的水果牛奶果冻,让每一口都是自然的馈赠,好吃Q弹,吃着安全更放心!

想要做出让人欲罢不能的水果牛奶果冻,首先得从源头把关。选择新鲜当季的水果,比如清甜多汁的草莓、金黄诱人的芒果或是清新提神的蓝莓,它们不仅色彩诱人,更富含丰富的维生素和矿物质。再搭配上纯正的牛奶,无添加、无负担,为这份甜品注入满满的营养与活力。



准备食材:

牛奶、冰凉粉、白糖、水果、清水

具体做法:



1.今天做一个孩子超爱吃的水果牛奶果冻,Q弹好吃,安全健康。准备一袋240克的牛奶倒入锅中,然后再加20克的冰凉粉,也就是凉凉粉,加入适量的白糖。



2.然后把牛奶搅匀煮开,牛奶刚开始煮沸的时候,就可以关火了,然后倒入蛋糕模或者是大碗中放凉凝固。



3.凝固之后,在牛奶上面加上自己喜欢吃的水果,水果最好不要切的太大块。



4.再向锅中加350克的清水,20克的凉凉粉,适量的白糖,边搅边煮。



5.煮开之后稍稍放凉,倒入牛奶和水果中,没过水果是最好的,放凉后,放入冰箱半个小时就可以取出了。



6.这样好吃的水果牛奶果冻就做好了,Q弹好吃,奶香浓郁,孩子非常喜欢吃,喜欢的朋友可以尝试一下。

jjybzxw 2024-09-21 22:45
  自制安全健康的水果牛奶果冻:一场色彩与味蕾的盛宴

  在秋日的午后,一杯自制的水果牛奶果冻,不仅能够满足你的甜品欲望,更是一场视觉与味蕾的双重盛宴。选用新鲜当季的水果与纯牛奶,搭配安全的冰凉粉,让你在享受美味的同时,也能感受到大自然的馈赠与健康。

  准备食材:

  新鲜牛奶:240克(建议选用全脂牛奶,口感更佳)

  冰凉粉:40克(分两次使用,各20克)

  白糖:适量(根据个人口味调整)

  当季水果:如草莓、芒果、蓝莓等

  清水:350克(用于第二次调制)

  具体做法:

  牛奶基底的准备:将牛奶倒入锅中,加入20克冰凉粉与适量白糖,搅拌均匀。待牛奶开始煮沸时,立即关火,倒入准备好的模具或大碗中,让其自然放凉凝固。

  水果的添加:凝固后,在牛奶表面均匀铺上切好的水果块。注意,水果块不宜过大,以免影响口感。

  二次调制凝固液:锅中加入350克清水、剩余的20克冰凉粉与适量白糖,一边搅拌一边煮开,稍稍放凉后倒入模具中,确保没过水果。

  冰箱冷藏:将模具放入冰箱中,冷藏约半小时,直到完全凝固。

  享用美味:取出凝固的水果牛奶果冻,一份Q弹、奶香浓郁、色彩缤纷的健康甜品就完成了。

  小贴士:

  选择水果时,可以根据个人口味和季节变化进行调整,如草莓、芒果、蓝莓等,不仅色彩诱人,还能为果冻增添丰富的维生素和矿物质。

  牛奶建议选用全脂牛奶,其浓郁的口感和奶香能够更好地与果冻融合,提升整体风味。

  冰凉粉的选择要注意无添加、安全健康,确保成品的纯净和健康。

  这样一道自制的水果牛奶果冻,不仅满足了对甜品的渴望,更是一份对家人健康与安全的承诺。在享受美味的同时,也传递了对生活的热爱和对自然的尊重。



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