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2024-09-21 17:43 |
小暑节气“养阳”美食精选
小暑时节，正是调养身体、补充阳气的好时机。以下是四种传统上认为能助养阳气的食材，以及它们的美味菜谱，让你和家人在炎炎夏日也能活力满满。
一、鸡肉：五指毛桃炖鸡
食材：鸡肉、五指毛桃、芡实、茯苓、无花果干、薏米。
做法：
五指毛桃等药材洗净，鸡肉切块焯水。
先煲煮药材30分钟，再加入鸡肉继续煲煮60分钟，出锅前调味。
二、羊肉：胡萝卜羊肉汤
食材：羊排、胡萝卜、生姜、大葱。
做法：
羊肉切块焯水，胡萝卜、生姜、大葱切好。
先煮羊排30分钟，再加入胡萝卜煮至软烂。
三、黄鳝：红烧黄鳝
食材：黄鳝、葱姜蒜。
做法：
黄鳝切段，葱姜蒜切好。
爆香葱姜蒜，加入黄鳝翻炒，调味后焖煮至熟。
四、牛肉：牛肉炒苦瓜
食材：牛肉、苦瓜、姜蒜、豆豉。
做法：
牛肉切片，苦瓜切片，姜蒜切好。
先炒牛肉至变色，再炒苦瓜，最后混合翻炒调味。
这些菜谱不仅美味，而且富含营养，非常适合小暑时节调养身体，让你和家人在享受美食的同时，也能补充阳气，顺利度过炎热的夏天。记得根据家人喜好和身体状况，适量调整食材和调味品，享受健康美味的夏日时光。
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