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2024-09-21 17:45 |
小暑节气护肝健脾祛湿汤：鸡骨草猪骨汤
小暑节气，湿气加重，是时候为家人准备一碗能护肝健脾、祛湿的汤品。鸡骨草，一种常见的药膳食材，尤其适合夏季食用，不仅有清热解毒作用，还能利湿退黄，是两广地区夏季煲汤的首选。
鸡骨草猪骨汤
食材：鸡骨草、猪骨、茯苓、蜜枣、芡实、赤小豆。
做法：
所有食材清洗干净，鸡骨草稍作拆开清洗，再捆绑。
猪骨焯水，捞起洗净。
食材入汤锅，加水，大火煮沸后小火煲90分钟。
出锅前加盐调味。
小贴士
清洗鸡骨草：松开清洗，避免残留杂质。
食材搭配：可加入薏米、茯苓、黄芪，增加营养功效。
调味技巧：盐应在出锅前加入，保持汤的鲜甜口感。
这款鸡骨草猪骨汤，不仅味道鲜美，更具有显著的祛湿、护肝健脾功效，是小暑节气里不可多得的健康美味。在这个湿热的季节，为家人煮上一锅，共度一个健康、清凉的夏天。
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