| 天人地 | 2024-09-17 08:15 |
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当地人最爱两家馆子 百年古井水制作的冰稀饭是一绝！ 新兴饭店（珊瑚路辅路店）   大众点评 @Lee沛伦 新兴饭店是玉溪一家老字号国营饭店，每天有超多当地人光顾。有各式小吃，也可以打快餐，还可以到楼上吃桌餐。 鳝鱼米线与焖肉米线是他家的必吃。他家的焖肉炒制的非常香，里面的大蒜也十分入味。看似简单吃到嘴里却不寡淡，充分地保留了老玉溪焖肉米线的风味。  大众点评 @Lee沛伦 虽然大街小巷都有卖鳝鱼米线的小店，但玉溪人好像只认他家。 碗中大块的鳝鱼和叶子，看着就十分诱人。鳝鱼爽口，搭配米线吃酱香浓郁，十分爽口。 除此之外，他家还有木瓜水、冰稀饭，豆面汤圆这样的本地风味小吃，随便点都不会踩雷。   大众点评 @Lee沛伦 推荐点菜，第一道就是当地的名菜大炖鳝鱼，鳝鱼除了能做米线的帽子，也可以成为餐桌的美味。其次就是他家获过金牌奖的香酥鸭胗，吃起来酥香可口，不管是刀工还是火候，都拿捏的恰到好处。 郭师傅冰稀饭  大众点评 @镇宅神兽小黑猫 郭师傅冰稀饭是本地人推荐给阿球的，藏在百年古楼之中，窄小的门面掩隐在临街店铺之间，走进去是一个老院落，烟火气满满。  大众点评 @镇宅神兽小黑猫 他家的冰稀饭是用百年古井水制作，在昆明电视台爆火后，就有不少食客慕名而来。 现已经打入玉溪十大名小吃行列，而郭师傅冰稀饭，也是本地冰稀饭的溯源地。  大众点评 @来碗炸洋芋 选用本地纯糯米，先用冷水浸泡，然后配上西米、大枣等十余种配料，用百年老井水慢火熬制而成，也是一道经典的中式甜品，给人以清凉解暑的口感。 玫瑰冰稀饭是他家的招牌。糯米饭的香甜与冰水的冰凉相互融合，玫瑰调料自然，每一口都能感受到米粒的柔软与冰晶的凉爽，让人不知不觉陶醉其中。 |
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