| 天人地 | 2024-09-14 11:31 |
|
现在生活节奏越来越快，常常工作压力大、疲劳、作息不规律...导致身体出现各种问题。 俗话说“秋冬进补，来年打虎”，秋冬适宜吃些滋补的东西，让身体更健康。 市面上补品千千万，不如中华五千年历史传下来的食补更好！尤其是人参，自古以来就被视为珍贵的滋补佳品。  人参的营养价值非常高，对身体有诸多好处。 可是，煲汤、煮茶很难把营养煮出来，很浪费。于是，就出现了即食参片。 表面裹了蜂蜜，把营养直接吃进嘴里，宇辉在直播间无数次推荐，每次都卖爆~  但参片只有人参的主根，若按营养价值排序，须根＞芦头＞侧根＞主根。  ▲《人参化学成分与转化机理研究进展》,刘伟  人参整根吃更营养！ 所以，即食人参整根吃才更有营养！但由于对原料和工艺的要求都非常高，所以很少有人做这种。 因此我们特地去到了人参产地，实地考察当地的人参企业，终于为大家找到了这款可以即食的整根人参！ 原始拾光即食人参  看这软软糯糯的口感，像山药干，表面裹满了天然的蜂蜜，入口软糯香甜！  一张图告诉大家它好在哪里👇：  挖出来的山参经过了极其严格的挑选： 只选12-15g重、参龄在4-5年之间的，剔除了残参、断参和烂参之后，留下的全都是好参！  拆开一根看看，每根都完完整整的，表面没有任何破损，完整保留了人参的营养。  非遗传承困参工艺： 祛燥，好吃，不易上火 非遗传承的⌈古法困参工艺⌋，是原始拾光家的独门手艺，选好的人参需要历经7重工序（选困洗蒸烘整灭）。 经过15-30天的生产周期，达到去除人参本身燥性的目的。 每一根人参都用天然蜂蜜充分浸泡36小时，而且蜂蜜也是一种天然的保鲜剂，锁住人参中的营养。  市面上像很多人参蜜片，为了节约成本，会直接用白砂糖浸泡，zui后再用蜂蜜拌一下，不是纯天然健康的人参。 原始拾光即食人参的成分就很简单，只有人参+蜂蜜，大家放心吃！  好吃不易上火，天然又健康，吃完元气满满！  开袋即食，建议随餐服用，连续吃3天停1天，吃5天停2天，吃一个星期停3天，都可以。 中国野山参发源地 世界zui好的人参就在这里 历史上有“ 人参生上党山谷及辽东”一说，辽东就是长白山一带的林区，是中国首选的稀缺珍贵药材基因库之一。  我们的鲜人参就源自辽东桓仁，两千多年前，这里就有“八山一水一分田，人杰地灵似神仙”的佳话。 坐拥辽东zui大的天然水库桓龙湖，淡水资源丰富，适合人参生长。  在长白山独有的山地缓坡针阔混交林中，人参在深厚细腻、万年腐殖质形成的珍稀黑土里，历经一个又一个春夏秋冬，不断汲取土里的养分...  ▲山参花 产出的人参品质非常高，营养价值丰富，有的人参甚至可以在这里生长15年甚至更久！ 被誉为“百草之王，稀世珍宝”，民间称之为长白山上三宝之首。  而与桓仁山参同样历史悠久的，就是这里独特的放山又化。 当地的人们把进深山老林寻找、采挖野山参，称为“放山”。  一代又一代“放山人”，不断传承，延续至今，成为了辽宁桓仁特有的“文化符号”。 其中，必须要介绍一下原始拾光所在的参中堂，有超过万亩的野山参基地。   ▲野山参基地 还围绕野山参建立了野山参博物馆、放山文化博物馆、点参茶道馆等设施，让来的人都能亲身体验到当地悠久的山参文化。 被评为辽宁省中医药健康旅游示范单位和国家3A旅游景区。  长白山现挖新鲜人参！ 每一根都是精挑细选，万里挑一！ 敲重点！我们的即食人参，是全须全身全芦的一整根人参！ 不管别人卖的什么参，我们保证我们的每一根都是在辽东桓仁现挖的！  挖好的参，还需要经过层层筛选： 每根参都是精挑细选，万里挑一 工厂里资历老道的工人说：我们选参有严格的筛选条件，一般100斤里只能选出1.5斤左右。 选品相好，完好无损的：剔除残参、断参、烂参 只留下完好无损、品相好的人参。当地人说：人参全身都是宝贝，少了哪一块儿，营养都有损失。   一些挖出来明显被动物咬过、被树枝砸伤的有伤口的人参、断参、残参、烂参统统都不要。  只选12-15g的人参 除此之外，原始拾光选参还要严格控制克重，只选12-15g重的参，太大、太小的都不要， 基地研发产品的博士说：人一天可以摄取1.4-3g的干参。12-15g的鲜人参，经过加工后的克重刚好就在这个范围。 👇单个鲜人参的克重：13.6g  👇加工后单个即食人参的克重：8.5g  只选4-5年的足龄人参 这里的参把头告诉我：4年以上的人参，切面都有一圈放射状的菊花纹，4年以下的是没有的。  选出的人参皮紧实，根节多，主根上的钢丝纹又密又细，这才是品质上好的参~  从选参到制作完成，完整的过程需要经过7道工序：选、困、洗、蒸、烘、整、灭，每一步都不能含糊  这是野山参久服不易上火的核心关键所在。  第一步：选 前面已经了解了选参的标准，经过严格筛选后，通常100斤里只能留下1.5斤。  第二步：困 手艺人们困参是在室内模拟人参在土里的休眠环境，然后每隔10-12小时翻垛一次，困制7-10天。 这里的工作人员告诉我们，困制后的人参口感不会那么苦那么涩，而且会更有营养。  第三步：洗 洗参在以前是非常讲究，手艺人们洗参必须要戴丝绸手套。 后来，刘厚坤从国外引进了先进设备，可以360°无破损清洗，方便了很多。  第四步：蒸 洗净的人参放到阴凉通风的地方晾干，俗称“蒸”。  第五步：烘 蒸完后，就要开始“烘”了！ 把人参放到烘干箱里完全烘干，把人参里面的水分完全蒸发出来，但里面的营养成分会被完整保留。  第六步：整 把烘干好的人参重新回潮整形，恢复到自然体态。  第七步：灭 最后，就是包装前的灭菌，通过紫外线360°的无死角照射，达到灭菌的目的。  经过七道工序洗礼的人参，本身的燥性会被除去，整根吃也不易上火！  整个过程，如果时间、温度有一点偏差，都会影响人参的营养和口感，能做的出这种工艺的，非大工厂不可！ 下面，再用“灵魂调味”：天然蜂蜜熬煮36小时，煮到蜂蜜的甘甜完全浸入人参每一寸“肉体”。  入口甘甜不腻，参味浓郁，加上软糯的口感，像在吃红薯干一样，简直好吃又上头！天然又健康！ 现在年轻人平时加班，有的时候不得不熬大夜，困了累了就喝咖啡、茶“续命”，非常不健康。  |
|