| 天人地 | 2024-09-05 08:02 |
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在养孩子的过程中，家长们不仅担心孩子的大脑发育，还要为身体的成长操心。 到了炎热的夏天，孩子们经常因为气候太热引起食欲下降，大量的出汗也会使身体的营养成分流失。 在这个时期不妨多给孩子吃以下几种菜，含钙量比骨头汤高，提高身体还能促进脑部发育。 一、蚕豆 蚕豆又被称为胡豆，是一种比较常见的食物，里面还有人体所需的8种氨基酸，其中60%左右是碳水化合物，中医说蚕豆的全身都可以用来入药，比如蚕豆的豆子可以起到健脾利湿、降低血脂的功效。 经常吃蚕豆可以帮助人体改善脾气虚热、增强食欲、减少腹痛、腹泻以及消化不良的症状。 尤其是身体正在发育、营养需求比较高的儿童经常吃蚕豆，不仅可以帮助身体补充所需要的钙、维生素、微量元素等营养成分，还能够改善脾胃功能，促进消化吸收，使身体的营养更加充足。  在蚕豆的开花期结果期，患者都不能够靠近蚕豆地，也不可以食用任何带有蚕豆成分的食物，以免引起发病，对生命健康造成严重的威胁。  圆白菜又被称为卷心菜、洋白菜、包菜、莲花白，是市场上比较常见的蔬菜之一，不仅可以炒来食用，也可以做包子、水饺、泡菜。 经常给孩子食用圆白菜，可以起到壮筋骨、润脏腑、补髓益气、清热止痛的作用，帮助身体杀菌消炎，提高人体免疫力。 同时圆白菜里面还有大量的膳食纤维可以提高食欲、促进肠胃消化功能、预防便秘，还能起到防癌、抗癌的功效。  虾仁主要就是去掉虾头虾尾以及虾壳的纯虾肉，吃起来清淡爽口，比较容易消化吸收，尤其是儿童食用之后可以帮助身体补充大量的蛋白质以及钙营养。 虾仁里面的蛋白质含量高出鱼肉、蛋类以及奶类的几倍甚至是十几倍，里面含有人体所需的氨基酸成分。 食用虾仁的时候，虾仁的甜味就是甘氨酸成分，越甜的虾仁甘氨酸成分越高。 儿童食用之后不仅可以促进身体发育，还能够促进大脑发育，虾仁所含的脂肪含量也比较低，不会引起儿童出现肥胖症状。  豆腐作为一种常见的豆制品，任何人都吃过，也是我国素菜佳肴的主要原料。 经常给正在生长期的儿童食用豆腐，可以帮助身体调理脾胃，促进消化吸收，使身体蛋白质以及钙、维生素等营养得到有效的补充，对孩子的身高发育，大脑发育都有极大的好处。 豆腐的做法有很多种，比如红烧、清蒸、煎炸、凉拌都可以，可以帮助身体益气和中、清热解毒，无论男女老少都适合食用豆腐。 但豆腐再好吃也要避免过量食用，如果一次性大量食用豆腐会引起身体无法顺利吸收铁营养，容易出现腹痛腹胀腹泻的现象，老年人或者肾脏不好的人过量食用豆腐还会使肾功能下降。  各种蔬菜水果都要适量食用才能使身体的营养更加全面，对身体以及大脑的发育起到良好的作用。 如果孩子比较挑食，家长可以换着花样做菜，比如注重食物的色香味搭配使孩子的食欲提高，也可以让孩子跟着自己一起下厨，品尝自己的劳动成果，慢慢地使孩子慢慢变得不挑食。 孩子在成长发育阶段对于钙的需求量极大，如果成长过程中缺少钙元素，容易导致孩子个子长不高，还会出现营养不良等情况。 因此在日常生活中，父母一定要注意给孩子补钙，想要给孩子更好的补钙，多吃这些食物就够了。 第1个绿叶蔬菜 绿叶蔬菜中含有极多的钙元素，可以有效地帮助孩子们补充钙元素，家长在日常生活中可以提醒孩子不要挑食。 要多吃蔬菜可以有助于长高，有效的补充微量元素的，食补可以有效的避免钙元素缺失。  第2个豆类食品 豆类食品中不仅含有蛋白质，同时也含有丰富的钙元素，可以有效的帮助孩子补充营养。 同时还可以帮助孩子补充一些微量元素，所以父母在日常生活中也可以多做一些豆类食品给孩子食用。 第3个干酪 干酪是由奶制作而成的，所以里面含有丰富的钙质，同时它的口感非常好，小孩子相对来说会比较喜欢。 大人可以准备一些干酪给孩子当做零食食用，不仅可以更好的帮助孩子补充营养，同时又可以避免孩子过多食用其他的零食。 第4个糊状类食物  小孩子面对一些自己不喜欢的食物时，家长可以把这一些食物做成糊状，再搭配一些口感比较好的坚果或者豆类食品，做成孩子喜欢的口感，孩子会更乐于食用，同时也可以极好的解决孩子缺钙的问题。 第5个酸奶 酸奶是一种发酵类的食物，里面的钙元素是极其丰富的，可以起到非常好的补钙的作用。 同时也非常利于吸收，更有利于补充营养，同时酸奶里面的其他元素也非常多，所以父母在家中也可以常备一些酸奶。 第6个奶酪 奶酪是非常好吃的食物，因为它的口感非常独特，所以孩子会比较喜欢。 但是奶酪的热量是极高的，容易导致孩子体重过大，所以在选择奶酪的时候，父母可以选择低脂奶酪，更有利于帮助孩子补钙，同时又不会导致孩子发胖的问题出现。  6种食物在日常生活中并不是非常难得，所以父母在家中可以常备一些，并且多给孩子吃一些，可以有效帮助孩子补充钙质，避免发育不良的情况出现。 但是也要知道过犹不及，所以要适当的控制孩子的用量，同时也可以进行搭配后给孩子使用，避免孩子吃厌烦，同时也可以达到更好的效果。 说到补钙壮骨， 很容易联想到喝大骨头汤。 但是，事实却会让你惊掉下巴！ 100ml骨头汤里的含钙量，大概为1.9mg，按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要每天喝300-400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。 所以，靠喝骨头汤补钙不现实。 骨头汤里含有一定量的营养物质，如蛋白质，但骨头汤里同时存在着大量的脂肪，也不建议多喝。  关注骨科大夫公众号：gukedf 了解更多骨科科普资讯 请Pick这份真正的补钙清单 因为我们吃的钙质要想被消化吸收、并且顺利沉积在骨骼之中，不仅仅吃进去就够了，还需要维生素D、维生素K、镁、钾等营养物质的参与，这些在我们日常的饮食中都能够得到补充，而这往往是单纯的钙片无法比拟的，所以补钙首选食补。  补钙最好的食物就是牛奶，含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，对人体健康非常有益。可以粗略认为1ml牛奶即含有1mg的钙。最常见的250ml包装的牛奶含有250mg的钙。如果乳糖不耐受，可以选择酸奶。  很多绿叶蔬菜的钙含量在100毫克/100克上下，与牛奶的钙含量相当，比如100g油菜含108㎎钙，100g绿苋菜含187㎎钙，蔬菜中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C，都能帮助提高钙的利用率。但是注意烹调前在水中焯一下，有效降低草酸含量。  也就是说，通过牛奶和蔬菜，我们就能轻松达到每日800毫克钙的推荐摄入量。 豆腐 100g北豆腐含有138mg的钙，豆腐中含蛋白质比较高，好吃不长肉，补钙佳品。  坚果虽含油脂较多，但也是补钙的良好来源。各种炒熟的坚果，含钙量多高达 100～200mg/100g。 每天坚持吃一小把去壳果仁，对心血管健康也是极有益的。  鱼虾贝类等海产品也是较好的补钙食物，对于吃海鲜不过敏的来说，经常食用一些鱼类、扇贝、虾、花蛤等水产品，也能起到补钙作用。而且这些食物中还含有大量不饱和脂肪酸，对心血管健康也非常有益。  100g芝麻酱的含钙量是170mg，偶尔芝麻酱拌个面、吃个火锅，200mg~300mg钙摄入不在话下。  补钙莫忘维生素D， 维生素D和钙可以说是唇亡齿寒的关系， 少了没有维生素D， 就是把钙大口大口地当饭吃，也无济于事。  运动锻炼也是必不可少的。 运动可以促进钙、维生素D等元素的充分吸收， 减少骨质丢失，延缓骨质疏松的发生和发展进程。  |
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