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厨爹 2024-09-04 15:59

最近啊,阿球注意到新疆的一位保安大叔因酷似特工007而引爆网络,自带超强气场,那么今天呢,阿球就带大家一起走进大叔的城市,探寻背后的美食秘密。

图源@伊宁文旅集团

图源@伊宁文旅集团

大叔所在小城就是新疆伊宁市。来到这里,阿球仿佛穿越了时空,来到了一个充满历史与神秘的世界

图源小红书@路克马

图源小红书@路克马

来自大西洋的风没能翻越群山吹到这里,但雪山的融水却汇聚成伊犁河,日夜润泽这片土地。这是一座灿烂绚丽的童话之城。新疆旅游来伊宁绝不是中转站

图源小红书@小覃一一旅行日记

图源小红书@小覃一一旅行日记

伊宁,一座多巴胺元素拉满的城市,街上随处可见的彩色墙壁种满鲜花的院子,穿着华丽的维吾尔族少女。

在这里做一天客人,去感受人间烟火不染尘埃的“伊犁蓝”

图源小红书@夏事的行影日记

图源小红书@夏事的行影日记

漫步在伊宁市的街头巷尾,空气中弥漫着烤肉孜然和葡萄干的香气,仿佛每一口呼吸都能感受到这座城市的味道

图源小红书@路克马

图源小红书@路克马

伊宁市的美食不仅仅是一种味觉的享受,更是一种文化的传承。无论是维吾尔族的传统美味,还是哈萨克族的经典菜肴。在伊宁,都能满足到你。

图源小红书@新疆云上天山旅游

图源小红书@新疆云上天山旅游

伊宁市的美食总能让你感受到那份浓厚的文化底蕴异域风情

01

来伊宁一定要吃的美食

探寻独特的新疆风味

包尔萨克

包尔萨克是哈萨克族常吃的一种油炸点心,已成为伊宁人早餐的选择之一。

图源小红书@阿布都-热馕

图源小红书@阿布都-热馕

包尔萨克形状类似于空心小油饼,经过油炸后,金黄酥脆的外皮咬开一口,里面放上黄油、奶皮子、无花果果酱,吃起来相当美味。

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图源小红书@火火火  

包尔萨克最好趁热食用,外皮酥脆,内里软绵,无论搭配咸口的奶酪,还是甜美的奶茶,都能完美搭配,满足不同口味的需求。

图源小红书@张小小呀!

图源小红书@张小小呀!

包尔萨克不仅仅是美食,更是伊宁市人们日常生活中的温暖记忆,每一口都能让你感受到家一般的温馨。

一把抓

一把抓是一种非常特别的小吃,学名为“帕尔木丁”它与烤包子有些相似,但有其独特的风味和做法

图源小红书@Filomela 大敏

图源小红书@Filomela 大敏

它的外皮通常更薄,馅料瘦肉偏多,包起来时有呈明显的马鞍子形状,口感香酥爽口,灼烫的羊肉和皮牙子带来独特的口感,可谓是相当美味。

图源小红书@害羞瑶

图源小红书@害羞瑶

同样放入传统的馕坑中烤制,烤至外皮金黄酥脆,色泽黄亮。而内里的羊肉馅则香气四溢,汁水丰富。吃起来咸中带甜,香酥可口

图源小红书@害羞瑶

图源小红书@害羞瑶

无论是当地人还是外地游客,“一把抓”都是不容错过的美味。它代表了伊宁市独特的饮食文化和当地人对美食的创造力与热爱。

面肺子

面肺子是伊宁市的一道传统小吃,常出现在夜市和小摊上,因其独特的制作工艺和丰富的口感而备受喜爱。

图源小红书@K船长

图源小红书@K船长

这道小吃由羊肺和面浆制成,羊肺灌满洗面的浆水,伴随着米肠子和面筋,还有各种羊杂碎,最后煮熟切块,吃起来口感丰富。

图源小红书@野羊不要说话🤫,

图源小红书@野羊不要说话🤫,

面肺子有很多种吃法,清汤、干拌、爆炒。清汤的温润干拌的鲜香爆炒的浓郁,每一种做法都能带来都能带来新奇的味蕾体验。

图源小红书@后天见呀@神厨老M。

图源小红书@后天见呀@神厨老M。

这道美食,是视觉上和味觉上的大的双重震撼,只有吃过这道菜,才算真正来过伊宁

02

当地人最爱的人气菜馆

舌尖上的绝佳体验!

📍

双胞胎拌面馆

双胞胎拌面馆是伊宁市一家备受欢迎的地方小吃店,非常具有伊宁特色,以其独特的拌面深受当地人喜欢。

图源大众点评@MistCoffee997

图源大众点评@MistCoffee997

店铺由一对双胞胎兄弟经营,整个店只卖三道菜,碎肉拌面蛋盖拌面牛大骨,这里的牛骨头很香很嫩,还有超大的骨髓。

图源小红书@XX

图源小红书@XX

除了牛骨头外,来他家必点就是加蛋拌面了,整体油香油香的,打散的鸡蛋煎制松软,搭配碎肉浇头一口吞入,口感一级棒

图源小红书@间接性美食博主

图源小红书@间接性美食博主

双胞胎拌面馆的小店环境虽然简朴,但却充满了浓浓的烟火气息,很多当地人和游客都慕名而来,只为品尝一碗正宗的新疆拌面

地址:伊宁市解放南路8号

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娜姑娘的毡房

娜姑娘的毡房是一家充满民族特色的餐厅,以其独特的哈萨克族风味和传统毡房的就餐环境而闻名。

图源大众点评@飞行的黄油面包

图源大众点评@飞行的黄油面包

这里的装修风格原汁原味地还原了哈萨克族毡房的氛围,让食客仿佛置身于草原深处。请客吃饭相当不错,一站式体验新疆美食。

中国色彩天花板!这辈子一定要去一次的美食小城!

餐厅的招牌菜包括烤羊腿珍珠炒面酸奶粽等,所有食材都是当天新鲜采购,保留了食物的原始味道和丰富营养

图源小红书@皓月小丸子

图源小红书@皓月小丸子

在娜姑娘的毡房,您不仅可以品尝到正宗的哈萨克族美食,还能体验到浓厚的民族风情

地址:经济合作区上海路3511号七彩城商住小区商业楼一楼103号商铺

📍

大个子特色馕坑肉

大个子特色馕坑肉是伊宁市一家颇具特色的餐馆,以其独特的馕坑烤肉而著称。

图源大众点评@乐融酱

图源大众点评@乐融酱

听闻这家餐馆因老板身材高大,因此得名“大个子”。他家价格相当实惠,烤羊排更是特色,羊肉很嫩,吃起来外焦里嫩,香气四溢

图源大众点评@恰花儿

图源大众点评@恰花儿

馕坑肉的烤制方法源于维吾尔族传统,将腌制好的羊肉放入专门的馕坑中,肉块超大,用炭火慢烤,咬一口满嘴流油,一点儿也不膻,直接香迷糊了。

在实现烤肉自由的同时,搭配酸奶冰或者卡瓦斯,口味更是一绝。

图源大众点评

图源大众点评

无论是与家人共享,还是与朋友聚餐,这里都是感受伊宁特色美食的绝佳去处。

地址:伊宁市光明街27号

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米吉提快餐厅

米吉提快餐厅是一家地道的新疆风味餐馆,是藏在居民区的宝藏小店,每天排队的人巨多,想来的要提前来排队哦。

图源小红书@爱旅行的77爱旅行

图源小红书@爱旅行的77爱旅行

他家的拌面实在是太香了,招牌的老牌过油肉拌面可谓是新疆最好吃的拌面之一了,面条筋道,肉质丰富,过油肉饱满且味道浓郁,强烈推荐。

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图源大众点评@asdf123  

还有馕坑肉碎肉抓饭辣皮子拌面等多种菜品,口感丰盈,怎么吃都吃不腻,他家菜品丰富多样,味道正宗,闭着眼随便点都不会出错。每一口都能感受到新疆的地道风味。

图源大众点评

图源大众点评

这家餐厅环境宽敞明亮,服务热情周到,每一口都能感受到新疆的地道风味。

地址:伊宁市解放路6巷13号

03

跟着伊宁人走街串巷

探寻美味记忆

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尕巷子粉汤

纳尕巷子粉汤是伊宁市一家以粉汤为主打的小吃店,这里的粉汤以其清爽的口感和丰富的配料著称。

图源小红书@山川妈妈是小河

图源小红书@山川妈妈是小河

店内的粉汤汤头清淡。牛肉粉汤和羊杂粉汤套餐,味道很相当柔顺,尤其是油香,味特别好,搭配花卷和小咸菜。很好吃,简简单单却味道十足

图源小红书@不胡兔同学

图源小红书@不胡兔同学

尕巷子粉汤的店铺虽然不大,但常常坐满了前来品尝的食客,装修风格相当有特点,很多人都会来打卡拍照,是伊宁市一处隐藏的美食宝藏。

图源小红书@山川妈妈是小河

图源小红书@山川妈妈是小河

无论是打卡拍照还是寻觅美食,这里都能为你提供一碗温暖人心的粉汤。

地址:伊宁市工人街85号3-21号

📍

乌孙奶茶馆

在伊宁市的街头巷尾,乌孙奶茶馆以其特色的早餐和地道的小吃闻名。

图源小红书@晓晓的新疆笔记

图源小红书@晓晓的新疆笔记

这里的奶茶采用维吾尔族传统手法制作,这家奶茶馆的早餐时间总是挤满了本地人,奶茶的香醇和奶皮子的丰富口感让人难以忘怀

图源小红书@中国胖子

图源小红书@中国胖子

搭配上店里的油炸奶皮子外酥里嫩,奶香四溢,甜馕的温暖与甜味更是让人倍感满足。

这家小店环境虽简朴,却温馨十足,茶香四溢,仿佛时光在这里也变得温柔起来。

图源小红书@晓晓的新疆笔记

图源小红书@晓晓的新疆笔记

无论是来此小憩,还是品尝一份地道的维吾尔族奶茶,乌孙奶茶馆都是不容错过的选择。

地址:伊宁市解放路8巷15号

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古兰丹姆冰淇凌店

夏日的古兰丹姆冰淇凌店如同一座甜美的避暑胜地,以手工制作的冰淇凌吸引了众多食客。

图源小红书@Silencesky

图源小红书@Silencesky

店内的清香抹茶玫瑰花酿三拼冰淇凌等都值得一试,清新的花香与牛奶的浓郁完美融合,带来一种与众不同的细腻口感

图源小红书@悦酱的奇妙旅行

图源小红书@悦酱的奇妙旅行

百年古法传承,和莎车、喀什街头那些真正的古法冰淇淋有着本质的区别,古法冰淇淋的奶香和质朴才是这家店的独特之处。

图源小红书@Silencesky

图源小红书@Silencesky

这家小店以其独特的风味和精致的手工冰淇凌,成为伊宁市夏季街头的一道亮丽风景线。

地址:伊宁市黎光街四巷东正教堂斜对面

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塔塔尔院子糕点坊

塔塔尔院子糕点坊是一家让人感受到塔塔尔族传统文化的小店,价格也相当亲民。

图源小红书@X-

图源小红书@X-

店内的网红拿破仑奶酪包特色杏仁饼干等糕点,不仅口感丰富,而且每一口都仿佛在述说塔塔尔族的节庆与欢愉。

图源大众点评

图源大众点评

这里的糕点大都奶香绵密甜度适中口感相当扎实,一点儿也不输大牌,而且小院装修也具有民族特色。

图源小红书@努力瘦身中@winniexy

图源小红书@努力瘦身中@winniexy

这些糕点不仅是美味的享受,更是一种文化的传承,在这座小店里,仿佛能品味到塔塔尔族悠久的历史与温情。


jjybzxw 2024-09-04 17:34
  伊宁市,这座位于新疆的城市,以其独特的地理位置和丰富的民族文化,成为了一个充满魅力的旅游目的地。从你的描述中,我们可以看到伊宁市不仅有着美丽的自然风光和深厚的历史底蕴,还有着令人垂涎欲滴的美食文化。

  包尔萨克、一把抓、面肺子等传统美食,不仅展现了新疆地区丰富的食材和独特的烹饪技艺,也体现了当地人民的生活习俗和文化特色。而双胞胎拌面馆、娜姑娘的毡房、大个子特色馕坑肉等人气餐馆,则为游客提供了品尝地道新疆美食的绝佳场所。

  此外,尕巷子粉汤、乌孙奶茶馆、古兰丹姆冰淇凌店和塔塔尔院子糕点坊等地方,不仅提供了美味的食物,也成为了体验当地文化的好去处。这些地方的美食和环境,无疑会为游客的旅行增添更多色彩和记忆。

  如果你有机会去伊宁市,不妨亲自去体验一下这些美食和文化,相信你会有一个难忘的旅程。同时,如果你需要更多的旅行建议或者想要了解更多关于伊宁市的信息,随时可以问我哦!



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