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527801728 2024-08-31 19:36



大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。脾胃是我们身体的健康根本,脾胃不适,不仅消化系统会出现紊乱,而且体质和抵抗力也会下降,肚子胀气、食欲不振,甚至于经常生病。所以,为了我们的身体健康,我们及时调理自己的脾胃,保持脾胃健康,从而健康轻松度过每一天。而调理脾胃,除了常喝一些可以调理脾胃的汤汤水水之外,八道低脂低卡的蒸菜也可以常吃,不仅健脾养胃,而且健康不上火。接下来,我分享一下这八道蒸菜的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。

一、香菇蒸鸡翅



准备食材:鸡翅、红枣、香菇、姜丝、葱段、葱花。

做法步骤:

1、鸡翅清洗干净,然后一分为二剪开放入大碗中,接着加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。

2、清洗干净香菇和去核红枣,然后把香菇切成薄片,接着一起铺在蒸碗底,再将腌制好的鸡翅铺在最上面。

3、把准备好的鸡翅上蒸锅蒸煮,蒸煮二十五分钟后,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。

二、番茄胡萝卜蒸鸡翅



准备食材:鸡翅、番茄、胡萝卜、姜丝、葱段、葱花。

做法步骤:

1、鸡翅剁成小块清洗干净,然后加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。

2、清洗干净番茄切小块,然后铺在蒸碗底,接着把胡萝卜去皮,再切成薄片铺在番茄上。

3、最后把腌制好的鸡翅铺在最上面,接着冷水上蒸锅蒸煮三十五分钟,再撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。

三、豆芽胡萝卜丝蒸滑肉



准备食材:瘦肉、豆芽、胡萝卜、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入料酒、淀粉、生抽、姜丝、食盐和食用油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2、清洗干净豆芽,然后把胡萝卜去皮擦丝,再铺在蒸碗底,接着把腌制好的瘦肉铺在最上面,最后上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮二十分钟左右后,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。

四、胡萝卜蒸排骨



准备食材:排骨、胡萝卜、姜丝、葱段、葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块清洗干净,然后加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。

2、胡萝卜去皮清洗干净,然后切成薄片铺在蒸碗底,接着把腌制好的排骨铺在胡萝卜上,再冷水上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮四十分钟左右后,再撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。

五、清蒸鲈鱼



准备食材:鲈鱼、姜丝、葱段、葱丝。

做法步骤:

1、鲈鱼剁成小块清洗干净,然后加入料酒、姜丝和食盐抓拌均匀,再腌制十分钟备用。

2、把腌制好的鲈鱼铺在蒸碗底,接着起锅烧水,水烧开之后,把准备好的鲈鱼上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮十分钟后,出锅倒掉蒸出的酱汁,然后淋入适量的蒸鱼豉油,再铺上一层葱丝。

4、最后起锅烧热油淋入爆香,激发出香味,即可出锅开吃。

六、菜干蒸肉饼



准备食材:瘦肉、菜干、姜片。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净,然后剁成肉末放入大碗中,接着加入料酒、淀粉、食盐、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。

2、把菜干清洗干净,然后切成菜碎,再和腌制好的肉馅一起抓拌均匀,接着拍成菜干肉饼铺在蒸碗中,最后加入一块姜片。

3、把准备菜干肉饼上蒸锅蒸煮,蒸煮二十五分钟后,即可出锅开吃。

七、清蒸排骨



准备食材:排骨、姜丝、蒜末、葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块清洗干净,然后加入姜丝、蒜末、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。

2、把腌制好的排骨铺在蒸碗底,接着冷水上蒸锅蒸煮四十分钟。

3、最后再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。

八、羊肚菌蒸肉丸汤



准备食材:瘦肉、羊肚菌、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净,然后剁成肉末放入大碗中,接着加入适量的淀粉、食盐、葱花和食用油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2、羊肚菌清洗干净,然后加入适量的温水浸泡十分钟,再倒入蒸碗中,接着把腌制好肉馅揉成肉丸,放入蒸碗中,最后上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮三十分钟后,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。

jjybzxw 2024-08-31 19:45
  邱哥分享的这八道蒸菜食谱非常适合想要调理脾胃的朋友。蒸菜不仅能够保留食材的原汁原味,而且烹饪过程中使用的油脂较少,更加健康。以下是对这八道蒸菜的简要总结:

  1. 香菇蒸鸡翅:鸡翅搭配香菇和红枣,营养丰富,蒸制过程中的香味渗透,非常诱人。

  2. 番茄胡萝卜蒸鸡翅:番茄和胡萝卜为鸡翅增添了丰富的色彩和口感,同时提供了维生素和纤维。

  3. 豆芽胡萝卜丝蒸滑肉:瘦肉与豆芽、胡萝卜的搭配,清爽不油腻,适合需要低脂饮食的人群。

  4. 胡萝卜蒸排骨:胡萝卜的甜味与排骨的鲜美相结合,蒸制后更加软烂入味。

  5. 清蒸鲈鱼:鲈鱼肉质细嫩,清蒸能够最大程度地保留其鲜美,是健康饮食的好选择。

  6. 菜干蒸肉饼:菜干的香味与肉饼的鲜嫩相结合,蒸制后更加美味,同时菜干有助于消化。

  7. 清蒸排骨:简单的蒸制方法突出了排骨的原汁原味,葱花的点缀增加了香气。

  8. 羊肚菌蒸肉丸汤:羊肚菌的鲜美与肉丸的嫩滑相结合,蒸制后汤鲜味美,营养丰富。

  这些蒸菜食谱不仅健脾养胃,而且低脂低卡,非常适合追求健康饮食的朋友。在制作时,可以根据个人口味调整配料和调料,享受健康美味的同时,也能够调理身体。喜欢的朋友不妨尝试制作,享受烹饪的乐趣和健康的美食。



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