在这个以瘦为美的时代，女性们对于曼妙身材的追求从未停歇。若你也想瘦成猴，那么晚餐时不妨多吃一些南瓜吧。

南瓜中富含的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，减轻胃肠负担。同时，它富含β-胡萝卜素，这种强大的抗氧化剂能有效对抗自由基，保护细胞免受损害，进而延缓衰老。

对于想要瘦身的女性来说，南瓜低热量、高纤维，能增强饱腹感，减少对其它高热量食物的摄入，从而帮助控制体重。南瓜的烹饪方式也多样，可以蒸、煮、炖，甚至制作成甜品，下面分享给大家6种南瓜的做法，一起来看看吧。

一、清炒南瓜

食材：老南瓜，葱花，大蒜（随自己来）

做法：

1、把南瓜切好，油热放进去翻炒一会

2、加入大蒜，再加入山泉水，盖盖子焖一会～（焖得时间取决于你切的厚度）我切的薄，2分钟足矣。

3、适量盐，再加点白砂糖，最后放入葱花即可。南瓜汤汁用来拌饭都好吃，清甜味的。

二、南瓜炖土豆

食材：南瓜，土豆，五花肉

做法：

1、土豆去皮切块，南瓜取籽切块（南瓜没去皮）

2、油热放入少许五花肉，炒至变色放葱，十三香

3、放入土豆，南瓜，加生抽3勺，老抽半勺，蚝油一勺翻炒均匀，加入清水大火烧开转中火炖20分钟

4、汤汁差不多时加盐，鸡精搅匀，用铲子碾碎就出锅啦。

三、红枣枸杞蒸南瓜

几分钟就可以轻松搞定一盘红枣蒸南瓜，健康养生，美味香甜，入口即化！大人小孩都爱吃，做法简单！

食材：南瓜、红枣、枸杞

做法：

1、红枣洗净，南瓜去皮，去瓤，切成片或小块，有次序装盘。

2、把洗好的红枣、枸杞放入盘里。

3、放入锅里，蒸15分钟左右，就熟了。香气扑鼻，美味香甜的红枣蒸南瓜就做好了

4、无需放糖，因为南瓜和红枣枸杞本身都有甜味，想要稍微甜一点点，可以加点蜂蜜，不放也很好吃，主打一个原汁原味哦！

四、南瓜燕麦贝果

单纯靠南瓜本身的甜味，无需加糖就已然足够好吃啦。

食材：生南瓜500克、燕麦150克、盐4克、蛋清1个、蛋黄一个（刷表面用）

做法：

1、南瓜切块蒸熟后，压泥晾凉。

2、加入燕麦、盐、蛋清，混合成团。（南瓜泥预留50克，根据面团湿粘度调整，大概混合成能成团、不容易坍塌的程度）。

3、面团均分10个，滚圆后中间戳洞，整形成贝果形状，表面刷一层蛋黄液，放坚果碎、果干装饰。烤箱175度烤15-25分钟。

五、南瓜红糖银耳羹

食材：南瓜一大块、干银耳几朵、红枣一把、枸杞一小把、红糖适量

做法：

1、先把南瓜皮削掉，然后切成大小适中的块。切好之后，放水里泡一下，用手轻轻搓洗，把表面的那些淀粉都洗掉。这样煮出来的羹汤会更清亮哦！

2、把干银耳放在温水里泡发，大概泡个20-30分钟吧。泡好之后，把银耳黄色的根部剪掉，然后撕成小朵。

3、锅里加水，把撕好的银耳和红枣扔进去，开大火煮开，然后转小火慢慢炖。这个过程得有点耐心哦，大概要煮个半小时左右，直到银耳煮出那种黏黏的胶质。

4、等银耳煮得差不多了，就把切好的南瓜块加进去。继续煮个十几分钟，直到南瓜变软。

5、最后根据你自己的口味，加点红糖进去，然后再撒上一小把枸杞。搅拌均匀后，就可以关火出锅啦！

六、南瓜焖排骨

南瓜把泥都炖出来了香香甜甜的，排骨炖的软烂脱骨，和着南瓜泥真的非常下饭！！

食材：南瓜，排骨，蒜，姜

做法;

1、调味料：生抽俩勺加蚝油一勺、料酒一勺、盐适量、淀粉一勺、蒜末腌制半小时

2、排骨加姜片料酒焯水五分钟捞出洗净加调味腌制半小时。油热下蒜末炒香倒入南瓜翻炒五分钟，下排骨翻炒加小半碗清水中火焖半小时转大火收汁出锅即可。

3、长南瓜是带甜味的可以不用加白糖，如果是贝贝南瓜可以出锅前加点白糖。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种南瓜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧