末伏了，从8月14日至8月23日，为期10天的末伏时期。尽管已经立秋，暑热却仍然凶猛如虎，这就是我们常说的“秋老虎”。在这段时间里，人体水分和营养消耗巨大，如果不及时补充营养，身体很容易感到虚弱和疲劳。这种损耗若不及时弥补，甚至可能影响到秋冬季节的健康。

老人们也常说：“末伏不补，秋冬受苦。”。但进补也需讲究方法，不能盲目。我们要根据季节的变化，选择适合秋季的清补食材，这样才能达到进补的效果。今天给大家推荐“6宝”，大家记得吃，补充营养，健康少不了。

一、南瓜

推荐食谱：南瓜蒸排骨

食材：排骨、南瓜、阳江豆豉、蒜末、葱花

做法：

1、把排骨放到冷水里泡两个小时，把里面的血水都泡出来。这样，排骨吃起来就不会有腥味啦！

2、泡好的排骨洗干净，然后用手挤挤，把多余的水去掉。接着，加点生抽、蚝油，再来点米酒、白胡椒粉、鸡精，别忘了蒜末和阳江豆豉，最后撒点玉米淀粉和食用油，全都放到一起后，用手抓匀，腌它20分钟。

3、拿个蒸盘，把南瓜切成厚片放底下，排骨铺在上面。南瓜会吸排骨的汤汁，到时候吃起来，那叫一个美味！大火，蒸它20分钟！蒸好后，撒上一把葱花，搞定！就这么简单，一道美味又营养的南瓜蒸排骨就做好了！南瓜软糯，排骨鲜嫩，吃一口就停不下来！

二、苦瓜

推荐食谱：豉汁拌苦瓜

食材：苦瓜、洋葱、蒜、小米辣、熟芝麻\油、豆豉、生抽、糖、醋

做法：

1、洋葱切丝，蒜切末，小米辣切碎，豆豉切碎

2、苦瓜洗净去籽，挖净白瓤,斜刀切片，撒盐腌出水，洗净攥干水分，放洋葱丝

3、热锅倒油，下豆豉、蒜末、小米辣爆香,关火加适量生抽、糖、醋拌匀，将豉汁淋在苦瓜上拌匀，撒芝麻。

三、红豆

推荐食谱：板栗红豆沙

天一干燥我都喜欢做些糖水，板栗红豆沙真的是我最爱做的糖水了，真的板栗太爱了，太爱这种香甜的味道了

食材：板栗、红豆、莲子、糯米、百合、陈皮、冰糖（根据自己的喜好放）

做法：

1、红豆提前洗好，放进冰箱里放冷冻一晚，能更容易出沙

2、水开下红豆、糯米煮一个小时（中间可以打开看看红豆有没有开口，开口可以用勺子压一下，能更快出沙）

3、放板栗和百合、莲子再煮一个小时，放冰糖调味即可。

4、粉粉糯糯的板栗，真的很香，放了糯米，吃起来口感更好一点，不喜欢糯米的朋友可以不放。

四、莲藕

推荐食谱：莲藕花生红枣汤

平时熬夜多、睥胃虚、津液少又想补气血的姐妹快安排这个莲藕花生红枣汤。

食材：莲藕一节，红枣三颗，花生一把

做法：

1、将莲藕洗干净去皮切块，将红枣去核，花生洗干净

2、将所有材料放入锅中，加入适量水，水开了以后转小火继续煮40分钟左右，煮出来的汤水有点甜味，可以不放盐直接吃。

3、不用铁锅煮，会让藕变黑，可以加排骨一起煮，有肉香味道也很好。莲藕选粉藕，煲汤更好喝

五、百合

推荐食谱：百合鸡蛋羹

低卡减脂、清热润肺，鸡蛋羹超鲜嫩，百合口感粉糯糯，一定要试试喔。

做法：

1、水烧开，锅里放入少许盐，将百合花瓣焯水30秒，捞出泡凉水

2、打散俩鸡蛋，1:1.5的比例，加入清水，再加少许盐调味，撇去浮沫

3、盘子里放入花瓣打底，将蛋液倒入，水开上锅蒸10分钟，撒上花瓣，再蒸三分钟，鸡蛋羹端出，淋上酱油，撒点葱花，开吃吧～

4、鸡蛋羹蒸几分钟要看火候哦，不宜蒸太久；百合花瓣焯水后可去掉花瓣膜，不发苦！

六、丝瓜

推荐食谱：丝瓜炒蛋

食材：丝瓜，鸡蛋3个，葱蒜，盐，鸡精，味精，生抽，食用油

做法：

1、丝瓜削皮洗净，切成滚刀块，鸡蛋搅拌均匀，葱蒜切片备用

2、锅热倒油，倒入鸡蛋，炒熟后盛出

3、再在锅中倒入适量油，放入葱蒜炒香，放入丝瓜块，继续翻炒。加1勺盐（调料盒勺子），鸡精味精适量，生抽适量（半勺或者1勺，根据个人口味加）。翻炒均匀，最后放入鸡蛋，翻炒均匀后出锅即可。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧