查看完整版本: [-- 超级清爽的八道靓汤,每天喝上一道,润肺除燥补水分,舒爽过秋天 [14P] --]

武当休闲山庄 -> 医疗保健 -> 超级清爽的八道靓汤,每天喝上一道,润肺除燥补水分,舒爽过秋天 [14P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

527801728 2024-08-25 22:41



大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。秋天在进入八月下旬以后,秋天的感觉更加强烈了,不仅秋风拂面,带来了清爽舒适的感觉,而且阳光似乎也已经没了往日的那般强烈。所以,秋天给人的感觉,就和满山的落叶般,沉静而安详,内敛而简单。但是,秋天也有一个需要特别留意的地方,那就是秋天的气候环境是非常干燥的。因此,秋天如果不及时润燥,那么,我们肺部和喉咙都容易受不了。所以,秋天要及时润燥、养肺和补水,养好身体,才可以更好享受秋日里美好年华。而润燥、养肺和补水,我建议大家多吃八道超级清爽的靓汤,每天喝上一道,润肺除燥补水分,助力大家舒爽过秋天。接下来,我分享一下这八道靓汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。

一、丝瓜平菇瘦肉汤



准备食材:丝瓜、平菇、瘦肉、姜丝。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入料酒、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。

2、丝瓜去皮切小块,然后清洗干净平菇,接着热锅烧油,油热以后,放入姜丝爆香,再倒入丝瓜和平菇一起翻炒。

3、炒出香味以后,再加入适量的清水大火煮开,接着转中小火炖煮两分钟。

4、然后往里加入瘦肉滑熟,再加入适量的食盐和鸡精调味提鲜,即可出锅开吃。

二、皮蛋生菜豆腐汤



准备食材:皮蛋、豆腐、生菜、姜丝、枸杞子。

做法步骤:

1、皮蛋去壳切小块,然后把豆腐清洗一下,再切成小块准备好,接着把生菜清洗干净切小段准备好。

2、热锅烧油,油热以后,放入姜丝爆香,接着打入皮蛋煸炒,煸炒出香味后,再往里加入适量的清水大火煮开。

3、然后往里加入豆腐一起炖煮三分钟左右,接着加入生菜一起煮两分钟。

4、最后加入适量的食盐和胡椒粉调味,接着撒入一把枸杞子点缀,即可出锅开吃。

三、口蘑冬瓜汤



准备食材:冬瓜、口蘑、姜丝、香菜碎。

做法步骤:

1、冬瓜去皮切成薄片,接着把口蘑清洗干净切好,再切好姜丝和香菜碎备用。

2、热锅烧油,油热以后,放入姜丝爆香,接着倒入冬瓜和口蘑一起翻炒均匀。

3、炒出香味后,再加入适量的清水大火煮开,接着转中小火炖煮三分钟左右。

4、最后加入适量的食盐调味,再撒入一把香菜碎点缀提鲜,即可出锅开吃。

四、芙蓉蔬菜汤



准备食材:鸡蛋、胡萝卜丁、香菇丁、青菜碎、姜丝。

做法步骤:

1、胡萝卜去皮,然后和香菇一起清洗干净,接着分别切丁备用,再切好青菜碎准备好。

2、取碗打入两个土鸡蛋搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,放入胡萝卜丁和香菇丁一起翻炒均匀。

3、炒出香味后,再加入姜丝和适量的清水大火煮开,接着转中小火炖煮两分钟,然后加入青菜碎煮熟。

4、最后把鸡蛋液淋入滑盘,接着往里加入适量的食盐和鸡精调味提鲜,即可出锅开吃。

五、金针菇番茄汤



准备食材:金针菇、番茄、葱花。

做法步骤:

1、清洗干净金针菇和番茄,然后把番茄切成小块备用,接着把葱花切好。

2、热锅烧油,油热以后,放入番茄煸炒,煸炒出番茄汁后,接着加入金针菇一起翻炒均匀。

3、炒软金针菇后,再加入适量的清水大火煮开,接着转中小火炖煮三分钟。

4、然后往里面加入适量的食盐调味,接着撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。

六、番茄玉米排骨汤



准备食材:排骨、玉米、香菇、番茄、姜片、葱段。

做法步骤:

1、排骨剁成小块清洗干净,接着冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分备用。

2、清洗干净番茄、玉米和香菇,然后把番茄和玉米分别切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入排骨煸炒金黄,再盛出备用。

3、热锅烧油,油热以后,放入番茄煸炒,煸炒出番茄汁,接着往里加入适量的清水大火煮开,再转移到砂锅中。

4、然后往里加入排骨、玉米和香菇一起炖煮一个小时,接着往里加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

七、豆芽牛肉汤



准备食材:黄豆芽、牛肉、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切薄片,接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2、清洗干净黄豆芽,然后热锅烧油,油热以后,放入黄豆芽煸炒,炒软豆芽后,再加入适量的清水大火煮开。

3、接着转中小火,然后加入腌制好的牛肉滑熟。

4、最后加入适量的食盐调味,再撒入一把葱花点缀提鲜的,即可出锅开吃。

八、黄瓜滑肉汤



准备食材:黄瓜、瘦肉、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2、青瓜去皮清洗干净,然后切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入姜葱爆香,再倒入青瓜一起翻炒。

3、炒出香味以后,接着往里加入适量的清水大火煮开,然后加入瘦肉一起炖煮两分钟煮熟,

4、最后加入少许的食盐和鸡精调味提鲜,接着撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。

--------------------------------------------------------------------------------

这菜孩子要常吃,眼睛不近视,个头长的快,松软香甜,孩子特喜欢

小时候,我对胡萝卜那股特有的味道总是有些抵触,每次看到饭桌上的胡萝卜,我总是悄悄地把它推到一边。但妈妈总是耐心地告诉我,胡萝卜对我的成长有很多好处。随着岁月的流逝,我渐渐明白了妈妈的苦心。胡萝卜里面含有的胡萝卜素,能变成对我们视力有益的维生素A,让我们的眼睛更加明亮。对于经常用眼的学生来说,多吃点胡萝卜,真的像是给眼睛加上了一层保护膜。

胡萝卜还对我们的骨骼发育有帮助。它里面藏着的维生素和矿物质,都是我们身体成长所需要的。特别是正在长个子的小朋友,多吃胡萝卜能让身体更强壮。现在,我也会经常买些胡萝卜回家,尝试着用各种方法来烹饪它,让家人都能品尝到这份健康的美味。每次看到家人吃得津津有味,我就感到无比的满足。下面就跟大家介绍6种胡萝卜的做法,一起看看吧!



一、胡萝卜炒肉丝

食材:胡萝卜、梅花肉、蒜、生抽、老抽、蚝油、淀粉、花雕酒

做法:

1、梅花肉切丝,加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺花雕酒、半勺老抽,拌匀;加入1小勺淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟;10分钟后,放入适量生油,轻微搅拌均匀,静置5分钟。

2、热锅下油,放入肉丝,翻炒至完全变色,盛起备用;热锅下油,放入蒜瓣炒香,加入胡萝卜丝;

3、将胡萝卜丝炒至发软后,加入少许清水;同时,放入肉丝;继续翻炒3分钟即可!完成



二、凉拌胡萝卜木耳粉丝

食材:粉丝、胡萝卜、黄瓜、木耳

做法:

1、木耳和粉丝煮熟捞出,过两遍凉水备用

2、调一个酱汁,蒜末,葱花,白芝麻,辣椒粉,淋一勺热油,然后加入两勺生抽,再加入一勺蚝油,一勺香醋,一勺白糖,搅拌均匀备用

3、胡萝卜黄瓜切丝,所有配菜放入盘中,倒入调好的酱汁搅拌均匀就完成了



三、胡萝卜炒肉

胡萝卜中含有非常丰富的维生素A,维生素A可促进生长,对眼睛有益,加食用油烹制更能增进对其营养价值的吸收,胡萝卜炒肉在我心中占据一席地位~

食材:胡萝卜、五花肉、葱 、辣椒、盐、生抽、老抽

做法:

1、五花肉切片,胡萝卜切片,葱切段,辣椒滚刀切块,胡萝卜片焯水1分钟后捞出

2、锅中油热先煸炒肥一点的五花肉,再把所有一起煸炒至有点干巴后盛出备用(加点老抽上色)

3、锅留底油爆香葱段,下入辣椒翻炒,加胡萝卜片翻炒,炒软后加入煸好的五花肉一起翻炒,加盐和生抽调味出锅~



四、炒合菜

家里买的韭菜一直没空吃都快坏了,室友又说想吃炒胡萝卜丝,就想到了炒合菜,没有豆芽就用白菜梗切丝,用普洱米线代替红薯粉~提前泡了一晚,稍微煮了下就软了,捞出来过凉水备用

食材:盐、生抽、鸡精、大蒜、小米辣、白菜梗、胡萝卜、韭菜、鸡蛋、米线适量

做法:

1、洗菜备菜,烧水煮米线,鸡蛋加盐打散备用

2、热锅倒油滑一下锅,烧到冒烟下鸡蛋液,定型后翻炒,完全凝固前出锅(这样比较嫩)

3、锅里倒油炒香大蒜小米辣,下白菜梗胡萝卜翻炒至变色,入韭菜、米线,加盐调味翻炒均匀

4、放入炒好的鸡蛋,炒散成小块,加生抽、鸡精调味,再次翻炒均匀后出锅



五、胡萝卜瘦肉汤

分享一个养肝明目的胡萝卜瘦肉汤,经常用眼、肝不好,抵抗力差的可以试试!做法很简单,对于厨房小白也能快速上手。口感鲜香微甜,常喝对眼好~

食材:瘦肉、胡萝卜、链子、玉竹、芡实、枸杞

做法:

1、把瘦肉洗干净,放进开水里焯一下。这样可以去掉血水和脏东西,炖出来的汤会更清爽。焯好之后,记得把上面的浮沫冲掉。

2、把焯好水的瘦肉、胡萝卜、链子、玉竹和芡实都放进炖锅里。加水,水要没过所有材料哦。然后盖上盖子,开始炖。大概炖一个小时左右,这样材料里的营养和味道都能充分炖出来。

3、炖了一个小时后,打开盖子,把枸杞加进去。再炖5分钟,让枸杞的营养也融入汤里。最后,加点盐调味,就可以关火啦!



六、土豆丝鸡蛋饼

这样做的土豆丝鸡蛋饼,金黄酥脆,焦香美味真的巨好吃!家里有土豆的朋友,赶快去冲这个土豆丝饼,保证吃一次就爱上

食材:土豆、胡萝卜、鸡蛋、葱

做法:

1、准备食材,胡萝卜土豆削皮洗净擦丝装盆,打入一个柴鸡蛋加1勺面粉、1勺淀粉、适量葱花、半勺十三香、1勺盐、少许鸡精搅拌均匀。

2、锅中油热,放入土豆丝用筷子整理成圆形空心饼状,中间分别打入一个鸡蛋撒上葱花黑芝麻,小火煎制鸡蛋凝固,翻面煎到两面金黄即可。

致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种胡萝卜的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

jjybzxw 2024-08-25 23:30
  感谢您的分享,这些家常菜的做法都非常实用,既简单又美味,适合日常家庭烹饪。对于孩子来说,这些菜肴不仅能够提供充足的营养,还能够促进他们的生长发育,增强体质。尤其是胡萝卜炒肉丝、凉拌胡萝卜木耳粉丝、胡萝卜炒肉等菜肴,既美味又健康,孩子们一定喜欢。

  对于家长们来说,学会这些菜肴的制作方法,不仅可以丰富家庭餐桌,还能让孩子们在享受美食的同时,获得所需的营养。同时,这些菜肴的制作方法也非常适合厨房小白,只要按照步骤操作,就能轻松做出美味的菜肴。

  最后,再次感谢您的分享,希望这些菜肴能够帮助到更多的家庭,让更多的人享受到美食带来的快乐。祝大家身体健康,家庭幸福!



查看完整版本: [-- 超级清爽的八道靓汤,每天喝上一道,润肺除燥补水分,舒爽过秋天 [14P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号