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527801728 2024-08-19 18:52



一入秋,很多地方的气候就开始变得干爽多风,再加上秋燥的影响,人们很容易出现口干舌燥,喉咙干涩等情况。老话说“夏养心,秋养肺”,秋燥易伤肺,那么秋季养身,就应该以养肺为主。为了身体健康,入秋之后推荐大家多吃这5种食材,滋润心肺,轻轻松松舒畅过秋。



一、银耳

银耳向来是滋阴润肺的佳品,营养价值高,有“平民燕窝”的美誉,还富含蛋白质和氨基酸。将它和其他常见的滋补食材一起熬煮成六宝汤,滋润心肺又美味健康。



推荐:【银耳六宝汤】

食材:银耳、桂圆、红枣、枸杞、鸡蛋、红糖



1、银耳泡发后放入电饭锅中,倒入足够的清水炖煮30分钟,煮出胶质。

2、红枣洗净后去核切片,桂圆去壳,和红枣片一起放入煮锅,煮约10分钟。



3、鸡蛋打入碗中,打散后关火淋入煮锅,余温热30秒。

4、倒入煮好的银耳,放枸杞、红糖,搅拌均匀即可。

二、南瓜

秋季正是吃南瓜的季节,都说“初秋嫩南瓜,深秋老南瓜”,将嫩南瓜切丝和猪肉同炒,南瓜丝清爽可口还营养丰富,是秋季必备的家常小炒。



推荐:【南瓜炒肉丝】

食材:嫩南瓜、肉丝、大蒜、干辣椒段、姜



1、嫩南瓜洗净后切去头尾,先切片后切丝。大蒜去皮切末,姜切姜丝备用。

2、肉丝放入碗中,放入一勺生抽,少量食盐、姜丝,抓匀之后腌制10分钟。



3、起锅烧油,油热后倒入蒜末、辣椒段、姜丝爆香,倒入腌好的肉丝翻炒至变色。

4、倒入南瓜丝翻炒1分钟左右,放入盐、鸡精调味,翻炒均匀后即可关火。

三、山药

山药富含皂苷和黏液质,这两种营养成分可以帮助身体润肺润燥,而且山药营养价值高,药食同源,是不错的秋季滋补食材。



推荐:【山药蔬菜粥】

食材:山药、大米、胡萝卜、香菇、生菜、鸡蛋、姜、小葱



1、大米淘洗后加水浸泡1小时,放入电饭锅煮30分钟。

2、山药去皮切丁,香菇、胡萝卜、生菜也切丁,鸡蛋打散备用。

3、起锅烧油,油热后放入葱姜末爆香,再放入胡萝卜、香菇翻炒出香味。



4、将米粥倒入煮锅,再放入炒好的胡萝卜、香菇,倒入山药碎搅拌均匀后,熬煮约2分钟。

5、锅中淋入蛋液,放入生菜,加盐、胡椒粉、鸡精调味,搅拌均匀后即可关火出锅。

四、雪梨

俗话说“一梨润三秋”,口感香甜的雪梨在入秋后得以大显身手,无论是直接食用还是做成汤品都是秋季滋补的佳品。



推荐:【陈皮雪梨汤】

食材:雪梨、陈皮、百合、枸杞、冰糖



1、干百合冲洗后,加温水浸泡30分钟。陈皮用温水冲洗后备用。枸杞放入水中浸泡5分钟,雪梨洗净外皮,切成块备用。

2、煮锅添水,倒入百合大火煮沸,放入梨块转小火炖煮5分钟。



3、放入陈皮,保持小火煮10分钟,放枸杞、冰糖,煮约3分钟即可关火。

五、红枣

“日食三枣,长生不老”,红枣是我国传统的食补食材,味甘性温,有滋补益气、养身安神的功效,而且老少皆宜,不管是做汤还是泡茶都很适合。



推荐:【三红汤】

食材:红枣、红豆、红皮花生、冰糖



1、红豆、红枣、花生洗净后,将红豆、花生放入清水中浸泡,红枣切片备用。

2、红豆、花生放入煮锅中,倒入适量清水煮30分钟。



3、倒入红枣片继续熬煮10分钟,放入适量冰糖即可出锅。

——老井说——

日常中养肺护肺,除了多吃滋阴润肺、清热生津的食物之外,还要养成良好的生活习惯,戒烟限酒,作息规律,避免熬夜,多开窗通风,保持室内空气流通。秋冬季节如果过于干燥, 可以使用加湿器来使空气湿润一些,从而达到养肺护肺的目的。


jjybzxw 2024-08-19 20:29
  在秋季,由于气候的变化,人体容易受到秋燥的影响,出现口干舌燥、喉咙干涩等症状。因此,秋季养生应以养肺为主,多吃一些滋阴润肺、清热生津的食物。以下是五种适合秋季养生的食材及其推荐食谱:

  1. 银耳:被誉为“平民燕窝”,富含蛋白质和氨基酸,滋阴润肺。推荐食谱:【银耳六宝汤】,食材包括银耳、桂圆、红枣、枸杞、鸡蛋和红糖。

  2. 南瓜:秋季是南瓜的季节,南瓜丝清爽可口,营养丰富。推荐食谱:【南瓜炒肉丝】,食材包括嫩南瓜、肉丝、大蒜、干辣椒段和姜。

  3. 山药:富含皂苷和黏液质,润肺润燥。推荐食谱:【山药蔬菜粥】,食材包括山药、大米、胡萝卜、香菇、生菜、鸡蛋、姜和小葱。

  4. 雪梨:口感香甜,润肺滋阴。推荐食谱:【陈皮雪梨汤】,食材包括雪梨、陈皮、百合、枸杞和冰糖。

  5. 红枣:滋补益气、养身安神。推荐食谱:【三红汤】,食材包括红枣、红豆、红皮花生和冰糖。

  除了饮食上的调整,还要养成良好的生活习惯,如戒烟限酒、作息规律、避免熬夜、多开窗通风等。在秋冬季节,可以使用加湿器来保持室内空气湿润,以达到养肺护肺的目的。



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