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厨爹 2024-08-18 15:47

粗茶淡饭最养人,试试这6道做法,简单的家常菜孩子反而更喜欢。这几道做法都适合孩子们吃,喜欢的试一试。

自制照烧鸡腿饭

材料:适量鸡腿,2个鸡蛋,生姜,大蒜,酱油,蚝油,蜂蜜。

西葫芦炒口蘑

材料:西葫芦,牛肉,口蘑,盐,酱油。

牛肉腌制:生姜,1勺酱油,1勺淀粉,1勺食用油,腌制十分钟。

腐竹炖牛腩

材料:适量牛腩, 适量腐竹,葱姜料酒,酱油,番茄酱,盐,葱花。

山药牛肉汤

材料:牛肉片,红薯淀粉,山药,生姜丝,盐,葱花。

番茄鸡蛋烧豆腐

材料:一块豆腐,一个番茄,2个鸡蛋,秘制料汁。

料汁:1勺酱油,1勺蚝油,1勺淀粉,1勺番茄酱,半碗清水。

牛肉烧什锦菜

材料:牛肉,土豆,胡萝卜,西兰花,生姜丝。

牛肉腌制:生姜,酱油,淀粉,食用油,腌制十分钟。

小贴士:

1.做给小朋友吃的调味料不要太重。


jjybzxw 2024-08-18 18:47
  这些家常菜做法简单,营养丰富,非常适合孩子们食用。以下是每道菜的详细做法:

  1. 自制照烧鸡腿饭

  - 鸡腿去骨,用刀背轻轻敲打使其松软,用酱油、蚝油、蜂蜜腌制。

  - 热锅凉油,将鸡腿煎至两面金黄,再加入生姜、大蒜炒香。

  - 加入适量的水,小火慢炖至鸡肉熟透,最后大火收汁。

  2. 西葫芦炒口蘑

  - 西葫芦切片,口蘑切片。

  - 牛肉切丝,用生姜、酱油、淀粉、食用油腌制十分钟。

  - 热锅凉油,先炒牛肉至变色,再加入西葫芦和口蘑翻炒,最后加盐调味。

  3. 腐竹炖牛腩

  - 牛腩切块,沸水中焯水后洗净。

  - 热锅凉油,爆香葱姜,放入牛腩翻炒,加入料酒、酱油、番茄酱。

  - 加水没过牛腩,小火慢炖至牛腩熟烂,加入泡软的腐竹,再炖煮片刻,最后加盐调味,撒上葱花。

  4. 山药牛肉汤

  - 牛肉片用红薯淀粉抓匀。

  - 山药去皮切片。

  - 锅中加水,放入山药、生姜丝,煮至山药熟软,放入牛肉片,煮至变色,最后加盐调味,撒上葱花。

  5. 番茄鸡蛋烧豆腐

  - 豆腐切块,番茄切块,鸡蛋打散。

  - 热锅凉油,先煎豆腐至两面金黄,再炒鸡蛋液。

  - 另起锅,加入番茄块炒至出汁,加入秘制料汁,煮至浓稠,倒入豆腐和鸡蛋,翻炒均匀。

  6. 牛肉烧什锦菜

  - 牛肉切丝,用生姜、酱油、淀粉、食用油腌制十分钟。

  - 土豆、胡萝卜切块,西兰花掰小朵。

  - 热锅凉油,先炒牛肉至变色,再加入土豆、胡萝卜翻炒,加水炖煮,最后加入西兰花,煮至所有食材熟透。

  小贴士:

  - 做给小朋友吃的菜肴,调味料不宜过重,以保持食物的原味和营养。

  这些家常菜做法简单,营养丰富,非常适合孩子们食用。希望这些菜谱能够帮助您为家人提供美味又健康的餐食。



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