| 527801728 | 2024-08-17 19:06 |
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在这个快节奏的生活中，谁不想在忙碌之余，也能轻松享受一份自制的美味呢？今天，就带你解锁发面豆沙饼的超简单做法，无需繁琐的擀面揉面步骤，只需简单几步，挤一挤，转一转，就能做出香甜柔软、手不沾面的美味豆沙饼！  准备食材： 普通面粉、酵母粉、白糖、温水、豆沙馅、清水、食用油 具体做法：  1.今天和大家分享一个发面豆沙饼超级简单快速的做法，手不沾面，不用揉面，不用擀面，做出的豆沙饼香甜柔软，喜欢就试试吧。我们准备普通面粉300克，加入三克酵母，再加入三克白糖，促进酵母发酵，温水350毫升，边倒边搅拌，搅拌至像这样用筷子挑起落下后消失的速度很慢就可以了，盖上保鲜膜密封醒发至两倍大，我们可以在晚上把面糊调好，放冰箱冷藏发酵一晚。  2.这是在超市买的豆沙馅，我们用清水把它泄开到这种粘稠程度就可以。  3.接下来我们把发好的面倒在一个比较结实的保鲜袋中，然后把袋子的空气排出去，然后系紧封口，在袋子的一角剪一个直径为一厘米的圆孔，不要剪的太大，这样面糊不好控制。  4.起锅开小火，锅中放少许的油即可，然后像这样旋转着挤出面糊，中间稍微空出一块，这样方便我们放豆沙馅，把不圆润的地方用筷子稍微整理一下。  5.然后一个面饼的中间放入一勺豆沙馅，放好豆沙馅以后，在豆沙馅的周围像这样再挤上一圈面糊，这个面糊的直径要小于底下的面糊，防止面糊塌下去，这样做出的饼不好看。  6.在面糊上淋上一层油，盖上盖子焖2分钟左右，时间到开盖，我们做的时候要稍微挤的要小一些，粘在一起的话，就用铲子和筷子把它分开就可以，然后翻面烙制一分钟左右，烙至饼鼓起，说明内部已经熟透了，两面金黄即可出锅。  7.这样我们香甜柔软的豆沙饼就做好了，而且凉了也不会硬，由于这个面糊中的水分含量很高，所以说做出的饼会很柔软，我们在调制面糊的时候也不要调的太稀，这样挤压的时候不容易成型。 |
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