| 527801728 | 2024-08-17 19:03 |
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根据相关数据统计显示中国人属于是糖尿病的好发人群，富裕国家华人患病率大约能够达到10%以上。 我国人民的基因是比较适合朴实的生活，并不太能够适应迅速改变的生活状态，这就导致人们从穷到富的变化过程当中，存在着一些不健康的生活习惯和饮食，习惯这些不健康的习惯都有可能会增加慢性疾病的出现，比如糖尿病。  粗粮的定义 粗粮，顾名思义，是指含有大量纤维和未经精制加工的谷类食物，如玉米、大麦、糙米等等，而糖尿病患者需要注意的是他们的饮食中糖以及糖分较高的粮食，所以粗粮似乎成为了一种较好的饮食选择。  吃粗粮可以降低血糖？ 粗粮主要包括全麦、糙米、燕麦、玉米、小米等谷物。相较于精制谷物，粗粮保留了更多的膳食纤维、维生素和矿物质。这些营养素对于维持人体健康起着至关重要的作用。 膳食纤维作为粗粮中的重要成分，对于降低血糖具有显著效果。膳食纤维能够减缓食物在肠道内的消化速度，使血糖升高速度变慢，从而有助于控制血糖水平。 值得注意的是，粗粮的摄入量也需适量控制。虽然粗粮有助于降低血糖，但过多摄入可能导致胃肠负担加重，引起腹胀、腹泻等不适症状。因此，在选择粗粮作为饮食的一部分时，应根据自身情况适量食用。  为何说吃粗粮对身体好？这5个好处不能错过，吃错了反而更伤身 1.降血压血脂 粗杂粮还能够预防中风，杂粮中含有丰富的膳食纤维，可以降低血压血脂。普通食物转化成葡萄糖进入人体内，血糖指数会很快升高随之很快地下降，而杂粮被摄入后，血糖指数相对比较平稳。 这对于对糖尿病人等控制血糖有好处，血糖得到控制后也有利于血脂的代谢。  2.预防便秘 粗粮当中的不溶性纤维对于促进肠道蠕动最有帮助，可以与食物中的多种污染物质相结合，将它们带出体外，并把肠道打扫得干干净净。洁白、柔软或松脆的普通食品，均是精白米和精白面制成，其中所含的膳食纤维微乎其微。  3.保护牙齿 我们的牙齿是一个用进退废的器官，而随着生活水平的提高，细软的食物已经成为我们的主食。这些食物大多不需要过多咀嚼，也导致我们的牙齿问题越来越多样化。 所以适当的吃一些粗粮，可以增加我们咀嚼的过程，这有主意保护牙齿，减少牙齿疾病的发生。  4.降低肠癌风险 经常的食用粗粮对我们的肠胃也是存在着一定的好处的，我们都知道粗粮的膳食纤维是比较丰富的，在同等重量下，可以提供更多的膳食纤维和抗性淀粉。 它们不仅能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助，并且在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，有助于降低肠癌的风险。  5.助力健康减肥 粗粮因其较高的膳食纤维含量，能够在胃内形成较大的容积，增加饱腹感，减少进食量。长期坚持粗粮饮食有助于控制体重，降低超重和肥胖的发生率，为健康减肥提供了一条可行的途径。  提醒：4种粗粮不建议吃，别再傻傻去吃 1.烘焙燕麦 燕麦属于是非常常见的一种粗粮制品，在日常生活当中适当的合理吃燕麦，可以有效的控制糖分，还可以帮助人们减肥瘦身。 但是市面上所售卖的燕麦都是烘焙燕麦，在燕麦经过烘焙之后，会加入一定的酸奶疙瘩、水果干和坚果等。 添加了其他成分的摄入就不容易使其中的糖分和热量有所升高，这样就会不利于血糖水平的控制。  2.粗粮馒头 在生活中，有些人会自己购买或制作粗粮馒头，粗粮馒头富含膳食纤维，很多人都很喜欢吃粗粮馒头。因为粗粮馒头可以帮助减肥，改善便秘，然而血糖高的人应该少吃粗粮馒头。 因为粗粮馒头的味道不好，为了更好的口味，把粗面粉和白面粉混合在馒头里，吃这种粗粮馒头会增加血糖，不利于血糖控制。  3.粗粮饼干 有些糖尿病患者认为粗粮饼干是一种健康的选择，因为它们含有纤维和较少的糖分，并且是粗粮，但是，事实上，糖尿病患者并不适合吃粗粮饼干。 粗粮饼干中的糖分含量虽然比白面包等精制食品低，但是其糖分含量仍然较高，如果糖尿病患者过度食用，可能会增加血糖水平，从而对健康产生负面影响。 此外，粗粮饼干中往往含有较高的脂肪和热量，如果糖尿病患者长期食用，可能会对体重和心血管健康造成不良影响，因此，糖尿病患者应该尽量避免食用粗粮饼干。  4.全麦面包 生活中有不少正在减肥的朋友，都会选择吃全麦面包，而且还有很多人会将全麦面包当作一日三餐的主食，认为这样不仅有利于减肥，还非常健康。 但如果大家所吃的全麦面包的确是用全麦粉制作的，并且里边含有麸皮，也没有额外添加其他添加剂，那么偶尔吃吃确实是可以的。 但现在所售卖的大多数全麦面包，在其制作过程中都是添加了一些改良剂的，以此来让面包得以软化。 但实际上，这一系列添加剂的含糖量是非常高的，对于高血糖患者来说，若是经常吃，也很容易加速血糖水平的升高。  综上所述，尽管粗粮在健康饮食中占据重要位置，但并非所有粗粮都适用于所有人群。 特别是对于那些需要严格控制血糖水平的人来说，选择适合自己体质的粗粮尤为重要。在享受粗粮带来的营养益处的同时，我们也要警惕那些可能不利于血糖控制的“隐形陷阱”。 |
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