查看完整版本: [-- 立秋后,使劲吃这菜,它是养肝高手,一周吃3次,清肝排毒又美味 [5P] --]

武当休闲山庄 -> 医疗保健 -> 立秋后,使劲吃这菜,它是养肝高手,一周吃3次,清肝排毒又美味 [5P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

厨爹 2024-08-16 11:39

随着季节的轮转,我们悄然迎来了立秋。立秋,作为秋季的第一个节气,标志着暑去凉来,万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟。此时,自然界的阳气渐收,阴气渐长,人体的生理机能也随之发生微妙变化,养生之道应顺应天时,注重滋阴润燥,调养肝脾。在众多应季食材中,南瓜叶以其独特的营养价值和鲜美口感,成为了立秋后不可多得的养肝佳品。

南瓜叶的绿色奇迹

南瓜,作为一种常见的瓜类作物,其果实广受喜爱,但往往忽略了其叶片的价值。南瓜叶,嫩绿色泽中蕴含着丰富的营养宝藏。它富含膳食纤维、叶绿素、多种维生素及矿物质,尤其是维生素C、维生素A和铁元素含量较高,这些成分对于促进肝脏解毒、改善血液循环、增强免疫力有着不可小觑的作用。此外,南瓜叶还含有丰富的植物碱和黄酮类物质,能有效帮助清除体内自由基,减缓衰老过程,是秋季养肝排毒的理想食材。

蒜蓉辣椒炒南瓜叶:清新爽口,开胃解腻

材料准备

  • 新鲜南瓜叶500克
  • 大蒜5瓣,切末
  • 小红辣椒2个,去籽切丝(可根据口味调整)
  • 盐适量
  • 生抽少许
  • 食用油适量

制作步骤

清洗南瓜叶:将南瓜叶摘下,去除老梗,用流动的清水仔细冲洗干净,放入开水锅中,焯水1分钟后,捞出过凉,然后沥干水分备用。

热油爆香:锅中倒入适量食用油,油热后下入蒜末和辣椒丝,小火煸炒出香味,注意不要炒焦。

快速翻炒:将南瓜叶倒入锅中,大火快速翻炒,使南瓜叶均匀受热,保持其鲜绿色泽。

调味出锅:待南瓜叶略微变软,加入适量盐和少许生抽调味,继续翻炒均匀,待南瓜叶完全熟透后即可出锅装盘。

点评:这道蒜蓉辣椒炒南瓜叶,色泽翠绿诱人,蒜香与辣味交织,既保留了南瓜叶的原汁原味,又增添了几分开胃解腻的效果。其清新的口感和丰富的营养,非常适合立秋后食用,能有效促进肝脏排毒,提升身体活力。

南瓜叶鸡蛋金钩海米馅饺子:鲜美可口,营养丰富

材料准备

  • 南瓜叶300克,洗净切碎后挤去多余水分
  • 鸡蛋3个,打散炒熟后切碎
  • 金钩海米(或普通虾米)适量,提前泡发切碎
  • 大葱1根,切末
  • 姜末少许
  • 盐、食用油、生抽、香油适量
  • 饺子皮适量

制作步骤

馅料调制:将南瓜叶碎、鸡蛋碎、金钩海米碎、大葱末、姜末放入大碗中,加入适量盐、食用油、生抽和香油,充分搅拌均匀,让馅料充分融合并腌制片刻,使味道更加入味。

包饺子:取一张饺子皮,放入适量馅料,对折捏紧边缘,根据个人喜好包成各种形状。

煮饺子:锅中加足量水烧开,下入饺子,用勺子轻轻推动防止粘连,待饺子浮起且皮变透明,再煮2-3分钟即可捞出装盘。

点评:南瓜叶鸡蛋金钩海米馅饺子,是一道集鲜美与营养于一身的美食。南瓜叶的清香与鸡蛋的鲜美、金钩海米的鲜咸完美融合,每一口都是对味蕾的极致诱惑。饺子作为中国传统美食,不仅承载着家的味道,更在立秋这个时节,为我们提供了养肝排毒、滋补身体的佳选。这道饺子不仅美味可口,还能有效补充身体所需的各种营养,增强体质,抵御秋凉。

总之,立秋之后,不妨多试试南瓜叶这道养肝高手,无论是蒜蓉辣椒炒南瓜叶还是南瓜叶鸡蛋金钩海米馅饺子,都能让你在享受美味的同时,收获健康与活力。一周吃上三次,让南瓜叶成为你秋季餐桌上的常客,清肝排毒,美味又养生。


jjybzxw 2024-08-16 18:22
  立秋是秋季的第一个节气,标志着暑热逐渐消退,天气开始转凉。在这个季节,人体的生理机能也会随之发生变化,因此养生应顺应天时,注重滋阴润燥,调养肝脾。南瓜叶作为秋季应季食材,以其独特的营养价值和鲜美口感,成为养肝的佳品。

  南瓜叶含有丰富的膳食纤维、叶绿素、多种维生素及矿物质,尤其是维生素C、维生素A和铁元素含量较高,这些成分对于促进肝脏解毒、改善血液循环、增强免疫力有着重要作用。此外,南瓜叶还含有丰富的植物碱和黄酮类物质,能有效帮助清除体内自由基,减缓衰老过程。

  蒜蓉辣椒炒南瓜叶和南瓜叶鸡蛋金钩海米馅饺子是两款以南瓜叶为主料的美食,它们不仅保留了南瓜叶的原汁原味,还增添了开胃解腻的效果和丰富的营养。蒜蓉辣椒炒南瓜叶色泽翠绿诱人,蒜香与辣味交织,能有效促进肝脏排毒,提升身体活力。南瓜叶鸡蛋金钩海米馅饺子,则是集鲜美与营养于一身的美食,南瓜叶的清香与鸡蛋的鲜美、金钩海米的鲜咸完美融合,每一口都是对味蕾的极致诱惑。

  总的来说,立秋之后,多尝试南瓜叶这道养肝高手,无论是蒜蓉辣椒炒南瓜叶还是南瓜叶鸡蛋金钩海米馅饺子,都能让你在享受美味的同时,收获健康与活力。一周吃上三次,让南瓜叶成为你秋季餐桌上的常客,清肝排毒,美味又养生。



查看完整版本: [-- 立秋后,使劲吃这菜,它是养肝高手,一周吃3次,清肝排毒又美味 [5P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号