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厨爹 2024-08-14 14:57

1⃣韭菜炒豆干

2⃣香菜炒饭

3⃣炝炒豆芽菜



jjybzxw 2024-08-14 14:59
  以下是三道简单美味的家常菜谱:

  1. 韭菜炒豆干

  材料:

  - 韭菜一把

  - 豆干若干

  - 大蒜几瓣

  - 盐适量

  - 生抽少许

  - 食用油适量

  做法:

  1. 韭菜洗净切段,豆干切成细条,大蒜切片。

  2. 热锅凉油,下入蒜片爆香。

  3. 加入豆干条,中小火煎至豆干表面微黄。

  4. 倒入韭菜段,快速翻炒均匀。

  5. 加入适量的盐和生抽调味,炒至韭菜断生即可出锅。

  2. 香菜炒饭

  材料:

  - 剩饭一碗

  - 香菜适量

  - 鸡蛋两个

  - 盐适量

  - 生抽少许

  - 食用油适量

  做法:

  1. 香菜洗净切碎,鸡蛋打散备用。

  2. 热锅凉油,倒入鸡蛋液,快速炒散成蛋花,盛出备用。

  3. 同一锅中加入剩饭,用铲子压散,加入适量的盐和生抽调味。

  4. 翻炒均匀后,加入炒好的蛋花和香菜碎。

  5. 继续翻炒均匀,直到饭粒变得松散,香菜变软即可出锅。

  3. 炝炒豆芽菜

  材料:

  - 绿豆芽适量

  - 大蒜几瓣

  - 干辣椒适量

  - 盐适量

  - 醋少许

  - 食用油适量

  做法:

  1. 绿豆芽洗净沥干水分,大蒜切片,干辣椒剪成小段。

  2. 热锅凉油,下入蒜片和干辣椒段,小火炒出香味。

  3. 转大火,加入绿豆芽,快速翻炒。

  4. 加入适量的盐调味,炒至豆芽断生,出锅前淋少许醋提味。

  5. 炒至豆芽稍微出水即可出锅。

  这三道菜谱简单易做,营养丰富,适合家庭日常餐桌。通过合理的搭配和烹饪,可以变换出不同的口味,满足家人的味蕾需求。



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