慵懒怠惰的夏日,食欲几乎被暑热消耗殆尽。这一时节,总喜欢用一餐甜辣酸爽的韩料,唤醒消沉的胃口。
金黄的海鲜饼、热乎乎的豆腐汤、滋滋作响的石锅拌饭......满屏溢出的快乐不过是一顿轻轻松松的韩料。
在南京不缺韩料店,菌菌为大家挑选了其中比较还有特点的3家,想要分享给你。
PART1
最温暖人心的小店
阿爸饭桌
2024BIGGER NANJING
「阿爸饭桌」
陪伴了一代代南师大、南大学子
📍地址:上海路209号院南一栋102
💰人均:87元
更多推荐|芝士铁板鸡、铁板鱿鱼、石锅拌饭
阿爸饭桌是很典型的韩式小店,老板是韩国本地人。
扎根于南师大多年,算是学子们公认的「秘密食堂」。总有那么些天不想吃食堂,趁着小课越上同宿舍的好友,寻觅一顿好吃美味的韩餐安抚味蕾。
芝士铁板鸡,绝对是他们家的必点菜品。
嫩滑的鸡腿肉裹着韩式的甜辣酱和浓浓的芝士,色泽诱人,看上去十分有食欲。
如果两个女生来吃的话,感觉就这一份就够了。鸡肉、年糕、洋葱裹上满满芝士汇聚一锅,标准的韩式酱香风味。
出餐的时候有被这锅惊艳到,分量不比芝士铁板鸡少。
滋滋冒油的鱿鱼须丝丝缕缕的肉香实在勾人,忍着烫,夹一片入口,鲜滑柔韧的鱿鱼须裹着浓郁的酱汁,细细咀嚼,美味瞬间绽放……
旁边还贴心搭配了紫菜饭团,将鱿鱼、配菜与软糯喷香海苔饭团蘸点酱汁一口吞下,丝丝辛辣还带着些鲜甜属实不错。
PART2
南京老牌韩料店
无穹花韩国料理
2024BIGGER NANJING
「无穹花韩国料理」
南京老牌的韩料店
📍地址:鱼市街59号
💰人均:85元
更多推荐|烤五花肉、石锅肥牛、嫩豆腐汤、石锅拌饭
说句话在来探这家店之前,菌菌内心还是抱有期待的,但真的吃完之后确实有点失望。
首先是选择了他们家的NO.1,烤五花肉。本身和同行的伙伴选择的是自烤,但端上桌的那刻变成了已经烤好的成品,在不经意间剥夺了我们看着烤肉滋滋冒油的快乐,属实有些太不细心。
夹入一块五花肉蘸上酱再来点辣白菜,一同裹进脆嫩嫩的生菜里塞进嘴里。皮肉香嫩配合着辣白菜的味道,本菌想应该没人能躲过这份肉欲暴击。
美中不足的是五花肉少了些油脂和焦香,让菌菌有些遗憾。
标准的嫩豆腐汤配白米饭,淡淡的辣味在舌尖停留。
汤汁浓郁咸鲜,微辣开胃,嫩滑的豆腐吹弹可破,抿开表面,里面依然风味十足。往白米饭上浇上一勺汤,那食欲蹭蹭往上涨。
石锅拌饭看似平平无奇,但遇上灵魂辣酱,瞬间升腾为营养美食。
把溏心蛋和韩式辣酱全部拌进饭里,蔬菜丝都藏在碗中,碗底还有脆脆的锅巴,香气直直地勾着人的胃口。
原先抱有滤镜的海鲜葱饼和金枪鱼饭团,让人有些破灭。
海鲜葱饼也许是海鲜比较少,整体上吃起来比较油腻,哪怕蘸上秘制酱料也难以挽回它能让人自动发出wow的能力,饭团显得较为干巴没啥亮点。
无穹花给菌菌的感觉性价比不算高,但菜品口感只能说见仁见智,大家萝卜青菜各有所爱啦。
PART3
最实惠的韩料小店
天汉亭韩国拌饭
2024BIGGER NANJING
「天汉亭韩国拌饭」
性价比最高的韩料小店
📍地址:抄纸巷11-15号
💰人均:47元
更多推荐|海鲜饼、泡菜炒饭年糕、芝士牛肉石锅拌饭
天汉亭韩国拌饭便宜大碗的代名词,但味道绝对是杠杆的!开在宇宙中心新街口,但只要不到百元两个就就足以吃到饱。
菌菌首推他们家的炒年糕,5块钱一份的炒年糕绝对是平价里的天花板了。
炒年糕吸饱了酱料汤汁,软糯中带着一丝嚼劲,一口咬下去,满满的浓香直击味蕾。
你一定想不到还能在韩料店里吃到炒菜,这道炒什锦菜会让你眼前一亮。
粉丝、包菜、胡萝卜、蛋皮、香菇、青椒......配菜着实丰富,里面的肉丁应该是腊肉,干干的嚼起来很香,像一道炒菜。不过总体来说,味道还是可圈可点的。
最后隆重登场的是店里的招牌海鲜饼。
肉眼可见大颗大颗的鱿鱼和蟹肉 棒把整个饼子铺得满满当当,鱿鱼Q弹、饼皮柔软整体微微回甜。
对了店里会给食客送上冷豆腐,没有豆腥味相当丝滑,不自觉想给老板一个赞。
爱上韩料,不需要复杂的烤肉、部队火锅,一碗简单的豆腐汤泡饭便足以温暖人心。
炎炎夏日,是时候用一餐韩料来拯救夏日萎靡不振的胃口啦!