一、南瓜蒸鸡腿

准备食材:鸡腿、南瓜、姜丝、葱段、葱花。

做法步骤:

1、鸡腿清洗干净，然后改花刀放入大碗中，接着加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2、用食盐搓洗干净南瓜，然后切成小块铺在蒸碗底，再把腌制好的鸡腿铺在南瓜上，接着冷水上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮三十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

二、豆角蒸肉片

准备食材:豆角、瘦肉、青红椒、姜丝。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽、姜葱、青红椒碎和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2、豆角清洗干净切小段，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的瘦肉的瘦肉铺在豆角上，再冷水上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮二十分钟左右后，即可出锅开吃。

三、海鲜菇蒸鸡腿肉

准备食材:鸡腿、海鲜菇、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、鸡腿去骨和鸡皮切小块，然后放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2、清洗干净海鲜菇，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡腿肉铺在海鲜菇上，再上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

四、南瓜蒸排骨

准备食材:排骨、南瓜、姜丝、葱段、葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块清洗干净，接着加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2、南瓜去皮清洗干净，然后切成小块铺在蒸碗底，接着把腌制好的排骨铺在南瓜上，再上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮四十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

五、蒜蓉蒸排骨

准备食材:排骨、蒜末、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、剁成小块的排骨清洗干净，然后加入姜丝、蒜末、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2、把腌制好排骨铺在蒸碗底，再冷水上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮四十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

六、番茄花菜蒸瘦肉

准备食材:瘦肉、番茄、花菜、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2、清洗番茄切成薄片，然后铺在蒸碗底，接着把花菜切成小朵，再铺在番茄上，最后再铺在最上面。

3、起锅烧水，水烧开之后，把准备好番茄花菜蒸瘦肉上蒸锅蒸煮。

4、蒸煮三十分钟后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

七、清蒸羊肚菌肉丸汤

准备食材:羊肚菌、瘦肉、姜片、葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗好剁成肉末，然后加入葱花、淀粉、食盐花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2、羊肚菌清洗干净，然后放入温水浸泡半小时，再和菌菇碎一起倒入蒸碗中，接着把腌制好的肉馅揉成肉丸放入。

3、起锅烧水，水烧开之后，把准备好羊肚菌肉丸上蒸锅蒸煮。

4、蒸煮半个小时后，再撒入葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

八、清蒸鲈鱼

准备食材:鲈鱼、姜丝、葱段、葱丝。

做法步骤:

1、鲈鱼剁成小块清洗干净，然后加入姜葱和料酒抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、腌制好的鲈鱼铺在蒸碗底，接着起锅烧水，水烧开之后，把鲈鱼上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮八分钟后，倒掉蒸出的汁水，接着淋入适量的蒸鱼豉油，再铺上一层葱丝。

4、最后烧热油淋在葱丝上爆香，激发出葱香味，即可开吃。