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2024-08-05 21:31 |
今天鱼要跟大家分享的是豆腐香菇炖河虾,一道非常美味鲜的家常菜。豆腐里放入河虾和香菇,汤汁浓稠发白,非常鲜美下饭,喜欢豆腐香菇炖河虾的一起鱼来学学吧。
【豆腐香菇炖河虾】 材料:豆腐250克、干香菇1把、河虾150克、葱2根、盐五克、料酒2汤匙、生姜2片、大蒜2瓣 做法: 1.准备食材。
2.干香菇清洗一下,用温水泡上半个小时,泡香菇的水不要倒掉,放锅中可以提鲜。
3.豆腐切成小块放入锅中,加二克盐,大火烧开转水火煮五分钟,捞出过冷水并沥干水份。
4.锅中放入少许油,把河虾炒至外壳变红后存出备用。
5.热锅热油放入大蒜和生姜,大火炒出香味。
6.放入香菇大火翻炒出香味。
7.放入豆腐,倒入泡香菇的水,大火烧开。
8.加三克盐和二汤匙料酒翻炒均匀,改小火炖十分钟。
9.锅中放入河虾,小火继续炖二分钟,撒上葱花即可出锅。
美味的豆腐香菇炖河虾就出锅了,非常美味的一道下饭菜,连汤汁都非常的鲜美。
豆腐吸收了香菇和河虾的鲜美汤汁,清爽好吃不油腻。 |
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