一、四神排骨汤

准备食材:淮山、芡实、茯苓、炒薏米、蜜枣、排骨、姜片、葱段。

做法步骤:

1、排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、淮山去皮清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着清洗干净芡实、茯苓，再和蜜枣、炒薏米一起放入炖锅中。

3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

二、腰果扁豆冬瓜汤

准备食材:冬瓜、白扁豆、腰果、莲子、眉豆、炒薏米、无花果、芡实、蜜枣、猪骨、姜片。

做法步骤:

1、猪骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、用食盐搓洗干净冬瓜，然后切成小块放入炖锅中，接着把提前泡发的白扁豆和眉豆清洗好，也一起放入。

3、清洗干净腰果、莲子、芡实，然后和炒薏米、蜜枣、姜片一起放入炖锅中。

4、往炖锅中加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，然后往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

三、淮山冬瓜排骨汤

准备食材:淮山、冬瓜、薏米、陈皮、排骨、姜片。

做法步骤:

1、排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、淮山去皮切小块，然后和炒干的薏米一起放入炖锅中，接着加入陈皮和姜片，再倒入适量的清水。

3、最后再中小火炖煮一个小时，接着把冬瓜清洗干净，然后切成小块放入炖锅中继续炖煮。

4、继续炖煮一个小时后，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

四、西洋参百合猪心汤

准备食材:猪心、西洋参、百合、红枣、玉竹、枸杞子、姜片、葱段。

做法步骤:

1、猪心切薄片，然后加入淀粉和食盐搓洗干净，再放入炖锅中。

2、清洗干净西洋参、百合、玉竹和红枣，再去除红枣内核，然后和姜片一起放入炖锅中。

3、往炖锅中加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，然后往里加入适量的食盐调味提鲜。

4、最后再撒入一把枸杞子点缀，即可出锅开吃。

五、绿豆莲子鸽子汤

准备食材:鸽子、绿豆、莲子、姜片、葱段。

做法步骤:

1、鸽子剁成大块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、清洗干净绿豆和莲子，然后和姜片一起放入炖锅中，再往里加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。

3、最后往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

六、冬瓜薏米排骨汤

准备食材:冬瓜、排骨、薏米、蜜枣、姜葱。

做法步骤:

1、剁成小块的排骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2、用食盐搓洗干净冬瓜，然后切成小块放入炖锅中，接着清洗干净薏米，再炒干水分一起放入。

3、往炖锅中加入蜜枣、姜片和适量的清水，接着中小火隔水炖煮一个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

七、莲藕墨鱼猪骨汤

准备食材:莲藕、墨鱼干、莲子、陈皮、花生米、猪骨、姜葱。

做法步骤:

1、莲藕去皮清洗干净，然后切成小块放入炖锅中，接着清洗干净墨鱼干，再和姜片一起放入。

2、剁成小块的猪骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

3、往炖锅中加入莲子、陈皮和花生米，然后加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。

4、最后再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

八、冬瓜玉竹瘦肉汤

准备食材:瘦肉、茯苓、玉竹、薏米、芡实、冬瓜、姜片。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切小块，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，倒入炖锅中。

2、清洗干净茯苓、薏米、芡实和玉竹，然后一起放入炖锅中，接着用食盐搓洗干净冬瓜，再切成小块一起放入。

3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，接着中小火炖煮一个小时，最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。