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2024-08-03 19:47 |
大家好,今天,我要揭秘一个简单到不可思议,却能让你家的早晨瞬间变得温馨又美味的秘密——只需一颗包菜,几勺面粉,无需和面,筷子轻轻一搅,10分钟内,一份色香味俱全的早餐饼就热腾腾地出炉啦!
准备食材: 包菜、粉丝、盐、清水、葱花、花椒粉、味精、普通面粉、食用油 具体做法:
1.今天和大家分享一个用包菜和粉丝做的早餐饼,营养健康,简单快速,十分钟就可以解决早餐。准备一个比较小的包菜,然后把包菜去掉根部,切成细丝,切的越细越容易烙制,粉丝一把,用开水浸泡五分钟。
2.接下来我们在锅中倒入一些水,开火烧,水开之后我们加入一勺盐,加盐能够使包菜口感脆爽,倒入包菜,水开后再焯一分钟,捞出冲凉。
3.因为后期我们还要烙制,所以说不需要焯的时间太久,用力的攥干包菜中的水分,放入另一个碗中备用。
4.接下来我们把粉丝冲凉,然后攥干切成小段,这样方便食用。
5.在碗中加入适量的清水,接下来我们来调味,加入适量的葱花、盐、花椒粉、味精搅拌一下,这样能够使水分均匀,然后再加入约200克的面粉,边倒边搅拌,搅拌至粘稠状即可,不要调的太干。
6.起锅开小火,油温四成热倒入面糊,一勺一个,这样能够保证饼的大小和薄厚均匀,然后用筷子和勺背整理一下,使饼的外形更加美观,然后我们盖上盖子,大约焖一分钟左右,使面糊定型。
7.一分钟之后我们开盖,煎至面糊定型,我们翻面,然后我们反复翻面,大约烙制3到4分钟,烙至两面金黄,外皮微微酥脆,饼微微鼓起即可出锅。
8.这样一道营养美味的包菜粉丝早餐饼就做好了,简单快速,喜欢就赶紧试试吧。 |
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