分享一个让我快乐了一整个夏天的秘密武器。

—— 海鲜捞汁。

我喜欢水煮一份罗氏虾或小龙虾，浸泡在我们椒麻味海鲜捞汁里，口味就能提升好几个档次。

家里人吃了叹为观止，“太方便了，这不比下馆子好吃多了？”

不需要厨艺、“万物皆可捞”、不用出门，你就能拥有夏日鲜爽的快乐。

今天为你们安排一波京东活动，活动时间至8月4日0点结束。

日食记京东限时福利价：日常价14.9元/盒，2件9折3件8折，折合一盒低至11.92元起，

也可以和冬阴功、低脂芥末风味海鲜捞汁一起凑单，现在下单，很快就能尝到了。

除了泡蛤蜊大虾小鲍鱼小章鱼花螺，

你还能用它泡毛豆、根茎类蔬菜、鹌鹑蛋、拌荞麦面、浸小龙虾、魔芋丝等等...

Step 1

海鲜倒入沸水焯熟，约3分钟

Step 2

捞出海鲜浸入冰水

等待完全冷却后沥干

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Step3

海鲜倒入日食记捞汁，静置10分钟

（加了水的话需要延长时间）

端上桌“哇”声一片~

除了上面这样的大餐，你也可以简单点。

比如捞个水煮蛋。

或者捞点花生毛豆子。‍

也可以在家做冰镇捞汁小龙虾，对不起你家附近的小龙虾店老板了。

荞麦面也能捞，上哪里找那么清爽美味又饱腹的一餐？

可惜手机发不了味道，我们用文字简单描述一下：

它属于是小清新挂的中式风味，入口是鲜甜，然后慢慢涌起藤椒的香气，鲜香又不太辣，即使不太能吃辣的人也能意犹未尽。

因为口味很能打，售卖成绩也很争气。

一经发售就有30000+份迅速售罄。

（以下反馈发誓不是托儿👇）

“味道和外面摊上的一样！”

“很方便，太好吃了。”

“海鲜的味道直接提了几个档次。”

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微博、社群里也收到了大家的返图。‍

捞汁溏心蛋、捞汁乌冬面，看着就能咽口水。

上下滑动查看👆

“有了它，我可以直接在小区门口原地出摊了！”

对它的研发，源于粉丝们的呼声。

这两年，捞汁风靡全网，不仅在地摊夜市有，还开起了一家家捞汁店。

当时我们出过几篇捞汁的菜谱，后台有粉丝说：

“捞汁配料比例很难掌控，自己做始终没有在店里吃的好，而且等待入味的时间很长，如果有简易快手的捞汁包就好了。”

我们对比市面上其他捞汁品牌，总结了些常见的问题：

有些味道不是太咸，就是味型太单调了，酱油多了会掩盖食材的鲜味；有些建议浸泡时间长（动辄4小时），不能现做现吃；大瓶1L装，做一次大半瓶就没了，日常储存占地方。

所以我们研发的口味不会过重，是恰到好处的提升了食材的风味，画龙点睛之笔，甜辣入味，椒麻过瘾。

拌匀静置10分钟就可开吃，更快捷，而且盒装不占地方。

大方说一下工艺和配料：

鲜牡蛎提取鲜汁制成蚝油，带来浓郁鲜香，复合酱油调味汁选择了更适合凉拌的秘制配方；

麻辣鲜露用来提升香味和口感，青柠水的芳香帮助提升清新度，去腥解腻。

采用经典的巴氏杀菌工艺，尽可能避免高温破坏食材风味，保留色泽和香气。

饱口福同时脂肪含量还不高，只有0.8g/每100g。

质地有一点稠，介于老抽和蚝油之间。

拆开包装后就可以直接开捞，买点食材水里焯熟，放进捞汁中拌匀，静置10分钟后就能开吃。

口味比较清淡或觉得太稠的朋友，可以按每袋1:1（约200g）饮用水的比例稀释，按个人喜好调整时间。

我们还用它做了其他菜，浅展示一下。

捞汁小龙虾：将小龙虾煮15分钟左右，过个冰水，倒入海鲜捞汁后，放入冰箱冷藏2小时，冷藏过夜更入味。

这一口麻辣鲜甜，全方位渗透到虾肉中，越吃越上瘾。

捞汁凤爪：凤爪浸泡后洗净，下沸水中煮8分钟，捞出放入冰水中直至完全冷却。再倒入海鲜捞汁中，放入冰箱冷藏2小时。

捞汁鹌鹑蛋：鹌鹑蛋入沸水锅中煮1分40秒后捞出，冰水浸泡后去壳，放入捞汁中，冷藏浸泡1小时。

下酒菜：花生、毛豆、莴笋、黄瓜等，倒入捞汁浸2小时。（放入冰箱口味更佳）

凉面：捞好海鲜剩下的汤汁也不浪费，拌个荞麦面，美滋滋。

吃火锅是还能用它作蘸水，蘸饺子吃也不会觉得突兀。

一盒205g，可以拌2斤食材，用量按个人口味增减。

保质期9个月，备一些轻松应对夏日炎热。

日食记 椒麻风味海鲜捞汁

205g/盒

日食记京东限时秒杀价：

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可以和冬阴功风味、芥末风味海鲜捞汁凑单

活动时间至8月4日0点结束

日常价：14.9元/盒

精心调制的好滋味

鲜爽美味的餐桌宠儿

好的味道，还需要优秀配方加持。

蚝油：俗语说：“一勺蚝油尝遍天下鲜”，由牡蛎经过煮熟、取汁、浓缩，再添加辅料而制成，是菜肴提鲜的调味品之一。

牡蛎本身就是蛋白质丰富、鲜味物质较多的食材，将海鲜捞汁的提鲜效果更为明显。

自研复合酱油调味汁：秘制的色泽红润，可以很好的帮助菜品上色。

酱香浓郁，滋味鲜美，香辣咸酸，入口是自然的咸鲜味，更加适用于凉拌。

提升香味的鲜麻辣鲜露：将辣椒的辣味与花椒的鲜麻巧妙融合，精确的添加比例，保证了鲜辣滋味醇厚平衡，辣而不燥、麻而不苦。

不仅很好的帮助菜肴提升口感，还能发挥去腥增香作用。

青柠水作为主要酸度调节剂，自然酸甜的风味还带着清新的回甘。

富含的芳香成分，可以祛除菜品中的腥膀味。

严格遵循巴氏杀菌工艺，90℃以下精确控温。

相对较低的生产温度，尽可能避免高温破坏食材风味，还原鲜滋味。

日食记 椒麻风味海鲜捞汁