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厨爹 2024-07-31 17:30

暑假的日子里,一天三顿饭,顿顿不能少,还得时不时的来点加餐。

而且赶上这大热天,既不想吃腻的,又不想吃没啥味道的。

这就很考验做饭人的搭配水平。

这时候就别想着啥创新搭配了,一切以“稳”为主。

就把喜欢的凑一起,怎么做都不会翻车,毕竟这大热天做饭也不容易。

糯叽叽的土豆派里,包容性极强,喜欢吃的都能加。

额外要把这个牛肉肠圈重点,省去了炖肉的麻烦事。

直接切成小丁,就是香嫩嫩的牛肉丁,调味也省了。

现在天热,这种蛋白质含量足,脂肪低的肉肉可以多给娃安排。

而且牛肉也是养护脾胃的肉肉。

不容易热气还很好消化。

有了这种省事的牛肉肠,可以给娃做各种美食。

随手切碎煮面、炒饭、烙饼都相当不错呢。

食材土豆350克、玉米淀粉50克、黄瓜50克、胡萝卜40克、牛肉肠1根

是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄:18个月以上

难易程度:无难度

制作时间:50分钟

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:土豆350克、玉米淀粉50克、黄瓜50克、胡萝卜40克、牛肉肠1根

调味说明适合18个月以上对食材不过敏的宝宝。

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土豆切片,直接上锅蒸至熟透。

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压成土豆泥,不用很细腻,稍微带点块状的口感更好。

tips:红薯比较难煎熟,一定要切碎一些,这样更好加热。

4 -

黄瓜、胡萝卜切丁备用。

tips:蔬菜的搭配可以根据自己的喜好来,可以试着加点洋葱味道会更好。

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牛肉肠直接切成丁。

tips:牛肉肠是我们自研的新品哦,属于即食的脆皮肉肠,牛肉添加量≥80%。

肉感十足,既可以当成顶饿的肉肉零食。

又能拿来做食谱很方便的快手肉肉。

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锅中放油,放入胡萝卜丁翻炒5分熟。

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接着倒入黄瓜丁和牛肉肠翻炒纸至熟透。

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炒好的食材倒入土豆泥中,加入玉米淀粉。

tips:玉米淀粉可以帮助一会的烘烤更容易成型,不会塌陷。

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取出一下块土豆泥,在手中揉成小饼

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放入烤箱上下管160度烤15分钟就可以啦。

tips:其实食材都是熟的,稍微烘烤定型就可以。

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搭配着酸甜的番茄酱,口感可不比油炸的薯饼差呢


jjybzxw 2024-07-31 18:39
  在炎热的暑假里,为了确保孩子的营养均衡,家长们需要精心准备每一餐,同时也要考虑到食物的新鲜度和口感。土豆派是一种简单又营养丰富的选择,可以容纳多种食材,如牛肉肠、黄瓜和胡萝卜等,这样不仅保证了营养的多样性,也能避免食物的单一和乏味。

  牛肉肠的加入不仅提供了充足的蛋白质,而且其高蛋白、低脂肪的特点非常适合夏天食用,有助于消化,同时也对脾胃有养护作用。

  制作土豆派的步骤如下:

  1. 准备土豆、玉米淀粉、黄瓜、胡萝卜和牛肉肠。

  2. 土豆切片蒸熟后压成土豆泥。

  3. 将黄瓜、胡萝卜和牛肉肠切丁。

  4. 锅中加油,先炒胡萝卜丁至半熟,再加入黄瓜丁和牛肉肠炒熟。

  5. 将炒好的食材倒入土豆泥中,加入玉米淀粉。

  6. 揉成小饼,放入烤箱以160度烘烤15分钟。

  7. 搭配番茄酱食用,口感鲜美,营养丰富。

  这种做法简单易行,而且可以根据孩子的口味调整食材和调味料的使用。此外,土豆派的制作过程无需油炸,更加健康。希望这个食谱能帮助家长在暑假期间为孩子们提供美味又营养的餐点。



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