喜欢吃海鲜的朋友都知道，烟台的休渔期是从每年的5月到9月，而这期间上市的海鲜，如果是活的，那必定是养殖的，如果是冷冻的，有一部分则是休渔期前捕捉的。我们在购买海鲜时，为了保持海鲜的新鲜度，通常都买活的，最起码能保证这海鲜更鲜美，口感和味道也会更佳。

进入三伏天，天气炎热，很多人会感觉到胃口不是很好，这时候更应该吃一些新鲜的海鲜，特别是大虾。每年的夏天正是鲜虾大量上市的季节，这时候的大虾虽然都是养殖的，但是绝对新鲜，而且营养丰富，富含蛋白质，其肉质和鱼肉一样松软、易消化，且没有腥味和骨刺。同时含有丰富的钙、磷、铁、镁等丰人体需要的微量元素，对于心脏和血管具有一定的保护作用，最主要的是价格也相当的实惠。

来到早市，你经常会看到接连好几家都打着“新鲜大虾，只要*元”的大牌子，但是光临的人却是寥寥无几，每年都疯抢的局面没有出现，为啥今年活虾价格“大跳水”，反而买的人却不多？我连续问了几个商贩，据商贩透露：这4点原因，太现实！我们一起来看一下吧。

原因一：供大于求

这是市场上的自然规矩，当供大于求的时候，肯定会出现滞销的现象，同时价格也会随之下降；就像水果一样，大虾也会出现大小年的现象，每到大年，大虾就会蜂拥上市，这时候由于供大于求，市场就会出现疲软现象，导致购买力下降，另外由于夏季来临，很多东西都需要冰箱来冷藏，所以买的大虾也只需要一顿的量，不可以买更多保存，这导致大虾卖不出去。

原因二：心理因素

大家可还记得2023年8月24日，这一天日本正式启动核污染水排海计划，这一西方国家纵容的做法，遭到了周边国家的强烈反对。同时，百姓们也纷纷陷入恐慌，虽然时隔一年，但是老百姓吃海鲜还是有阴影的，日本进口的不敢吃，国内养殖的也怕水质污染，能少吃还是少吃吧。

原因三：虾的品质

其实，现代人买东西，最注重的依然是品质，特别是对于海鲜一类，如果味道好，鲜香美味，可能价格贵一点，但是买的人依然会很多，但是，现在养殖的大虾逐渐失去了大虾本该有的鲜味，而且肉质也会更柴，腥味也会越来越重，这也是导致大虾滞销的原因之一。

原因四：药水虾

现代人买东西的理念是“天然无公害”，但是很多商家却耍小聪明，一直打擦边球，为了多出产量，过多的投放虾苗，靠着药水来维持水质，这产出来的大虾我们称之为“药水虾”，虽然一只虾的含药量微乎其微，但是架不住长此以往，吃的多了也会积少成多，所以，这也是大虾滞销的一个因素。

大虾的营养价值很高，海大虾还含有碘，对我们的健康极其有益，据科学分析，大虾可食用的蛋白质占16%~20%左右。但是，进入三伏天，活虾价格“大跳水”，为何买的人反而不多？商贩：4点原因，太现实！对于渔民，养虾一定要尊重自然，尊重科学，这样才会有好的活路，不要自己把路走死了！