| 527801728 | 2024-07-29 16:15 |
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我发现啊，夏天很容易吃不够的食物，其实是肉！ 因为夏天出门少啊，本身就容易缺钙，油腻的大肉又吃不下，到了三伏天要多补充优质蛋白的时候，选择吃点肉松，是个不错的办法。   最普通的，就是直接往米饭、米粥里面拌一拌，鲜香味儿很浓，孩子不知不觉的就能拌饭都吃完。 而且它的铁、钙还有优质蛋白都很丰富，夏天孩子本身就吃得少，就更需要这种营养全面的食物搭一搭。   那种太简单的搭配我就不说了，想要让孩子吃得好一点、丰富一点，这个肉松烘蛋饼你们有时间的可以试一下。 做法是比较简单的，什么打发、发酵都不用，搅一搅直接就能烤了。   因为比较省事儿嘛，拿来当成早餐的主食或者下午茶的零食吃都可以。 表面烤得酥酥脆脆，里面嫩乎乎的还有浓浓的蛋香味儿。咸香的肉松很能提味儿，最多再加点糖，就是家庭版的烘蛋糕了。   - 肉松烘蛋饼 - · 参考月龄 · 15个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡蛋2个 / 低筋粉60克 海苔肉松10克 / 牛奶100克 辅料：黑芝麻、葱花 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食 · 操作步骤 · 01  2个鸡蛋的量，做出来的蛋饼其实不算少了，我和孩子一起吃是刚刚好的。 02  家里有低筋粉的这里尽量用低筋粉，没有的就用普通的中筋粉就是饺子粉也能做。 03  想要之后脱模不费事儿，烤碗里一定记得刷点油，选无味的食用油就行，家里有黄油的也可以刷点黄油。 04   面糊打底，点缀的这些葱花、黑芝麻和肉松放上去。其实你们做的时候想要加更多的食材也都可以，全看自我的发挥。 05  这里你们最好用烤箱做，提前预热好，上下火180度烤30分钟。 *或者你们换成空气炸锅也能做，170度，烤20分钟，之后看一下上色状态，如果上色差不多了，就盖上锡纸继续烤5分钟左右。 06  烤好的烘蛋就是这样蓬松起来的，稍微晾一晾就回落了，给孩子吃正好。 07   这种烘蛋饼口感很不一样，表面有点酥脆，但里面是湿湿软软的，小朋友也能嚼得动。 如果对蛋腥味比较敏感的宝宝，可以加点柠檬汁和糖，味道能好很多。   我今天做的这个，算是基础版里面的基础版了，食材也都比较简单。 你们自己在家里做，可以搭配得更丰富一些，各种肉肉、芝士、虾仁加进去，不可能不好吃。  |
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