最近流行一个词，那就是“拿捏”，很多人会开玩笑说“气质这一块，拿捏得死死地”。而对于中老年人来讲，最要拿捏的则是“气血”，如果一个女人气血充足，面色红润富有光泽，这种状态可以称之为“面若桃花”，而气色不好的女人，相对来说老得快，也容易出现其它毛病，因此说养气血就是“养命”！这是女人的命根子，当然了，气血对于男人也是相当的重要，人人都希望自己50岁看起来像30岁，要想气血好，这样东西少不了，它就是猪血，建议：中老年人每周吃2次，净化身体，越吃越健康！

说到猪血，大家并不陌生，它被称之为“人体清道夫”，它富含铁元素，可以有效地预防和改善贫血，促进身体发育，而且也是补血佳品，适合于孩子、老人和女性朋友食用，猪血还有很好的排毒功效，可以消毒润肠，有效治疗便秘，是食物中的清道夫，女人常吃，活血补血，面色红润有光泽，魅力十足！

对于中老年人而言，好好地保养身体是重中之重，今天就分享一道蒜蓉猪血，做法简单，滑嫩好吃还不腥。建议：中老年人每周吃2次，净化身体，越吃越健康！

1、处理猪血：买回来的猪血都是成块状的，先要冲洗干净，然后切成块状或者长条状，为了更好的操作，尽量达到大小一致，这样成熟度也会达到一致。

2、准备配料：首先蒜蓉要准备多一点，大蒜去皮后先拍碎，然后剁成蒜蓉；香菜切成小段备用。

3、起锅加水，水烧开后放入猪血进行焯水，猪血焯水的目的是去除猪血的腥味和异味，猪血焯水不宜过长，时间久了猪血会老，这样做出来口感会不好，一般2分钟左右即可，然后控水捞出。

4、起锅加油，油温五成热倒入大半的蒜末爆香，蒜末炒至金黄后再加入适量的清水，然后加入适量的盐、胡椒粉调味，将调料搅匀化开后再加入适量的水淀粉勾芡，汤汁黏稠后再放入焯好水的猪血，大火翻炒均匀后撒上香菜段迅速出锅。

刚知道，猪身上这部位最补血，铁含量丰富，还是“人体清道夫”，建议：中老年人每周吃2次，净化身体，越吃越健康！它就是猪血。