| 527801728 | 2024-07-21 22:20 |
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随着年龄的增长，许多人不仅精神状态有所下滑，腿脚也开始变得不那么灵便。走路、上楼梯时，膝盖偶尔会发出“咔咔”的响声，这其实是骨骼逐渐脆弱的表现。要想在中年时期保持充沛的精力和稳健的步伐，养骨成为了关键。 骨骼是我们身体的支撑框架，它的健康直接关系到我们的活动能力和整体状态。而强壮的骨骼，离不开合理的饮食和营养摄取。 夏季气温高，人体新陈代谢旺盛，是养骨的好时机。除了多晒太阳和多做运动外，建议多吃这6种高钙食物，强健骨骼，腿脚有劲精神足。  一、菠菜 推荐食谱：菠菜拌花生米 凉拌菜拌好了真的比肉下饭，我家吃饭每天都会有一个凉拌菜，这个菠菜拌花生米，就是我经常做的，菠菜很有营养，花生越嚼越香，再配上调的料汁，很爽口！ 食材：菠菜、熟的花生米、蒜末、辣椒面、干辣椒段、白芝麻、白糖、鸡精、酱油、半勺蚝油、陈醋、香油、花椒油 做法： 1、锅中水开加点食用油，少许盐搅匀，把菠菜焯下水捞出过冷水，轻轻攥干水分！ 2、把菠菜和花生米装盘，加蒜末，辣椒面，干辣椒段，白芝麻各1勺，少许白糖，1小勺鸡精，淋上热油，激发下香味，加2勺酱油，半勺蚝油，1勺陈醋，少许香油，少许花椒油，抓拌均匀即可  二、海带 推荐食谱：凉拌黄瓜海带丝 食材：黄瓜、海带丝、葱蒜、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、盐、鸡精 做法： 1、如果你买的是干海带丝，那就先找个碗，把海带丝放进去，加水泡上。大概泡个半小时到一小时，等它完全变软了就行。新鲜的海带丝就不用这一步啦。 2、把黄瓜洗干净，用擦丝器或者刀切成细丝。别切得太粗，不然不入味。 3、先把葱切成葱花，蒜剁成蒜末，小米辣切碎。这些都放到一个小碗里。然后加点辣椒面和白芝麻，这样泼热油的时候会更香。 4、烧热一点油，直接浇在小碗里的调料上，接着加生抽四勺、陈醋三勺、蚝油一勺，再撒点盐和鸡精。怕咸的话，盐和鸡精少放点。最后来一勺白糖，提提鲜。 5、找个碗，把切好的黄瓜丝和泡好的海带丝都放进去。然后把我们刚才调好的料汁倒进去，抓拌均匀，让每一根黄瓜丝和海带丝都裹上料汁。  三、豆腐 推荐食谱：炒豆腐 炒豆腐，香香辣辣，每块豆腐上都挂满了汤汁，软嫩入味，明明很烫但又忍不住往嘴里炫，连盘子里剩下的汤汁都想蘸馒头吃～ 食材：老豆腐、木耳、小油、葱蒜、干辣椒、辣椒面、花椒粉 做法： 1、豆腐切块，下锅焯水一分钟后捞出控水，这样豆腐更嫩 2、油温7成热，放葱蒜干辣椒，一勺辣椒面，一勺花椒粉，翻炒出红油（这个时候应该再加一勺辣椒酱，我没有只好不放） 3、加一碗水，倒入豆腐和木耳，水刚能没过豆腐就可以 4、加十三香，一勺生抽，半勺老抽，少许味精和盐调味，让豆腐咕嘟一会，期间可以用锅铲轻推豆腐，不可以用筷子来回搅，防止豆腐变稀碎 5、淋入水淀粉，一边淋一边翻动，防止淀粉结块，放小油菜翻炒后即可出锅  四、鱼肉 推荐食谱：蒸鲈鱼 肉质鲜嫩，简单又好吃的清蒸鲈鱼，鲈鱼肉质鲜美，刺少，最适合清蒸，营养丰富，老少皆宜。(鲈鱼一定要买新鲜的)！ 食材：鲈鱼、葱姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、热油 做法： 1、鲈鱼去内脏处理干净，洗净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。 2、清洗好的鱼抹上适量盐和料酒，放上姜片腌制10分钟去腥。 3、蒸鱼的盘子底下摆上姜片垫底(可去腥)。放上鲈鱼，再铺上几片姜和葱段。 4、水开上锅蒸8分钟(根据鱼的大小调整时间)，蒸好的鱼去掉葱姜，倒掉盘里的汤汁(比较腥)。撒上葱花，淋上蒸鱼豉油和热油即可。  五、鲜虾 推荐食谱：鲜虾猪肉焖冬瓜 食材：冬瓜、猪肉、鲜虾、毛豆、白胡椒粉、葱 做法： 1、鲜虾半斤，开背去线，加小半匙盐和白胡椒粉；五花肉150克，切薄片；毛豆小半饭碗；冬瓜一斤，切片；菜脯20克，切碎；小葱一根，切段。 2、锅内加入一瓷勺食用油，加入五花肉，煸出些许猪油，倒入菜脯，闻到菜脯香时加入毛豆，毛豆变深后给一匙尖盐，如果菜脯有味道，可以不加。 3、毛豆微微起皱皮时倒入冬瓜，翻炒拌匀后加入沸水，盖上锅盖。 4、再次煮沸后倒入虾，加半匙盐，冬瓜变得透明，虾煮熟，即可撒上白胡椒粉和葱段出锅。  六、鸡蛋 推荐食谱：蛤蜊蒸蛋 蒸水蛋广东人基本家家户户都会做的一道菜，今天分享蒸出好吃又鲜美的蒸水蛋做法，加上蛤蜊味道和口感直接升级~ 食材：蛤蜊（要活的，新鲜的那种哦）、鸡蛋、葱花、香油、生抽（低盐的） 做法： 1、把蛤蜊洗得干干净净，然后放到冷水里，记得加点姜片，这样可以去腥味。开火，煮到蛤蜊都开口了，就捞出来，把它们整齐地放在碗底。这样蛤蜊的鲜味就能完全跑到蒸蛋里面去！ 2、打三个鸡蛋到碗里，然后加300毫升已经凉了的蛤蜊水。这样蒸出来的蛋会更细腻，还带有蛤蜊的香味。搅匀之后，蛋液就准备好了。 3、把蛋液过筛，轻轻地倒在蛤蜊上面。这样蒸出来的蛋会更光滑，不会有气泡。然后盖上一层保鲜膜，用牙签在上面戳几个小孔，这样蒸的时候里面不会有太多水滴。放到锅里，用中大火蒸15分钟，搞定！ 4、蒸好之后拿出来，撒点葱花，再淋点香油和生抽即可。需要注意的是，蛤蜊一定要新鲜的，这样蒸出来的蛋才更鲜美。别蒸太久，要不然蒸蛋就变老了，口感就不好了。 致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种高钙食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧， |
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