查看完整版本: [-- 孩子放假了,快给安排点可口饭菜,每天换着给做,补营养,增免疫 [7P] --]

武当休闲山庄 -> 医疗保健 -> 孩子放假了,快给安排点可口饭菜,每天换着给做,补营养,增免疫 [7P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

厨爹 2024-07-16 15:49

#夏日生活打卡季#大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

花菜番茄蒸肉片

准备食材:花菜,番茄,瘦肉,姜丝。

做法步骤:

1、花菜剪成小朵放入水中,加入食盐和淀粉,浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分。番茄削掉外皮,洗净后切成小块。

2、瘦肉清洗干净切成薄片,加入姜丝、酱油、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

3、将番茄和花菜摆放在蒸盘底部,再铺上腌制好的瘦肉,水开上锅蒸十五分钟。

4、蒸熟后取出来,撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。

鱼香肉丝

原料:猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙(15克)姜末1汤匙(15克)蒜末1汤匙(15克)剁椒4汤匙(60克)

调料:酱油1汤匙(15ml)醋2汤匙(30ml)料酒1茶匙(5ml)糖1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml) 清水3汤匙(45ml)水淀粉4汤匙(60ml,分2次使用)

制作方法:

1、将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。

2、将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均匀备用。

3、烧热锅后倒入油,待油7成热时候,倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉丝混合。

4、倒入笋丝和木耳丝,翻炒2分钟后,倒入调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汤汁略黏稠即可出锅。

擂辣椒皮蛋

用料:青椒若干个;菜椒3个;皮蛋1个;大蒜2瓣;生抽;醋;香油

做法:

1、把辣椒洗干净,沥干水放锅里煎,放一点油,小火煎。皮蛋用开水过一下,准备两瓣大蒜

2、辣椒煎软了以后放到碗里,菜椒(大的)不容易熟,多煎一会。将辣椒皮蛋和大蒜放一起,倒点生抽、醋、香油、少量的盐,然后捣碎。

3、因为没有钵和擂锤,所以我用的大碗代替,用勺子捣碎的。

手撕包菜

准备食材: 包菜、蒜末、干辣椒。

做法步骤:

1、包菜撕小块清洗干净,然后把蒜末和干辣椒准备好。

2、热锅烧油,油热以后,放入蒜末和干辣椒爆香,接着倒入包菜大火翻炒均匀。

3、然后加入适量的食盐、生抽和白醋调味提鲜,接着继续翻炒均匀入味。

4、炒至包菜断生入味以后,即可出锅开吃。

沙参玉竹莲子猪心汤

准备食材:沙参,玉竹,莲子,百合,无花果,猪心,姜片。

做法步骤:

1、猪心清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪心捞起来清洗干净。

2、将猪心和其他汤料放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。

3、炖煮好了之后,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

黄瓜口蘑炒鸡蛋

准备食材:黄瓜,口蘑,鸡蛋,蒜末。

做法步骤:

1、黄瓜削掉外皮,清洗干净切成小块。口蘑清洗干净后切成薄片,鸡蛋打入碗中搅散备用。

2、起锅烧油,油热后放入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。

3、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入口蘑翻炒一会儿,炒软后放入黄瓜翻炒几下。

4、黄瓜炒至断生,倒入鸡蛋,加入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃

毛豆米炒鸡蛋

准备食材:毛豆米、鸡蛋、盐、淀粉、葱花

做法步骤:

1、毛豆米洗净后焯水备用,鸡蛋打入碗中加盐搅拌均匀,再加入适量淀粉水增加滑嫩口感。

2、锅中倒入适量油,油热后放入葱花炒出香味。

3、倒入焯过水的毛豆米翻炒至熟,加入盐调味炒出豆香味。

4、慢慢倒入鸡蛋液,煎至定型后翻面煎至两面金黄。

5、出锅装盘,毛豆米炒鸡蛋制作完成。

冬瓜肉丸汤

材料:冬瓜 1 块、猪肉末 150 克、葱姜末适量、盐适量、料酒1 勺、生抽 1 勺、淀粉 1 勺、鸡蛋 1 个、胡椒粉适量、香油适量

做法:

  1. 猪肉末中加入葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋,沿一个方向搅拌上劲。
  2. 冬瓜去皮洗净,切成小块。
  3. 锅中加水烧开,转小火,将肉馅挤成丸子放入锅中。
  4. 待丸子全部放入后,开大火煮至丸子浮起。
  5. 放入冬瓜块,煮至冬瓜变软。
  6. 加入适量盐、胡椒粉和香油调味即可。

jjybzxw 2024-07-16 19:31
  感谢您的分享!这些家常美食的做法都非常实用,既简单又美味,适合我们在日常生活中轻松制作。每道菜品都有详细的步骤和材料清单,方便我们按照步骤操作。

  例如,花菜番茄蒸肉片的步骤包括了花菜的浸泡、瘦肉的腌制以及蒸制过程,每一步都详细描述,让即使是初学者也能轻松上手。鱼香肉丝则是一道色香味俱全的川菜,制作过程中需要注意肉丝的腌制和调料的调配。

  擂辣椒皮蛋和手撕包菜则是夏日餐桌上的常见菜品,简单易做,口感清爽。沙参玉竹莲子猪心汤和黄瓜口蘑炒鸡蛋则适合在炎热的夏季食用,既滋补又美味。

  毛豆米炒鸡蛋和冬瓜肉丸汤则是早餐或晚餐的理想选择,既方便又营养。

  感谢您的分享,这些美食的做法都非常值得我们学习和尝试。希望您的美食分享能够给更多的人带来快乐和满足,让生活更加美味!



查看完整版本: [-- 孩子放假了,快给安排点可口饭菜,每天换着给做,补营养,增免疫 [7P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号