| 527801728 | 2024-07-15 21:52 |
  首先我们需要的食材，真的很简单，我们只需要，西红柿，鸡蛋，和一些葱姜蒜等等，不喜欢吃姜的小伙伴们也可以不放哦。首先，我们要先将西红柿切成一小块，一小块的，然后把鸡蛋打碎了之后，将鸡蛋放入碗里面，然后均匀的搅散，然后放入一些盐，然后我们把葱姜蒜切成小碎碎，把蒜切成片状，然后再锅里倒入一些油，注意油要多一点，因为要炒制鸡蛋、鸡蛋是很吸油的，我们要先将锅烧热，放入葱姜蒜进行炒制，将葱姜蒜的香味炒出来之后，然后就可以把鸡蛋放入里面炒熟之后，再放入西红柿进行翻炒，翻炒过之后，等到西红柿变软的时候，再加入一些糖，注意，我们加入糖并不是调味的，而是想让菜看起来很凉，然后再放入一些盐，仔仔细细的翻炒之后，就可以出锅装盘了。  那么问题来了，第一步是先炒制鸡蛋还是先炒制番茄呢？这是个问题，有的人会说，当然是先炒鸡蛋了，那还用说。那么炒制西红柿的时候用不用加水呢？很多人又要说了，当然需要加水了不加水怎么吃呢？从这一步就能看出你们错了，其实西红柿里面的水是完全够用的，如果再加水的话，西红柿炒鸡蛋就会发出一股子苦味了，就会很难吃了，所以说，不推荐在炒西红柿炒鸡蛋的时候加水。倒是可以加入一些白糖哦。  那么西红柿是怎么去皮呢？我们只需要将西红柿上面插上筷子，然后在煤气上面烧一下，过一会，你就会发现西红柿爆开了皮就自然而然的掉了，但是筷子很容易烧黑的，所以说，如果家中的筷子很昂贵的话，建议大家用一些比较便宜的筷子吧  |
|