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527801728 2024-07-15 21:49



导语:夏天,这肉使劲吃,健脾胃强免疫,好吃不上火,随手炒一炒特香!

古人云“头伏一只鸡,一年好身体”,每到入伏后很多人便会因为天热变得没有食欲,什么也不想吃。其实,越是到了伏天,天气炎热出汗多,人体的新陈代谢加快,体内的水分和营养流失也就会越多,这时越需要足够的营养来补充身体所需,而伏天滋补,吃鸡就是非常不错的选择。



鸡肉属于高蛋白、低脂肪的肉类,与其它肉类相比,鸡肉的脂肪含量较低,特别是去了皮后的鸡肉,脂肪含量更是低,因此深受健身爱好者喜爱。另外,鸡肉的肉质细嫩营养,好吃不上火,不仅容易被人体消化吸收,还可以为身体补充优质蛋白、多种维生素和矿物质,有利于增进食欲、强健脾胃、增强免疫力和抵抗力,具有很好的强身健体的功效,老人和孩子也都会适合吃,很适合炎炎夏季食用。



夏天吃鸡肉,我家最喜欢鸡胸肉,它不含鸡皮,肉质鲜嫩,口感不柴,随手炒一炒就特好吃,下面我就分享一个家常炒鸡胸肉的好吃做法,我家夏天三天两头做,香而不腻,营养又解馋,大小朋友都爱吃!



【家常炒鸡胸肉】:准备食材有:鸡胸肉2块 玉米淀粉、食盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、老抽、葱、姜、蒜、尖椒

具体做法:

1.买回来的鸡胸肉多冲洗几遍,彻底清洗干净后将其放到案板上,先切片,再切成条,然后放入大碗中,加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺老抽、一点点食盐、适量的黑胡椒粉和一勺玉米淀粉,下手多抓拌一会儿 ,让鸡胸肉充分吸收调料入味,抓匀后再将其放到冰箱中冷藏腌制15~20分钟左右。



鸡胸肉这样腌一腌再炒,不仅可以去除它的腥味,还会更入味。

2.取几个尖椒,不喜欢吃辣的朋友,也可以用青椒,洗净后去掉蒂和里面的籽,切成片备用;一根小葱切葱花、一小块生姜切成姜末、几瓣大蒜切碎剁细备用。



3.起锅加油,油热后下入腌制入味的鸡胸肉翻炒,炒至鸡胸肉变色,表面微微发黄时关火,盛出鸡胸肉备用。



4.接着下入姜末和蒜末,炒出香味后再下入尖椒片,倒入鸡胸肉,继续翻炒片刻后下入葱花,然后加入一勺生抽和一勺蚝油,继续翻炒入味后,就可以关火出锅了,又香又入味的炒鸡胸肉就做好了,香气四溢,让人忍不住想要吃上一口~





鸡胸肉虽然营养又好吃,但是夏天特别容易上火,所以尽量不要油炸或烧烤着吃,这样简单炒一炒其实就特美味,好吃营养还不流失!夏天,这肉使劲吃,一健脾胃,二增食欲,三强免疫,好吃不上火,学会了鸡肉的这个吃法,赶紧给家人做起来吧,太好吃了!

jjybzxw 2024-07-15 23:34
  您的分享非常实用,特别是在夏季,鸡肉因其高蛋白、低脂肪的特性,确实是一个很好的滋补选择。鸡胸肉因为肉质细嫩,营养丰富,而且烹饪起来简单快捷,非常适合忙碌的现代生活。您提供的家常炒鸡胸肉的做法简单易学,不仅能够去除鸡胸肉的腥味,还能使其更加入味。

  夏天食用鸡肉时,确实应该避免油炸和烧烤,以减少上火的风险。炒鸡胸肉的方式既能保持鸡肉的营养,又能提供足够的能量,有助于增强免疫力和抵抗力。此外,您提到的使用尖椒和葱、姜、蒜等调料,不仅能增加菜肴的风味,还能起到一定的健康作用,如增进食欲、促进消化等。

  总之,这道家常炒鸡胸肉是一道适合夏季食用的健康美食,适合各个年龄段的人群,尤其是老人和儿童。感谢您的分享,希望更多的人能够受益。



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