| 527801728 | 2024-07-13 22:09 |
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哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人  夏天就喜欢吃些冰冰凉凉的东西，马上就入伏了，这些简单的小甜品学者做起来吧，今天分享一道甜品店的招牌，杨梅冰汤圆，做法超简单，搓一搓煮一煮就能做成，搭配冰沙一起吃，QQ弹弹冰凉解暑，比去外面买的划算多了。  现在已经不是杨梅的季节了，新鲜的杨梅又贵还不容易买到，于是网购了一袋杨梅果酱，用了才发现简直太香，自己熬过果酱的朋友都知道，虽然做法简单可实在是个费手的活，大热天要去洗杨梅切杨梅，还要花很长时间待在厨房守着不粘锅，该偷懒的时候还是偷偷懒吧，用杨梅果酱直接省去了好几个小时的准备时间，直接倒出来就能用。  【杨梅冰汤圆】 用料：杨梅果酱适量，水磨糯米粉适量。 配料：冰棒，椰果，脆啵啵（或者各种水果小料）。 步骤： 1，先准备一些糯米粉，要用水磨糯米粉，这种糯米粉比一般的糯米粉粉质细腻，工序更多，做出来的汤圆口感弹，质地细腻。 往水磨糯米粉里少量多次加入杨梅果酱，一边加一边用手揉，糯米粉比面粉好揉多了，混合成软硬适中的面团就可以，小朋友也能轻松做成功哦！  2，把揉好的糯米团搓成长条状，切成小剂子，如果粘手就撒一些干的糯米粉，滚动一下，这样也能防止小面团粘连在一起。  3，锅中加入适量清水烧开，水开了把小汤圆下进去，然后马上用锅铲推动一下，防止糊底。 这个小汤圆是现搓的，很容易煮熟，等它浮起来就熟了，捞出来立马用凉水冲洗降温，然后放到冰块水里，冰镇至完全凉透，这样做出来的汤圆不用添加剂也十分Q弹。  4，把冰镇后的汤圆捞出来，再加入适量杨梅果酱进来，搅拌一下，就可以放着备用了。  5，可以直接吃，也可以冻一些冰块，用破壁机打成冰沙，表面浇上杨梅冰汤圆，来点自己喜欢的椰果啊脆啵啵啊来做点缀，丰富口感。  小贴士： 如果不喜欢太甜，底下打底的冰沙你就用纯净水冻成冰块，再打成冰沙用，或者用纯牛奶冷冻变硬，用叉子叉成冰沙，能接受甜一点的可以换成自己喜欢的酸奶，乳制品饮料等，可以根据自己的兴趣随意发挥，表面也可以铺上各种水果，好吃又好玩，还可以让小朋友自己动手哦！ |
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