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527801728 2024-07-10 21:32



现在外面的蛋糕房是一家接着一家开,蛋糕的种类也是层次不齐,价格也不便宜,很多的蛋糕做出来闻起来是很香,但里面难免不会添加一些色素、防腐剂,吃起来实在让人放心不下。



其实爱吃蛋糕的朋友,自己在家里就可以做,并不需要烤箱,用电饭煲就可以,我做过很多次了,每次都是零失败,而且做出的蛋糕颜值也不错,看上去非常的软糯,吃起来也非常的香甜可口,一点都不输给外面卖的蛋糕,最重要的是价格实惠,绝对不含有任何的添加剂,喜欢的朋友帮忙点赞和转发一下哦。

电饭煲蛋糕

材料:鸡蛋、浓酸奶、淀粉、白糖、面粉、食用油

烹饪方法:

1、准备两只空盆,将鸡蛋打破后蛋清和蛋黄分离,蛋清一个盆,蛋黄一个盆;在蛋黄的盆内加入1勺白糖、200ml酸奶、适量的食用油,加以充分搅拌均匀。



2、再加入2勺淀粉、80g面粉,再次搅拌均匀,放一旁备用。



3、将另一个盆的蛋清分为3次加入白糖,将其打成发泡状态,变为蛋白。



4、将蛋白分2次倒入搅拌好的蛋黄盆里,一开始稍微少放一些,第二次全部倒入,充分搅拌均匀。



5、在电饭煲的内壁刷一层食用油,将充分搅拌的溶液倒入电饭煲内,这时可以摇晃内胆,让里面的气泡消失,随后按煮饭按钮,15分钟即可,完成后再焖5分钟。



6、将做好的面包分成了4块,这时可以用筷子插进蛋糕,软软糯糯的就说明已经好了。



7、这样做出来的蛋糕特别像芝士蛋糕。



烹饪小贴士:在打蛋清时一定要分批加入白糖,直到打好的蛋白能够拉出尖角,就说明打的到位了;喜欢吃葡萄干、蔓越莓干的朋友也可以自行添加哦。

jjybzxw 2024-07-10 22:49
  非常同意你的观点,自己在家做蛋糕不仅能够确保食材的安全和健康,还能够根据自己的口味进行调整,避免了外面购买时可能遇到的不健康添加物。你分享的电饭煲蛋糕做法非常实用,即便没有烤箱也能做出美味的蛋糕。

  下面是你提供的电饭煲蛋糕的详细步骤,供大家参考:

  【电饭煲蛋糕】

  材料:

  - 鸡蛋 4个

  - 浓酸奶 200ml

  - 淀粉 2勺

  - 白糖 适量

  - 面粉 80g

  - 食用油 适量

  烹饪方法:

  1. 将鸡蛋打破,蛋清和蛋黄分离,分别放入两个盆中。蛋黄盆中加入1勺白糖、200ml酸奶和适量食用油,搅拌均匀。

  2. 在另一个盆中打发蛋清,分3次加入白糖,打至蛋白能够拉出尖角,表示已经打发到位。

  3. 将打发的蛋白分两次倒入蛋黄盆中,每次都要充分搅拌均匀。

  4. 在电饭煲内壁涂抹一层食用油,将混合好的蛋糕液倒入电饭煲内,轻轻摇晃内胆,让气泡消失。

  5. 按下电饭煲的煮饭按钮,烤制15分钟,然后焖5分钟。

  6. 蛋糕完成后,可以用筷子插入蛋糕中心,如果筷子能轻易拔出且蛋糕软软糯糯,说明蛋糕已经熟透。

  7. 蛋糕可以切成4块,喜欢吃葡萄干、蔓越莓干的朋友可以在蛋糕中添加这些干果。

  烹饪小贴士:

  - 在打蛋清时,分批加入白糖是为了让蛋白能够均匀吸收糖分,打得更加稳定。

  - 电饭煲的煮饭按钮可以根据电饭煲的具体型号和功率来调整,有的电饭煲可能有专门的蛋糕模式。

  - 焖煮一会儿可以让蛋糕更加湿润柔软。

  感谢你的分享,希望更多的人能够尝试在家制作健康美味的蛋糕!



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