民间一直有“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”的饮食传统，这是中国传统饮食文化中的一种养生原则。人与自然都有春生、夏长、秋收、冬藏的特点，饮食要顺应四时而食，不同的季节有不同适合吃的食物。而夏天正是适合吃瓜的季节，夏季的瓜果蔬菜非常多，其中的水果类的有西瓜、甜瓜、面瓜……

说到面瓜可能好多小伙伴都没吃过，它长得跟甜瓜有点像，但比甜瓜更大更圆更饱满，比甜瓜大，比西瓜小；它的口感不似甜瓜和西瓜般脆嫩，倒跟香蕉的口感有点相似，吃起来肉肉的、绵绵的、沙沙的，如果干吃会有一点噎人；成熟后的面瓜全身白里透着黄，并有些许深绿色的斑点点缀在中间，很是漂亮！

面瓜成熟后如果不及时采摘就会自然裂开，不过，就算是熟透的面瓜也不会像西瓜和甜瓜般香甜、只有一丝丝甜味；但是却特别香，瓜园里的面瓜果成熟时，远远就可以闻到香味；如果把熟透的面瓜放在家里，它的香气就会飘落在空气中，很多天家里都会香香的。

因为面瓜的口感特别，又沙又软，所以很适合老人和孩子们吃，可以说它是一种没有牙也能吃的水果，香味浓郁、吃上一口让人感到满满的幸福感。因此，人们常用“香飘二里远，解饱又解馋”来形容它。

面瓜不仅有着独特的口感，还有着很高的营养价值。它富含果胶，可以保护胃黏膜，还可以促进胆汁分泌，增强胃蠕动，促进消化；另外它还含有丰富的矿物质和维生素，具有润肺益气、化痰排脓等功效，夏天适量常吃可以解暑、促消化。

前面说过面瓜虽然很香，但是单独干吃它会觉得有点噎人，所以我们平时吃的时候，可以把它的果肉挖出来拌牛奶、白糖或蜂蜜吃，下面我就分享它一个美味的吃法，做好后大人孩子抢着吃，比吃冰淇淋还过瘾！

1.先将面瓜清洗干净，然后在面瓜的顶端切开，切完后的形状就像一个带盖子的小碗，接着把中间的瓜瓤的籽倒出来（熟透后的面瓜，用小勺子轻轻搅拌一下，瓜瓤和籽就会分离，很容易就会全部倒出来的），瓜瓤可以加点白糖当甜品喝，口感也很不错，不喜欢也可以倒掉不要。

2.接着再用勺子贴着瓜皮、轻轻地将瓜肉挖下来，要小心一点别把皮给挖透了。挖下来的瓜肉不要倒出来，就放在面瓜里后，然后加入一些蔓越莓干和葡萄干之类的干果，再倒入适量的酸奶和蜂蜜，用勺子搅拌几下后，再盖好盖子，放到冰箱中冷藏半个小时以上。

时间到了后取出面瓜，就可以开吃了，香甜凉爽，吃上一口甜甜的、糯糯的，真的是太好吃了！

“夏吃瓜，药不抓”，夏天建议多吃这瓜，一解暑，二润肺，三促消化，你吃过面瓜吗？