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527801728 2024-07-06 19:35





7月入伏,热浪袭人,我家餐桌上的清凉秘诀:一笼轻蒸,一抹快炒,佐以一碗素汤,简约而不失雅致。蒸汽缭绕间,是家的温馨与自然的馈赠,祛湿解暑,经济实惠间,品味生活的细腻与从容。两菜一汤,成本不超三十元,却满载着夏日里难得的清凉与满足。

冬瓜蒸牛肉,轻笼于细腻的蒸汽之中,宛如山间清泉般纯净无暇。冬瓜的清新与牛肉的醇厚相互交织,不仅满足了味蕾的享受,更在无形中驱散了体内的湿气与暑热,带来一抹不可多得的清凉。每一口都是对自然之味的深刻致敬,也是对家庭温馨氛围的细腻诠释。

而西红柿炒鸡蛋,则以一抹亮丽的色彩和迅速翻炒的节奏,为餐桌增添了几分活泼与生动。鲜红的西红柿与金黄的鸡蛋交织在一起,酸甜可口,鲜美诱人,是夏日里快速补充能量的理想选择。这道菜不仅制作简便,更蕴含着家的味道,让人在忙碌与炎热中也能找到一丝慰藉。

最后,一碗冬瓜薏米素汤缓缓登场,它以其淡雅的色彩和清甜的口感,为这顿夏日佳肴画上了完美的句点。冬瓜的清凉、薏米的祛湿,再加上多种食材的精妙搭配,不仅丰富了口感层次,更在炎炎夏日里带来了一抹难以言喻的舒爽与惬意。这碗素汤,不仅是对身体的温柔呵护,更是对生活品质的一种追求与体现。



一、【冬瓜蒸牛肉】



制作配料:牛肉1块 米粉适量 生抽2勺 蚝油1勺 老抽1勺 白胡椒粉1小勺 小苏打2克 淀粉2勺 盐半勺

制作方法:

1、准备1块牛肉,逆着纹理切成薄片,加入生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、白胡椒粉1小勺、小苏打2克、玉米淀粉2勺抓拌均匀,加入食用油拌均匀,锁住水分,密封冰箱冷藏腌制一晚入味;

2、冬瓜去皮切片铺在盘子底部;

3、腌好的牛肉加入少量的米粉和盐拌均匀;

4、让牛肉薄薄裹一层米粉即可,少量加点水进去;

5、再把牛肉一片片铺上去;冷水上锅蒸大约15-20分钟左右即可;打开锅盖,一股浓郁而清新的香气扑鼻而来,米粉蒸牛肉已经蒸制得恰到好处,牛肉嫩滑,冬瓜清甜可口,两者相互映衬,共同演绎出一道夏日里的清新佳肴。



二、【西红柿炒鸡蛋】



制作配料:西红柿2个(小)鸡蛋2个 盐半勺 番茄酱1勺

制作方法:

1、西红柿去皮切块备用;

2、鸡蛋去炒熟:

3、另起锅加入植物油,加入番茄翻炒,加入盐和番茄酱炒出沙;

4、加入鸡蛋大火收汁即可;

三、【冬瓜薏米素汤】



制作配料:冬瓜1块 薏仁米1大把 盐1勺

制作方法:

1、冬瓜去皮切块;薏仁米提前炒熟清洗干净备用;

2、先把薏仁米煮熟;

3、再加入冬瓜煮熟

4、最后加盐调味即可;



夏天,天气热这三道菜非常爽口,主要的肉菜是牛肉蒸冬瓜,牛肉大概20左右,这一盘22块钱左右;番茄炒蛋大概4块钱左右;薏仁米冬瓜3块钱足够了;所以这一餐一共大概不到30元,是不是很划算?但是非常下饭,因为很健康!推荐你们常吃!






jjybzxw 2024-07-06 21:20
  您提供的菜单非常符合夏季的饮食特点,既清爽又健康,而且价格实惠。这里我提供一些补充和建议:

  1. **冬瓜蒸牛肉**:这道菜结合了冬瓜的清淡和牛肉的鲜美,是一道健康的蒸菜。牛肉的选择应该选用瘦肉部分,以减少脂肪的摄入。米粉的加入增加了口感的丰富性,同时也能够锁住牛肉的水分,使肉质更加嫩滑。

  2. **西红柿炒鸡蛋**:这是一道简单快捷的家常菜,西红柿的酸甜口感能够增加食欲,鸡蛋的营养丰富,两者搭配炒制,既快捷又美味。

  3. **冬瓜薏米素汤**:冬瓜和薏米都具有利湿清热的作用,非常适合夏季食用。这道汤品清淡可口,能够帮助身体排水祛湿,保持清爽。

  4. **成本分析**:您提到的成本分析非常实用,通过合理搭配食材,可以在不牺牲口味的情况下,控制饮食成本。这样的理财方式不仅适用于饮食,也适用于生活的各个方面。

  5. **健康建议**:在夏季,由于气温较高,人体容易出汗,导致体内电解质失衡。因此,除了食用清淡的食物外,还应该注意补充足够的水分和电解质。

  希望这些补充和建议能够对您有所帮助,祝您享受健康愉快的夏季!



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