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厨爹 2024-07-04 18:11

随着时间的推移,三伏天已经不远了,对于人们来说,三伏天是一年中最为难熬的日子,长达40天的高温,潮湿天气,令人苦不堪言。闷热不仅仅令人浑身困乏,还会导致睡眠质量变差,甚至会引起气血不足。

因此在三伏来临之际,无论男女要多吃一些帮助睡眠,补充气血的食物,这样才能舒舒服服度过夏季,为秋冬打好基础。下面就给大家推荐几种食材,不妨多吃一些。

一、【南瓜麻球】

主要食材:南瓜100克,麻球预拌粉200克

1、首先准备一块南瓜,先切掉南瓜皮,然后再把它切成片,尽量切得薄一些,这样蒸的时候能快一些。

2、切好后上锅蒸熟,蒸好的红薯倒掉多余的水分,,然后用叉子把红薯压成泥,尽量压得细腻一些,不要有太大的疙瘩。

3、盆中倒入一袋200克的芝麻球预拌粉,然后再倒入红薯泥,先用筷子搅拌均匀,这个预拌粉是调配好的,里面有糖,做出的麻球非常好吃。

4、然后把面粉揉成面团,揉成像这样比较软的面团就可以了,揪上一块面团,给它揉成小圆球就可以了,接着给表面均匀地裹上99粒黑芝麻。

5、油温4成热时放入芝麻球,中小火慢炸,用筷子不断翻动,让芝麻球受热均匀,差不多3-4分钟,芝麻球会开始变大,慢慢漂浮起来,表面变得金黄酥脆就可以出锅了。

6、这样做的芝麻球是不是很简单呢?外皮金黄酥脆,芝麻的香味很浓郁,掰开后是软糯香甜的红薯,真的太好吃了。

二、菠菜

推荐食谱【白灼菠菜】

主要食材:菠菜、大蒜、红椒

1、首先准备新鲜的菠菜,菠菜在挑选的时候,尽量选择大小适中的,不要太大了,哪种菠菜比较老,口感不好。菠菜洗净后剪掉根部备用。

2、锅中水开后之后,加上一勺盐和一勺食用油,这是菠菜翠绿不发黑的关键,差不多焯水30秒左右捞出,摆入盘中。

3、空碗中放入干红椒、蒜末、白芝麻、然后用热油泼一下,激发出香味,接着再倒入生抽、蚝油、蒸鱼豉油,搅拌均匀。

4、把调好的料汁直接淋在菠菜上即可。

5、这样一道简单好吃的白灼菠菜就做好了,口感鲜嫩,咸香可口,真的很好吃哦!

三、西红柿

推荐食谱【西红柿烧豆腐】

主要食材:西红柿 豆腐 香菇 木耳

1,准备6-7个香菇清洗干净,然后一分为四切成小块,提前泡发好的木耳切两瓣。

2,两个西红柿洗净划十字刀,然后倒入开水烫一下,把皮去掉,接着去掉根部,然后切成小块。

3,一块老豆腐,给它切成大小均匀的小块,在豆腐里面打入2个土鸡蛋,然后搅拌均匀

将搅散的鸡蛋淋在豆腐里面,搅拌一下,让每个豆腐都粘的蛋液。

4,接下来我们调个料汁,碗里加入一勺盐,两勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,适量白糖,再加入半碗清水搅拌均匀备用。

5,平底锅里倒入略多的油,油热后倒入豆腐,小火慢煎,翻的时候慢一些,别把豆腐翻碎了,晃动一下锅,让豆腐受热均匀,煎到两面金黄后盛出备用。

6,重新起锅倒入油,油热后下入葱末和蒜末爆香,然后倒入西红柿炒出汁水,接着放入木耳香菇炒至断生,最后下入豆腐和料汁翻炒均匀,炒均匀后盖上锅盖中火焖3分钟,时间到了后淋入水淀粉,炒至粘稠就可以出锅了。

7、美味的西红柿豆腐就做好了,装盘后撒上葱花就可以享用了豆腐这么做入味又好吃,当下饭菜美味极了,喜欢的话你也试试吧!

四、莴笋

推荐食谱【莴笋拌金针菇】

主要食材:金针菇、莴笋、圣女果

1、青笋洗净去皮,插成细丝。锅里水开后,放入一勺盐,适量油,将青笋焯水1分钟。这样焯出的青笋更加翠绿。

2、焯水后,放入凉水中冷却,然后沥干水分。金针菇去掉根部,清洗干净,开水焯熟。

5、焯水后,过凉水,挤干水分。将沥干水分的青笋,摆在盘子底部,然后将金针菇团成一个个丸子,摆在青笋上面。

6、锅里放入油,油热后爆香蒜末,加入一勺生抽、两勺蚝油、半勺糖搅拌均匀。倒入适量水淀粉,炒至粘稠透明就可以出锅了。

9、炒好的酱汁直接淋在菜上面即可。最后将圣女果对半切开,摆在金针菇上面点缀。


jjybzxw 2024-07-04 18:56
  三伏天确实是一年中最热的时期,气温高、湿度大,容易让人感到困乏和不适。在这个时候,调整饮食非常重要,应该多吃一些有助于睡眠和补充气血的食物。您推荐的食材和食谱非常适合三伏天的饮食调理,下面是对这些食材和食谱的详细介绍:

  ### 一、【南瓜麻球】

  - **功效**:南瓜富含维生素A和纤维素,有助于提高免疫力,麻球预拌粉中的黑芝麻能够补充蛋白质和微量元素。

  - **制作要点**:蒸熟南瓜后要尽量压得细腻,避免有疙瘩影响口感;裹上黑芝麻后要确保炸制均匀,以免外焦里生。

  ### 二、**菠菜**

  - **推荐食谱**:【白灼菠菜】

  - **功效**:菠菜含有丰富的铁质,有助于补血,焯水时加盐和油可以保持菠菜的翠绿色。

  - **制作要点**:焯水时间不宜过长,以免菠菜变老;调制的料汁要淋在热焯的菠菜上,以保持食材的新鲜口感。

  ### 三、**西红柿**

  - **推荐食谱**:【西红柿烧豆腐】

  - **功效**:西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素,有助于抗氧化和提高免疫力;豆腐含有优质蛋白质和钙质。

  - **制作要点**:西红柿划十字刀后要去皮,以免影响口感;豆腐块不要太大,以便更好地吸收西红柿的汁水。

  ### 四、**莴笋**

  - **推荐食谱**:【莴笋拌金针菇】

  - **功效**:莴笋清爽可口,有助于清热解暑;金针菇含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化。

  - **制作要点**:焯水后的莴笋要迅速过凉水,以保持其翠绿色;调制的酱汁要适量,避免过咸。

  在三伏天,除了饮食调理外,还应该注意休息和避免过度劳累,保持良好的生活习惯,这样才能更好地度过这个炎热的季节。



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