第一种是孜然香辣煎小土豆，首先是食材的准备，新鲜的小土豆，洋葱，小米椒，大蒜，食用油，白糖，生抽，啤酒，食盐，孜然粉，鸡精，香菜，将这些食材准备完之后，把小土豆撕去表面一层皮，然后清洗干净，放入锅中隔水蒸熟，然后把蒸熟的小土豆放在菜板上，用刀背轻轻按一下压扁，千万不要用力了呀，直接压希腊碎了，要轻轻地压压扁，就可以了，

然后在平底锅里倒入一层油，把压好的小土豆放进去，用小火慢慢的煎，然后煎土豆的时候，把葱白洋葱小米椒大碎切碎，香菜要用另外用干净的菜板用刀切，将小土豆翻面，煎至两面都金黄，然后加出来，江，葱白辣椒洋葱，大蒜放在油锅中爆炒煸出香味，然后在吧，准备好的土豆放进油锅中，再加入适量的孜然粉，生抽白糖，开水，翻炒均匀，然后用大火收汁，再输到一半的时候，放入适量的食盐，这样才能使烧土豆更能入味，然后搅拌均匀后关火，撒上白芝麻，香菜撒在菜上，然后装盘就可以使用了，

第二种是麻辣水煮毛豆，需要的食材有食醋，毛豆生姜大蒜，花椒，干辣椒啤酒豆瓣儿酱，八角，生抽冰糖，讲这些食材准备完之后把新鲜的毛豆洗干净，剪去两头备用，然后烧开一锅水把处理好的毛豆丢进锅里煮八到十分钟左右，在锅里面放入油，等油热的时候，放入一勺豆瓣酱，用小火炒出红油，再放入姜蒜，花椒，八角和辣椒炒出香味，再把煮好的毛豆放入油锅中，翻炒均匀，再放入适量的酱油，食醋还有冰糖，倒上啤酒，盖上锅盖焖煮，在啤酒快要烧干的时候，加点淡水，还有食盐闷五分钟左右，就可以出锅食用了，

第三种是糖醋丸子，食材的准备，料酒讲，白糖，番茄酱，淀粉，葱蒜，将这些食材准备完后，在油锅中放入油，油热至八成熟的时候，把葱，姜，蒜，放入油锅中，爆炒均匀煸出香味，有了葱香味之后，把准备好的丸子放入炒锅中，然后调小火，大致五分钟左右，把丸子倒出来，然后把调好的汁倒进锅里，开小火，一边加热一边搅语调之，等到料知略浓稠的时候，把炸好的丸子放入锅中，使丸子上都裹上浓浓的料汁，然后就可以出锅食用了，

第四种是糖醋土豆食材的准备有，土豆，料酒，生抽，白糖，白醋，将这些食材准备完之后把土豆去皮，切成块，然后洗干净，在锅里面放入适量的食油，待油热之后，把切好的土豆块放进油锅中，炸到金黄色，然后在碗中放入适量的生抽，白糖，食醋，还有清水，调成料汁，然后把炸好的土豆块倒入调好的汁中，有小火煮一下后，大火收汁即可，出锅撒上白芝麻，美味的糖醋土豆就做好了，