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2024-07-02 18:52 |
炎炎夏日,来一份酸辣滑溜的凉拌面是最对味的了~~ 今天,嘟嘟熊就在家做一份韩式凉面,简单快捷,不一样的酸爽!
根根顺滑筋道弹牙的面条,沾满酸辣带劲的酱汁,再搭配爱吃的各种小时蔬,营养又美味,一入口就停不下嘴。
做法并不复杂,调配好凉面淋酱,全部食材都备好就可以组装成一盘,份量随自己搭配咯,简单拌一拌,融入浓浓的酱料,那叫一个香呀~
清凉的避暑佳品~炎炎夏日,来一份透心凉的韩式凉面,一个字:爽! 下面一起来学学具体步骤吧!
韩式凉面 {食材}
凉面250G胡萝卜100G卷心菜100G黄瓜100G豆芽100G香菜3G 酱汁:辣椒粉10G白糖10G蜂蜜20G醋80ML蒜8G辣椒酱30G生抽15G芝麻油G白芝麻5G {步骤} 1.将蒜切成末,胡萝卜、卷心菜、黄瓜切成丝备用
2.准备一个调料碗,倒入辣椒粉、白糖、蜂蜜、辣椒酱
3.加入醋、生抽、芝麻油、白芝麻调成酱汁,搅拌均匀
4.豆芽倒入锅中,加少许盐焯一下
5.凉面放入锅中中火煮3-5分钟后捞出,过凉水 面就是吃的筋道,不要煮太久。过凉水,洗去表面粘液,面条会更加筋道爽滑~
6.在凉面上铺上备好的配菜,淋上酱汁,放上点香菜即可
铛铛铛~
韩式凉面就完成了! |
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