| 天人地 | 2024-07-02 00:14 |
南之缘汤包 大众点评 @矢泽炳君 如果要问靖江哪家蟹黄汤包最出名？90%的本地人都会推荐南园宾馆的南之缘汤包。  大众点评 @矢泽炳君 他家是《舌尖1》的取景地，从开店到现在名气只增不减。环境有点老派国营餐厅的感觉，门口处牌匾挂了满满一面墙，南园赋、汤包赋，诉说着在地饮食文化。 早上7:00开市，营业到下午一点，很适合早上起不来的人。  大众点评 @司寇瑛 汤包特级的一只35元、普通的23元。馅心是由大闸蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成。包子皮与汤包的制作更是考验师傅的功力：包子褶要在20个以上，蒸制的时间误差也要控制在10秒之内。   大众点评 @一炳锈剑 端上桌个头相当大，汤包皮薄、汤清不腻、稠而不油。蟹肉、蟹黄呈肉眼可见的块状，实实在在。相比来说，南之缘的汤包皮比其他家的稍微硬些，开窗之后没有塌台，依然挺立有型。 除此之外，蟹粉狮子头也很好吃，老母鸡汤炖煮而成，巨大实心球，外层铺面蟹黄，入口即化好鲜。馄饨皮薄馅嫩又鲜美，让人回味无穷。  大众点评 @S型的胖仙女 好多人还来打包半成品蟹黄汤包，一买几十只，非常大手笔。保温袋、冰袋、一应俱全，很适合走亲访友送礼呢。 |
|