天人地 |
2024-07-02 00:07 |
在152万平方公里的大东北,有海的城市是宝贝中的宝贝。 如果说,冬天是哈尔滨的主场。 那么夏天,恐怕少有人能够抗拒来自辽东半岛的蓝色诱惑。 这里,是被称为最不东北的东北之城,大连。 毕竟阳光、海浪、沙滩, 这些组合起来就是一幅热带或亚热带海洋之城的图景, 怎么也对不上冰天雪地哈着热气的东三省。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h810_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/13AAA058DF94B35CC7BF03309F65AEE72FCC1E44_size94_w1080_h810.jpg) △ 大连钻石湾。图/小沈 @小红书关外晨曦 可作为东北为数不多有海有岛的城, 当来自太平洋的暖流呼呼地吹进了渤海湾, 从春天到夏天,属于大连的高光便来了。 四月份的樱花,开成了一片海。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1441_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/40F3B8F5A59CEBADF1A71202FF1395261E048D07_size573_w1080_h1441.jpg) △ 四月份在大连看到的樱花。 图/小沈 @小红书关外晨曦 七八月的暑假更是大连的表演时刻。 据专业预测,今年我国华北、华东北部和南部、华中南部、华南、新疆等地可能出现阶段性高温热浪,部分地区可能出现极端高温。 而大连最新发布的今年盛夏平均气温为22-24摄氏度, 简直就是暑假避暑天堂。 温柔海风与和煦阳光, 将再次在这儿塑造起,属于东北式儿的滨海浪漫。
![](https://x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/28DEBA736F4478B469B27CC64CB6A03F27A1F123_size3319_w360_h202.gif) 到底有多少东北人的海洋启蒙在大连,小沈并不知道。 但对于这个在中国最北边长大的东北男孩来说, 第一次对大海的记忆,是从大连开始的。 第一次看海,第一次吃海鲜。 比黑土地更广阔,比黑龙江一眼望去更无边无垠。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1080_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/A7DA193D27A4D42105F27E4CFBCF1ABC6978D545_size145_w1080_h1080.jpg) △打卡旧照片里的大连车站。 图/小沈 @小红书关外晨曦 “小时候,在大连喜欢上了海洋动物。 觉得这座城是宝箱,啥都有。有山有海,还有特别好吃的海鲜。” 时隔14年,小沈再次来到大连, 来完成因为疫情没有实现的一次毕业旅行。 为了看樱花,为了吃海胆, 为了看海,也为了这座城市的更多, 他花了整整7天时间,行走大连。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1277_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/AA41C32AF9C92421D56CD3574858B85E3812E7A9_size139_w1080_h1277.jpg) △ 捡起掉落的樱花,就拥有了一份樱花地图。 图 / 小沈 @小红书 关外晨曦 去了至少25个地方。 走过儿时来过的海滩, “嗯,变得更精致了。 ” 走过大连漂亮的钻石湾, 左边是海浪造型的 足 球场,右边 是大型船厂。 “那场面,老震撼了。” 也走过了风情万种的俄国街,和大连的“外滩”。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1439_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/CC0337A0C9F5FD85A504C0ABC6112D19E422341D_size299_w1080_h1439.jpg) △ 大连俄国街建筑。 图 / 小沈 @小红书 关外晨曦 就在上个月,大连梅开二度, 分别入选“2004亚洲100热门目的地”和十大“美好宜居”城市, 大连,值得一去,再去。 01 在 东北海岛城 哪有不“浪”的道理 去年,自然 资源部公布了 中国 33 个“和美海岛” 名单, 其中辽宁占了三个,且都在大连。 分别为大长山岛和小长山岛岛群、大王家岛、獐子岛。
![](https://d.ifengimg.com/w589_h854_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/1B5519106BEA311CA8CD9B804697AF7064BAC059_size86_w589_h854.jpg) △ 獐子岛。 图 /图虫创意 似马蹄状的辽宁省,堪称东北绝对的山海大户。 大连以“大”出名。 多大呢?大连人会给你比划比划,然后说到血(xiě)大,血(xiě)大。
![](https://d.ifengimg.com/w434_h359_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/3E1EBB46F4B3A156260D272BA8500D0A10C2C8A7_size13_w434_h359.jpg) 也就3个盘锦,6个深圳,11个香港吧,总面积12574平方公里。 坐拥辽宁半岛整个南部板块,三面环海,一面靠山。 东边儿是黄海,有长长长的长山群岛,西南边儿是辽东湾与渤海,整个一山海波澜壮阔。 和其他海滨城市“海岸线共享”模式不同,大连自己独占了2000多公里的陆岛海岸线。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1439_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/0A03B73DB070A369CB004B8C7738A6813A6B33B1_size316_w1080_h1439.jpg) △ 傅家庄海滩。 图 / 小沈 @小红书 关外晨曦 视野再放远点儿, 不论你是在秦皇岛,还是烟台、威海,望向百余公里外的东北,尽头皆是大连。 百余年前的山东人,亦深谙此道。 他们雄赳赳地闯关东,闯出山海关,闯出了一条黄金路线。 以山东半岛为起点,北渡渤海海峡,最后在辽东半岛登陆。 就此塑造了大连,别具一格的山海气质。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1439_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/F64868ABFE4B7E5867AC63B67FD083AF45C3C799_size149_w1080_h1439.jpg) △ 傅家庄海滩。 图 / 小沈 @小红书 关外晨曦 当山东大汉们的豪迈撞上了大连原有的东北“海”味,大碴子味的东北方言有了烟台腔的调调。 大连人都懂得“海南丢”或“海南丢儿”的含义,指的是祖籍山东的大连人,是从渤海海峡丢过来的。 一个“丢”,道尽了过往多少心酸,也给这座东北海岛城的浪漫,添上了一丝放荡不羁的“浪”。 20多年前,大连的浪漫,轰轰烈烈 地登上了央视国际频道。
![](https://x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/6005FA880ADC623DD947E47F2D190DBD9FD78E80_size2412_w400_h243.gif) 那个时候大连人便很清楚,坐落在中国最高纬度的山海之间,哪有不“浪”的道理。 滨城是它,鲲城亦是它。 浪漫之都,时尚大连 ,是这座“血(xiě)大”的城市的自信和骄傲。
![](https://x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/BF6D6A231E59C5BEA9407472E79654EE7B5DEE94_size866_w519_h322.gif) 六月,南方进入碳烤模式。 介于春天和夏天之间的大连,在20多度的温柔里,主打一个亲山、听海、摘大樱桃。 树上红彤彤的大樱桃,用足够饱满的汁水,噗呲噗呲地拉开了滨城的夏日序曲。 大连的夏天,是属于大海的。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h716_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/D8A0525D0EF7F9CB5B9E3FF55A015784F4E6428F_size91_w1080_h716.jpg) 要么呼朋唤友去海岛撒个野,钓鱼、赶海哒哒哒。 要么滨海路徒个步,出透一身汗,过夏天的功课才算修了。 他们说上海,不是名词,而是动词。 来一顿海边BBQ,大口喝酒吃肉、泡海澡。 换上泳衣,在海里漂一天,够“浪”才是夏日避暑的主旋律。 02 来大连看海 海海不一样,人间太值得 东北人过冬飞三亚,避暑踏浪选大连。 小沈觉得除了距离优势, 还有便是,应该再没有哪座海滨城市,有大连这样的雄浑气魄和千变万化了吧。 “颜值高啊,国内排得上前五。” 这是一个黑龙江人的绝对偏爱。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1439_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/025F0FDD78BF25E671DAB51B071E18272E571DFF_size233_w1080_h1439.jpg) △ 大连。 图 / 小沈 @小红书 关外晨曦 海风荡涤,倏尔止息。 即便只是简单地看海,山伸入了海,海又入群山,山上是城市百年的积淀。 “来大连,不用特意去寻找海边,只是在市区,就有看不完的海,每个海滩都不一样。” 小沈7天时间里都在市区,中山区、沙河口区、西岗区。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1440_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/F56C36F4C734AF970D1BFA072A5555C31CC27A10_size317_w1080_h1440.jpg) △ 大连松山寺。 图 / 小沈 @小红书 关外晨曦 且先不论在各国风格建筑下的历史轨迹与城市风云,光是走到海边,就能看到海势造就了大连风格多变的山海之貌。 小沈印象最深刻的,是钻石湾。 没有常规意义上的沙滩,这儿是大连唯一能隔海望城的地方,也是世界级别的海滨公园。 “站在公园,左边是三面环海的颜值担当梭鱼湾足球场,右边是大连造船厂和建造中的巨轮,正对面的海岸,是大连中山区的老城区。”
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1439_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/76845A6E41FE8CF60CE48B38AAC31FCB263927C0_size235_w1080_h1439.jpg) △ 大连钻石湾。 图 / 小沈 @小红书 关外晨曦 你很难想象,如同长在海上的都市,将海洋、足球场、礁石、高楼、轮船、造船厂都框在眼前,会是怎样的震撼。 “如果遇上大雾,还有一种海市蜃楼的感觉。”
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1440_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/E706EDC4EDD11CF26714BA82424C1E3D8DAE11FE_size245_w1080_h1440.jpg) △ 大连钻石湾可以看到的造船厂。 图 / 小沈 @小红书 关外晨曦 对于这里,小沈觉得可以来很多次。 有雾时的梦幻,雾散时的震撼,也有滨海日出、日落的另外一种意境。 难怪有人打趣说:这片海湾,除了难见鱼,啥都有。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1439_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/B698C832E2CA8074BEDCB174A7B1BBFF933EA049_size177_w1080_h1439.jpg) △ 大连钻石湾。 图/小沈 @小红书关外晨曦 如果钻石湾是“新贵”,那么傅家庄的果冻玻璃海,就是小沈从儿时开始的白月光。 “小时候去的第一个海边,从此对大海有了清晰的认知。”
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1439_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/3990838C32E645EE184994A7934109594E3A1B35_size267_w1080_h1439.jpg) △ 傅家庄果冻海。 图 / 小沈 @小红书 关外晨曦 “海水像果冻一样,沙滩面积很大,公园门口有个大海螺,以前还是另外一个品种,现在这个更精致了。”小沈感叹着。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1439_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/5D4C866DF8F0C21189F4897650E6C35892B2EA00_size219_w1080_h1439.jpg) 作为大连四大海水浴场之一, 60多年陪伴多少大连人成长,又惊艳过多少第一次见海的东北孩子。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1439_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/6CA8D8028C5D52AF89D1B7EF1704769FB64D72B3_size231_w1080_h1439.jpg) 在大连,如果给海滨公园论资历,那还有更老的——星海公园。 1909诞生,距今已有上百年历史。 它位于大连市西南区域,星海广场西侧,也是大连市内最大的海滨公园。 据说一开始是因为有陨石落在海上,被人们称作“星石”,加上背靠广阔大海,于是结合起来,有了星海这个名字,沿用至今。 这里是老大连人念念不忘的玩海胜地。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h606_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/D76D2F39C7536BEDC657E2C10424970573341EE6_size181_w1080_h606.jpg) 不仅有55米的海上蹦极跳,还有一个海洋世界。 不要小瞧,它可是国内第一座海底通道式水族馆。 到了黑石礁,又多了一些深沉的意味。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/A49584F3D1D4EB1011D966ACBFC1801B332E8D55_size145_w1080_h720.jpg)
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1439_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/A63E6263FF49892B33F06BF7DCC4419376414A55_size296_w1080_h1439.jpg) “顾名思义,就是石头黑色的,瞅着挺好看的。” 有人说这里看起来脏脏的,小沈觉得要正个名。 这片暗色系海滩是因为海水里面有不少海藻和海带,而岸边的礁石上,也常见海蛎子、海螺等。 当潮涨潮退时,礁石露出它全部的模样,人们提着桶便来了,礁石上鲜味儿可美。 既然来了黑石礁,那么旁边的大连自然博物馆,怎么都得走一趟。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h607_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/A6E0FB4BFA6D7207194D3EFB5BA7BA049A4738F3_size130_w1080_h607.jpg) 现代欧式建筑,面朝黑石礁海滨,也是国内唯一拥有27万平方海域的博物馆。 小沈连连夸赞道:“当你看到国内最重且唯一的66吨黑露脊鲸的标本,以及其他鲸类,如抹香鲸、灰鲸、虎鲸标本时,这种震撼是无比炸裂的。”
![](https://d.ifengimg.com/w800_h600_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/7ED89D1B19DA0B5D8558E509B00C9ADF42137D5E_size105_w800_h600.jpg) 此外,还有矿产和各种化石,昆虫鱼类、大型哺乳动物、贝类等将近20万件藏品收藏于馆内。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1439_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/1187FD1157573A75143395DF3AA14F26C790E521_size332_w1080_h1439.jpg) △ 大连自然博物馆的海胆壳。 图 / 小沈 @小红书 关外晨曦 其实,大连可以去的海和岛,还有很多。 譬如大连大连最有名的岛之一,棒槌岛。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h607_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/FA48B864E666BEAFEEBEFA9F0718F2CB6821CDF6_size69_w1080_h607.jpg) 最近比较火的是晨曦沙滩。 崖壁和礁石,形成了辽阔壮丽的山海景色。 半边山,半边海,又是另外一种大连的浪漫。 还有不少人推荐的渔人码头。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h719_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/3C804F118FE3C6CEAE9785F0E0EEF38D85A8B2D5_size126_w1080_h719.jpg) 欧陆风情建筑和传统古朴的渔家生活,在海边形成了一幅美丽画卷。 此外,与墨尔本大洋路和美国大峡谷齐名的宝藏地质公园金石滩,又激荡着远古的浪声。 毕竟这儿的怪崖奇石,来自于6-8亿年前的震旦纪、寒武纪。 大连的浪漫,从不止于海。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h810_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/CEA5AAD291586CF525A3E4D5F578A15D998AB9EA_size213_w1080_h810.jpg) 而是将大海赋予的能量,融入了城市的每个角落。 当哐当哐当的百年有轨电车,带你穿梭在漂洋过海而来的异域建筑风情里。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h810_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/BC794760E9C04E55E081226626371789D9EAC9E6_size149_w1080_h810.jpg) 当走过大连的劳动公园,看着那硕大的足球建筑,总会想起曾经在大连的五里河胜利之歌,想起中国足球短暂的高光时刻。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h720_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/85B7433DDD930DD95ADC4C7F06C265BD78AF844D_size147_w1080_h720.jpg) 当走过或抵达的每一个广场,感受来自广场之城(这里有亚洲最大的广场)的热情,或面朝大海,或深入老街…… 也许能明白,大海给大连带来的浪, 早化作了这座城市的人文基调,文艺且豁达,开放且包容。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1440_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/B92CA3EA7679919ADC0F9E276FDA297466D8A0BF_size384_w1080_h1440.jpg)
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1440_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/EE1359420F8BEC2B1A69D2772EA78DE2B50F841B_size454_w1080_h1440.jpg) 03 海蛎子味的大连 超好“歹”的 走出火车站广场的时候,小沈倍感亲切。 因为听不太懂大连话,所以他能快速识别东北其他嘎哒的老铁们。 “广场上,总会遇到黑龙江人唠嗑, 而他们说的最多的是,咱找点哈尔滨没有的东西吃吃。”
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1439_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/B77519E4C59912682BD2C9282397592525E7A0C0_size371_w1080_h1439.jpg) 首先,当然得是这刚上岸活蹦乱跳的海鲜们。 每到开渔季,渔民们欢快地忙碌着,食客们落得满腹鲜。 诸如飞蟹(梭子蟹)、虾爬子(皮皮虾)、海蛎子(生蚝),还有鲅鱼、黄花鱼、鱿鱼、扇贝、海胆……只要你能叫得出名字,大连人都能给你安排上。
![](https://x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/C7D156556CF2702FB552A581766080FE42620E4D_size1474_w370_h208.gif) 尤其是海蛎子,可谓大连人的精神图腾。 要不怎么说,大碴子味都不好使了,唯有海蛎子味才对。 大连人,管吃,叫作“歹”,有条街叫歹街。 海鲜配扎啤,扎啤下烧烤,阵阵海浪起舞助兴,没有什么比这更恣意畅快的了。 只不过,夏天来,实在不是嗨吃海鲜的季节。 每年5-8月,是大连的休渔季。 也就是说,不妨大胆想象一下,当你看海踏浪的时候,整个海底世界的海鲜们正在拼命 地为你长膘。 大连的海鲜,主要来自渤海内外海的交汇处,这儿海水温度低,海鲜长得慢,海底生物种类丰富多样,海鲜的食物多,吃得也多。 加上暗涌的海流,海鲜不得不努力游泳,肉质自然肥美且紧实。
![](https://x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/14A869368D0C0D0D4F106A348FF4F8773BAA187C_size1201_w333_h256.gif) 上好的食材就在大连人的家门口,他们没有辜负。 渤海湾大对虾, 用鲁菜“炸”的做法,把它变成了大连海鲜的招牌之一。
![](https://x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/D07B193A59DE98D73D84EB2AC5C12368DE833973_size1298_w380_h214.gif) 还有红烧海参,听起来简单,曾经可是上了皇家御用菜单的。 平常人家处理海鲜,大都是白煮,不用特意提鲜。 或者,用来包饺子,知名的鲅鱼饺子之外,还有海肠、海胆、鱿鱼饺子等等。 小沈,最爱的,是海胆。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h809_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/A18F75E6332BC45DB712EF8527B49AED9826F3F1_size134_w1080_h809.jpg) 他觉得大连,有着独一无二的海胆,更准确来说,是独有紫海胆。 一般有两种吃法,生吃或烹饪,一盘海胆炒饭就能香得不要不要的。 此外,大连的焖子,得尝一尝。 蔡澜在他的大连之行文章中,就曾特别提到过菜市场的焖子。 “小贩小火加热,放进切成小块的焖子,用筷子翻动,把皮煎得焦黄……另一厢,用捣碎的蒜泥、小磨磨出的麻汁,大量地淋在煎好的焖子上……就那么一吃,哈哈,中了焖子的毒。”
![](https://d.ifengimg.com/w999_h552_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/8BBAC2BB8E08AF17015E55F73A8F072E9653A0C4_size58_w999_h552.jpg) 可不,要不怎么能够打败海鲜在大连人心中的地位,撑起乡愁之味的担子。 它起源于对面的山东烟台,伴随着那闯关东的岁月,传承至今,是大连菜市场、小巷子里飘出来的市井味道。 如果要吃大连菜,小沈推荐的是旅大印象。 这是一家老饭店,东西很全,各种海鲜, 有 小章鱼,有得过金奖的酒做的鲍鱼,还有鲅鱼饺子、扇贝这些。
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h1600_ablur_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/950596897E06F483FF39F7420ACF68B44B640EB7_size170_w1080_h1600.jpg) 当然,在大连吃饭,得敞开了想象。 中式主场,西式也不逊,还有什么东洋西洋的口味兼具,堪称“东北大乱炖”的另类诠释。 小沈在这,也吃过了日韩料理、俄国菜,与韩国人、俄罗斯人坐邻桌的感觉,奇妙但平常。 “毕竟,这是在一个,地铁都用了5种语言来报站的城市里。”
![](https://d.ifengimg.com/w1080_h810_q90_webp/x0.ifengimg.com/ucms/2024_23/C737C84C560799D09B7C068071C9B7CC5E354A0C_size148_w1080_h810.jpg) 最后,附上小沈的大连七天行程 (仅作参考) 2009年,去过👇 老虎滩、傅家庄、金石滩、星海公园广场、旅顺口 2023年,去了👇 ① 大连北站,中山区站前青泥洼桥,乘坐有轨电车,吃海胆 ② 中山广场,胜利桥,大连站,松山寺,大学城,龙王塘樱花园 ③ 星海公园、罗斯福商场 ④ 俄罗斯街、铁道花园、友好广场、钻石湾、老虎滩渔人码头、太原号驱逐舰、南山七七街、upper kitchen ⑤ 星海湾大桥、滨海路、傅家庄、东港广场水城 ⑥ 黑石礁、大连自然博物馆、旅大印象 ⑦ 港湾广场
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