炎炎夏日，麻辣滚烫，好在有那些鲜嫩的水果可以抚慰我们那燥热的心，什么蓝莓、草莓、杨梅、桑葚、甜瓜、芒果、李子、杏子、桃子、樱桃、西瓜等等，散发着阵阵的果香，看着叫人眼花缭乱，闻着叫人垂涎欲滴，夏季虽然炎热，但是有一个好处，就是大口吃水果也不心疼钱的季节。

夏日吃水果，肆意而放肆，但是有一点还是需要注意的，那就是寄生虫，很多人听到这个词就紧张，甚至采取“一棍子打死”的策略，干脆不吃水果，那你可真是失去了一片天空。说到寄生虫，相信大家都看到过生活中因寄生虫等食物中毒的报道，轻的肠胃不适，引起腹泻、呕吐等现象，严重的还会食物中毒，甚至是有生命危险，但是水果中的寄生虫并不会严重到这种地步，只要操作得当，还是可以避免的。

水果招寄生虫，这和水果的品种、形态和生长环境有着一定的关系，今天我们就一起揭开水果背后的秘密，看看“公认”寄生虫最多的6种水果，夏天你可能经常吃，用清水洗等于吃虫卵，看看我说中了几种？

先是桑葚，桑葚一般在4~6月份成熟，被称为民间的果王，它颜色紫黑，果肉肥厚、口感甘甜软绵，吃后口留余香、十分的美味！但是，熟悉它的生长的人都知道，由于它特殊的果香，它在生长过程中特别容易吸引果蝇，而且成熟时会发出果香吸引虫子，再加上它表面凸凹不平，所以肉眼很难看见，这就需要清洗时要注意。

说完桑葚，咱再说说杨梅，它的情况和桑葚差不多，杨梅的表面没有果皮，相比其它水果，可以更快更多地释放香气，这种香气不只吸引人，还会吸引到一大堆的果蝇，它们会飞到杨梅上产卵，孵化出的幼虫还可能会进入到果实中，再加上表面也是凸凹不平，肉眼很难看见，清洗时也要特别注意，因此说享受杨梅甘甜多汁的同时，也要做好吃寄生虫的准备。

和杨梅相似的还有草莓，它也是表面没有果皮，它释放的香气不但会吸引果蝇，同时还会吸引到线虫或蚜虫在其表面上产卵。所以，别看草莓表面上光鲜亮丽，又红又大，很多朋友都会禁不住诱惑，常常是边摘边往嘴里塞，其实，草莓是不建议直接吃的。

接着再说说大樱桃，“十樱九蛆”，听到这句话是不是觉得有点吓人，但是这是事实，大樱桃的确有虫子的存在，这是因为授粉的果蝇将卵产在大樱桃里而孵化的幼虫，这些水果里的幼虫是抗不住胃酸，所以进入胃部就会死掉，并成为食物中的蛋白质被人体吸收，所以无需担心成为人体内的寄生虫。

荸荠是一种生长在水里的扁圆形水果，它也叫马蹄、水栗、乌芋、地梨，属多年生草本水生植物，既可以作水果，也可以作蔬菜食用。它的营养价值可以与板栗相媲美，有着“地下雪梨”的美称。但是，由于它的生长环境，它会被泥水中的布氏姜片寄生虫感染，不但表面会附着有寄生虫或虫卵，果实中也可能会存在寄生虫，因此，生吃无法彻底去除，需要彻底煮熟后再吃。

无花果也是一种易招寄生虫的水果，这与无花果的结构有关，它是一种不开花就结果的植物，因为它有“隐头花序”，它内部会有虫子尸体，这是因为花果是通过无花果小蜂来授粉的，但是最后，授粉的小蜂很容易憋死在里面或者产卵，因此吃无花果时也要留心。

以上6种水果都是特别易招寄生虫的水果，其中除了荸荠需要煮熟再食用外，其余的都是需要仔细清洗的，那么就介绍一下正确的清洗方法：先用流动的清水冲洗表面，再用盐水浸泡20分钟，这样可以逼出果肉中的虫子。然后是水中加入适量的面粉，搅动清洗片刻，利用面粉的吸附性，把果子表面的虫子和虫卵清洗干净。最后再用清水多冲洗几次，这样清洁过的果子吃着干净又放心。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！