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厨爹 2024-06-25 16:34

夏天,这菜使劲吃,一排毒通便、二减脂、三强免疫,夏天别错过了。夏天,又到了开始减肥的季节啦,减肥除了适当的运动之外,合理的饮食也非常关键哦。平时少吃一些高油高热量的食物,多吃一些高蛋白质、高膳食纤维的食物。饱腹的食物也是可以的,下面分享的这道美食就非常适合减肥吃哦。还可以解馋,当零食小吃也是不错的。那就是:魔芋豆腐。

魔芋豆腐是滇菜的一种,以魔芋为主材制作而成。味道清爽可口,富含可溶性膳食纤维。吃魔芋豆腐可以健脾养胃、控制体重、排毒通便、减脂,对增强身体免疫力也有一定帮助呢。

一、【酸辣魔芋豆腐】

食材:魔芋豆腐、泡椒、酸姜、大蒜、小米辣。

1、挖回来的新鲜魔芋,需要经过加工做成魔芋豆腐,浸泡等步骤。

2、咱们可以直接买现成的,买回来切成条洗净待用。泡椒、酸姜、大蒜、小米辣也清洗干净切好待用。

3、锅里加水煮沸,下入魔芋豆腐焯水一下,捞起沥干水待用。

4、热锅凉油,下入泡椒、酸姜、大蒜、小米辣一起下锅爆香。

5、加入1大勺的豆瓣酱一起炒香。

6、下入焯水好的魔芋豆腐下锅一起爆炒。

7、翻炒均匀,加入少许盐鸡精提鲜,不用放盐了,豆瓣酱已经很咸了。

8、翻炒均匀出锅装盘即可上桌享用。

二、凉拌魔芋豆腐

食材:魔芋豆腐、香菜、大蒜、辣椒。

1、魔芋豆腐洗净切片待用。大蒜、香菜、辣椒也清洗干净待用。

2、魔芋豆腐沸水下锅,焯水一下捞起沥干水待用。

3、魔芋都给里加入香菜碎。

4、凉拌料汁:蒜末、辣椒碎、生抽、蚝油、少许盐、糖、醋混合搅拌均匀。把准备好的凉拌料汁倒入魔芋豆腐里。

5、把所有的配料和食材混合搅拌均匀,倒入盘中即可上桌享用。

Lily美食谈碎碎念:

以上就是关于魔芋豆腐的简单介绍,并且附上了2道魔芋豆腐的家常做法,炒和凉拌都是非常开胃下饭的。附上了详细的菜谱,夏天减肥可以吃魔芋豆腐哦,营养美味还饱腹哦。减肥的姐妹不妨试试。


jjybzxw 2024-06-26 08:37
很高兴为您推荐一道适合夏季的健康菜品。这道菜不仅可以帮助排毒通便、减脂,还能强化免疫系统。它就是——凉拌黄瓜。

1. **排毒通便**:黄瓜含有丰富的纤维素,可以促进肠胃蠕动,帮助消化。同时,黄瓜中的水分有助于保持肠道润滑,从而起到通便作用。

2. **减脂**:黄瓜热量低,几乎不含脂肪,非常适合想要减肥的人群。其丰富的纤维素还可以增加饱腹感,减少食物摄入。

3. **强免疫**:黄瓜中含有丰富的维生素C、维生素E等抗氧化物质,能够增强身体的免疫力。

制作凉拌黄瓜简单又美味,以下是基本的做法:

**材料**:

- 黄瓜 2根

- 大蒜 3瓣

- 生抽 适量

- 醋 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 香油 适量

- 辣椒(可选)适量

**步骤**:

1. 黄瓜洗净,切成薄片,可以用一点盐抓一下,腌制片刻,然后把水分挤干。

2. 大蒜捣碎,辣椒切圈(如果使用)。

3. 将生抽、醋、盐、糖、香油调成汁。

4. 将黄瓜片、大蒜末、辣椒圈放入大碗中,倒入调好的汁,拌匀即可。

这样一道简单美味的凉拌黄瓜就完成了,非常适合夏季食用。不仅味道清新,而且有益健康。夏天别错过了哦!


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