夏天，这菜使劲吃，钾是香蕉的4倍，腿脚有力气精神好，别不懂吃。入夏后，气温炎热，容易出汗的人身体的钾元素容易流失，这个时候就建议多吃一些钾元素含量高的食物，给身体补充钾元素，让身体更精神饱满、腿脚有会更有力哦。夏天补钾元素除了吃香蕉之外，还有一样食材的钾元素含量更高哦，那就是：黑豆。

黑豆中除了含有丰富的大豆蛋白质、膳食纤维等元素，还含有丰富的钾元素，夏天补钾可以多吃哦。黑豆中含有较高的蛋白质等成分，并且比较容易被人体吸收，适量吃些，有助于身体免疫力的提高，乌黑秀发，健脾养胃也很高，老人孩子都可以多吃。每100g黑豆中钾含量大约在1300mg，属于一种高钾类食物。每100克香蕉中含钾量约为280mg左右，黑豆的钾含量是香蕉的4倍。

黑豆的吃法也有很多，炒黑豆、营养黑豆浆、煲汤等等都是非常美味的哦。下面分享2道家常黑豆的做法，附上了详细的菜谱：

【黑豆山药薏米豆浆】

食材：黑豆、山药、薏米、冰糖。

1、山药去皮洗净切段、薏米干炒至微微焦黄、黑豆洗净待用。

2、把准备好的所有食材一起放入破壁机里。

3、加入适量的清水。

4、选择“养生米糊”，一个程序走完成，食材加热煮熟透，下入少许的冰糖调味即可。

这样一道家常版的：黑豆山药豆浆就做好啦，这样做出来的豆浆浓稠细腻，口感清甜，非常好喝。可以当早餐、下午茶甜点吃都是非常不错的哦。

【黑豆猪脚煲】

食材：黑豆、生姜、猪脚。

1、生姜洗净切片、猪脚切块洗净待用。

2、黑豆洗净待用。

3、锅里加水煮沸，下入猪脚焯水，捞起洗净待用。

4、把准备好的猪脚，黑豆一起放入高压锅里。

4、加入生姜片，适量的清水一起煲。

5、高压锅煲20分钟左右，食材都软烂了，下入少许的盐调味即可。喜欢吃软烂的煲的时间长一些，喜欢吃硬的可以煲的时间短一些。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是关于黑豆的简单介绍，并且附上了2道黑豆的家常做法，夏天可以多吃一些，简单营养又美味，老少皆宜哦。尤其是中老年建议多吃哦，黑豆还可以乌黑头发对身体健康有益哦。