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厨爹 2024-06-25 16:25

夏天,这菜使劲吃,钾是香蕉的4倍,腿脚有力气精神好,别不懂吃。入夏后,气温炎热,容易出汗的人身体的钾元素容易流失,这个时候就建议多吃一些钾元素含量高的食物,给身体补充钾元素,让身体更精神饱满、腿脚有会更有力哦。夏天补钾元素除了吃香蕉之外,还有一样食材的钾元素含量更高哦,那就是:黑豆。

黑豆中除了含有丰富的大豆蛋白质、膳食纤维等元素,还含有丰富的钾元素,夏天补钾可以多吃哦。黑豆中含有较高的蛋白质等成分,并且比较容易被人体吸收,适量吃些,有助于身体免疫力的提高,乌黑秀发,健脾养胃也很高,老人孩子都可以多吃。每100g黑豆中钾含量大约在1300mg,属于一种高钾类食物。每100克香蕉中含钾量约为280mg左右,黑豆的钾含量是香蕉的4倍。

黑豆的吃法也有很多,炒黑豆、营养黑豆浆、煲汤等等都是非常美味的哦。下面分享2道家常黑豆的做法,附上了详细的菜谱:

【黑豆山药薏米豆浆】

食材:黑豆、山药、薏米、冰糖。

1、山药去皮洗净切段、薏米干炒至微微焦黄、黑豆洗净待用。

2、把准备好的所有食材一起放入破壁机里。

3、加入适量的清水。

4、选择“养生米糊”,一个程序走完成,食材加热煮熟透,下入少许的冰糖调味即可。

这样一道家常版的:黑豆山药豆浆就做好啦,这样做出来的豆浆浓稠细腻,口感清甜,非常好喝。可以当早餐、下午茶甜点吃都是非常不错的哦。

【黑豆猪脚煲】

食材:黑豆、生姜、猪脚。

1、生姜洗净切片、猪脚切块洗净待用。

2、黑豆洗净待用。

3、锅里加水煮沸,下入猪脚焯水,捞起洗净待用。

4、把准备好的猪脚,黑豆一起放入高压锅里。

4、加入生姜片,适量的清水一起煲。

5、高压锅煲20分钟左右,食材都软烂了,下入少许的盐调味即可。喜欢吃软烂的煲的时间长一些,喜欢吃硬的可以煲的时间短一些。

Lily美食谈碎碎念:

以上就是关于黑豆的简单介绍,并且附上了2道黑豆的家常做法,夏天可以多吃一些,简单营养又美味,老少皆宜哦。尤其是中老年建议多吃哦,黑豆还可以乌黑头发对身体健康有益哦。


jjybzxw 2024-06-26 09:20
上文的分享非常实用,黑豆确实是一种营养丰富的食材,尤其适合夏天食用。黑豆中丰富的钾元素对于补充夏季流失的电解质非常有益,可以帮助维持身体的正常功能,保持活力。上文提供的两道黑豆食谱既简单又美味,既能满足口感,又能提供身体所需的营养,非常适合家庭日常食用。

对于黑豆的食用,还有几点建议可以补充:

1. **的黑豆选择**:在选择黑豆时,最好选择新鲜、无霉变、无虫蛀的黑豆,这样不仅能保证食品安全,也能确保营养成分的吸收。

2. **烹饪方式**:黑豆在烹饪前一般需要先浸泡一段时间,这样可以让豆子更容易煮烂,提高消化吸收率。同时,烹饪时可以使用一些香料如八角、桂皮等,这些香料能增加菜肴的香气,也有利于黑豆中营养物质的释放。

3. **食用量**:虽然黑豆营养丰富,但一次性食用过多可能会导致消化不适。一般建议每次食用黑豆的量控制在50-100克左右,根据自己的身体状况和消化能力进行调整。

4. **搭配食用**:黑豆可以和一些膳食纤维丰富的食物搭配食用,如糙米、全麦等,这样可以更好地促进消化,同时也有助于维持血糖水平的稳定。

5. **适宜人群**:一般人群都适合食用黑豆,但患有肾病、糖尿病的人群应该注意控制食用量,最好在医生指导下食用。

再次感谢上文的分享,希望更多的朋友能够了解到黑豆的营养价值,并将其融入到日常饮食中,健康饮食,快乐生活。


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