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厨爹 2024-06-25 16:10

入夏后,炎热闷热潮湿,这个季节很多人都喜欢喝冰镇绿豆汤,这样可以清凉解暑。其实夏天比起喝冰镇绿豆汤,有一样食材更适合,绿豆汤都要靠边站,那就是:三豆汤。这里的三豆汤指的是三种豆子煮的汤,分别是:绿豆、赤小豆、黑豆。

这三种豆子搭配在一起,营养相互作用,更营养健康。比起寒气比较重的冰镇绿豆汤,夏天喝三豆汤更养人哦。

黑豆:黑豆富含蛋白质、纤维、铁、钙、维生素B等营养成分,有助于补充体力,增强免疫力。黑豆含有丰富的抗氧化剂,有助于抵抗自由基对身体的损害,延缓衰老。绿豆:绿豆性凉,有清热解毒的作用,夏天食用可帮助清凉降温。赤小豆:赤小豆性温,具有温中益气、清热祛湿,有助于改善脾胃消化不良的情况。

综合这三种豆类的营养成分和功效,夏天食用三豆汤可以起到清热解暑、补充营养、增强体力、促进新陈代谢等多重作用,是一道健康美味的食物。

一、【三豆汤(粥)】

食材:黑豆、绿豆、赤小豆、冰糖。

1、把这三种豆类食材混合清洗干净待用。(也可以提前泡发)。

2、把豆子放入锅里,汤锅或者花茶锅里也可以。

3、大火煮沸,煮20分钟。

4、煮20分钟后,豆子的水已经煮出来了,汤的颜色变深红即可倒出饮用了。

5、还可以继续加水煮成三豆粥吃,也是非常不错的。两种吃法,口感不一样哦。三豆饮的话就是喝水不吃豆子。豆子继续加水煮粥喝也非常赞的。喜欢甜可以加点冰糖调味。

二、【三豆豆浆】

食材:黑豆、赤小豆、绿豆、冰糖。

1、把这三种豆子清洗干净沥干水待用。

2、把豆子放入破壁机里,豆浆机也行。

3、加入适量的纯净水。

4、选择“养生豆浆”模式,一个程序走完成。加入适量的冰糖调味即可。倒入碗里即可饮用。

Lily美食谈碎碎念:

不需要过滤了哦,直接饮用。这样做出来的三豆豆浆口感层次更丰富,口感浓稠细腻,当早餐喝也是非常不错的哦,尤其是湿气重容易上火,还长痘痘的女人不妨多喝一些哦。夏天喝它比喝绿豆汤强太多啦,做法简单营养好喝。


jjybzxw 2024-06-26 08:56
三豆汤(粥)是一种在夏季非常受欢迎的饮品,它由黑豆、绿豆和赤小豆这三种豆类食材组成,不仅营养丰富,而且具有多种健康益处。这三种豆子的搭配,使得三豆汤(粥)在口感和营养上达到了互补的效果。

**黑豆**:富含蛋白质、纤维、铁、钙、维生素B等营养成分,有助于补充体力,增强免疫力。黑豆还含有丰富的抗氧化剂,如花青素,有助于抵抗自由基对身体的损害,延缓衰老。

**绿豆**:性凉,有清热解毒的作用,夏天食用可以帮助清凉降温。绿豆中的维生素B族和矿物质,如钾、铁,对于维持新陈代谢和水分平衡也有积极作用。

**赤小豆**:性温,具有温中益气、清热祛湿的功效,有助于改善脾胃消化不良的情况。赤小豆还含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化和预防便秘。

三豆汤(粥)的做法简单,可以根据个人口味选择不同的煮法,如直接煮成汤或者加入冰糖调味,也可以继续加水煮成粥食用。此外,使用破壁机或者豆浆机制作成豆浆,不仅能保留豆子的营养,还能使得口感更加细腻。

在夏天,喝三豆汤(粥)不仅可以清热解暑,还能补充营养、增强体力、促进新陈代谢,是一种健康美味的选择。尤其是对于湿气重、容易上火、长痘痘的人群,三豆汤(粥)是一个很好的选择。


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