| 天人地 | 2024-06-25 08:19 |
邓大嫂糖油粑粑 大众点评 @廖美丽 邓大嫂糖油粑粑开了多年 ，是本地人从小吃到大的老味道。 阿球到店的时候还遇上了老板娘，据她说：除了这糖油粑粑好吃的关键，除了有自制的糖汁，最主要还是 这一盆山泉水泡发后的本地糯米 。 用它来磨粉、压粉、和粉、油炸、上糖，才能做出油润金黄，细腻软弹的糖油粑粑。  大众点评 @廖美丽 金片糖、红糖、白砂糖制成的糖汁，油也要勤换。但最主要的，还是 这一盆山泉水泡发后的本地糯米 。 用它来磨粉、压粉、和粉、油炸、上糖，才能做出油润金黄，细腻软弹的糖油粑粑。   大众点评 @廖美丽 搓圆的糯米坨，滚进沸腾的油锅里，反复用铁铲压制翻面， 在高温与糖色的加持下 ，糖油粑粑慢慢浮出油面。 用签子串好，送进口中，外柔内嫩，满是香甜软糯，一秒就回到童年。 地址： 北正南路2号 唐氏卤味大王   大众点评 @圆滚小丸子 唐氏卤味开了近30年， 卤鸡爪、鸭掌、毛豆等 卤味摆在货架上，足足四十多种。 不少外地食客驱车赶来，一买就是一大袋， 可以现场吃，也可回家当作下酒菜 。  大众点评 @廖美丽 半开放式柜台，明档制作，各个区域分工明确，新鲜食材放进卤锅里沸煮，现卤现卖，阿球隔着老远都能闻到浓郁卤香。 鸭架与鸡爪是阿球的挚爱。鸡爪一口吃下，满满的胶原蛋白，有嚼劲的口感带着微辣。 鸭架卤的恰到好处 ，肉质细嫩入味，鲜香麻辣的口感越吃越上头。 老罗记凉粉（梅花二街店）  大众点评 @梨二二想吃不胖 老罗记凉粉开了多年， 是本地人从小吃到大的老味道 。苍蝇馆的环境，点单区与就餐区是分开的。  大众点评 @梨二二想吃不胖 凉粉是招牌，以前3r一碗，现在卖五块钱。但味道没变，吃起来 酸辣可口超开胃。 油炸鸡柳外酥里嫩，吃起来不油不咸。 里脊肉是阿球的挚爱 ，鲜嫩微辣，一口就回到童年。 |
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