从现在到三伏，每天中午喝一杯它，清热祛湿除口臭，精神饱满度夏。炎炎夏日，闷热潮湿，三伏天也快到了7月15入伏，这个季节真的非常适合吃一些清热祛湿的食物。有一样食材是夏季不可错过的，那就是：蒲公英，春天的蒲公英鲜嫩，嫩叶适合用来做菜，到了夏季蒲公英长大开花了，这个时候的蒲公英咱们还可以用来做蒲公英茶饮，夏天喝是非常养人的哦。

蒲公英茶的口感清香，清爽甘甜，喝起来非常舒服。而且夏天喝夏天喝蒲公英茶有多重好处。首先，它有助于清热解毒，可以帮助身体排出多余的湿热，减少水肿感。其次，蒲公英茶含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫力，改善口臭，有助于保持健康。夏天饮用蒲公英茶不仅可以消暑解渴，增强抵抗力，是一种健康茶饮的选择。

【自制蒲公英茶】

食材：蒲公英。（蒲公英花含苞待放的时候采集的叶子制作蒲公英茶是最佳的）

1、在野外挖回来的蒲公英，选择合适的挖即可，这个季节南方还是有一些的。春天比较多。

2、挖回来的蒲公英把叶子、根茎和花都摘好分开来。蒲公英茶一般用叶子和花的部分。根茎也可以切小了一起炒泡茶也是不错的哦。蒲公英全身都是宝。

3、把摘好的蒲公英清洗干净。

4、锅里加水煮沸，把蒲公英上锅大火隔水蒸个6、7秒钟立刻出锅。

5、稍微蒸几秒钟的蒲公英香味更容易挥发出来，然后立刻铺开晾晒一下，放在背阴通风处晾干。

6、晾晒至这个状态就差不多了，注意这里咱们不是要直接晒干成茶哈。

7、晒蔫了的状态，放入干燥无油无水的铁锅里炒制。这个过程也叫炒茶。

8、小火一直炒，炒至一碰会碎的状态，说明水份已经炒干了，炒的过程可以用筷子或手指轻轻翻动，也可以揉香一下。

9、炒好的蒲公英茶出锅晾凉，装入密封的保鲜袋、玻璃罐子里即可。

平时隔三差五的可以取适量用热水来泡水喝，当茶水饮用，是非常健康的哦。夏天喝蒲公英茶有助于清热解毒，促进新陈代谢，减少体内湿气，舒缓水肿感。富含维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫力，预防感冒，是理想的夏季健康饮品哦。

Lily美食谈碎碎念：

1、蒲公英选择老一点也没事，是炒茶的，不是吃嫩叶的哦。选择开花的也行。

2、蒲公英全草都可以食用，全部入茶也是可以的。根茎别扔掉了哦。

3、先蒸几秒钟，让蒲公英的香气挥发出来，然后晾晒一下放入锅里炒制。有些人是直接晒干或烤箱烤干也是可以的。