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厨爹 2024-06-18 20:14

三伏天将至,有钱没钱,5种“扶阳”食物多吃,消暑养阳轻松度夏。7月15日就开始进入三伏天啦,今年的三伏天也是一个“家常版”,长达40天的炎热气候,现在是三伏前,气温已经开始很热了,高温多雨,闷热潮湿,这就是三伏天的气候特点。俗话说“冬养三九夏养三伏”,三伏天也是滋补身体的好时节哦。

三伏天是夏季最炎热的时段,人体易受暑气侵袭,易感疲倦、消化不良等。养阳可以增强体内阳气,提升抵抗力,帮助身体调节阴阳平衡,减少热邪侵袭,从而减轻暑热对身体的影响,保持健康。下面分享5道夏季滋补消暑养阳的菜谱:

一、韭黄

推荐菜谱:韭黄炒鸡蛋

食材:韭黄、鸡蛋。

1、韭黄洗净切段。

2、鸡蛋液搅散待用。热锅凉油炒凝固划散起锅待用。

3、锅里再添少许油,下入韭黄一起炒断生。

4、加入鸡蛋翻炒均匀。

5、下入少许的盐和鸡精调味。

6、出锅装盘即可上桌享用。

二、牛肉

食材:苦瓜炒牛肉

食材:牛肉、苦瓜、大蒜、小米辣。

1、苦瓜去籽洗净切片。

2、大蒜和辣椒洗净切碎待用。

4、牛肉洗净切片,加入生抽、蚝油、生粉、鸡蛋清、少许油混合抓匀腌制入味。

5、准备料汁:碗里加入少许的生抽、蚝油、生粉、少许盐、少许清水混合拌匀待用。

6、热锅凉油,下入苦瓜炒断生,起锅待用。

7、热锅凉油,下入大蒜和辣椒一起爆炒香,下入牛肉炒变色。

8、下入牛肉一起翻炒均匀,倒入准备好的料汁一起翻炒均匀。出锅装盘即可上桌享用。

三、生姜

推荐菜谱:姜枣茶

食材:生姜、红枣、黄芪。

1、生姜洗净切片、红枣去核洗净。

2、生姜片切丝,搭配适量的黄芪一起,营养补气血效果更好。

3、把准备好的所有食材一起放入汤锅里。加入适量的纯净水。

4、大火煮沸煮10分钟左右,把食材的味道煮出来即可。可以加点冰糖调味。红枣本身也有淡淡的甜味。

四、山药

推荐菜谱:山药排骨汤

食材:山药、排骨、枸杞。

1、山药去皮洗净切块。

2、排骨、猪骨洗净。

3、把准备好的排骨冷水下锅。

4、加入少许的生姜一起焯水。捞起冲洗干净沥干水。

5、把焯水好的排骨、山药一起下锅、加入少许的枸杞和清水一起煲煮。大火煮沸转小火煲煮90分钟。出锅前下入少许盐调味即可。

五、黄鳝

推荐菜谱:红烧黄鳝段

食材:黄鳝、葱姜蒜辣椒、青椒。

1、黄鳝处理好洗净切段,浸泡洗净待用。

2、热锅凉油,下入葱姜蒜和辣椒一起爆香。下入黄鳝段下锅一起爆炒。

3、加入少许的生抽、蚝油、少许老抽、少许盐一起炒香。加点水焖至食材熟透入味。

4、大火把汤汁稠浓稠,下入青椒一起翻炒均匀。出锅装盘即可上桌享用。

Lily美食谈碎碎念:

以上就是5种适合三伏天吃的营养滋补食材,滋补消暑补阳,对身体非常好哦,三伏天也是需要滋补身体的。消暑养阳轻松度夏,附上了5道家常推荐菜谱做法,学会了可以做给家人吃哦。


jjybzxw 2024-06-18 23:14
您的分享非常贴心,三伏天确实是一个需要特别注意饮食和健康调养的时期。这五种食物不仅能够帮助补充身体所需的营养,还能有效地应对高温天气带来的不适。下面是对您提供的菜谱的简要总结,以供参考:

一、韭黄

- **韭黄炒鸡蛋**:简单易做,营养丰富,适合快速烹制早餐或便餐。

二、牛肉

- **苦瓜炒牛肉**:苦瓜的清苦味与牛肉的鲜嫩口感相结合,既清热又补充蛋白质。

三、生姜

- **姜枣茶**:具有温中散寒、补气养血的功效,适合在空调环境下工作的人群饮用。

四、山药

- **山药排骨汤**:山药有益脾胃、益肺气,搭配排骨煲汤,滋补温和,适合全家人一起享用。

五、黄鳝

- **红烧黄鳝段**:黄鳝富含蛋白质和微量元素,红烧的做法使得菜肴风味独特,开胃下饭。

在三伏天里,除了饮食之外,还要注意适当的休息和避免过度劳累,保持室内外温差适宜,以确保身体能够适应炎热的气候。同时,适当的体育活动也能帮助改善身体的血液循环,增强体质。希望这些建议和菜谱能够帮助您和家人平安健康地度过这个夏季。


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