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527801728 2024-06-18 16:51



大家好这里是香姐说美食,每天分享好吃的家常菜。家里有孩子,父母最头疼的事情,莫过于孩子挑食不爱吃饭,每天变着花样做各种好吃的饭菜,都不合孩子的口味,吃两口就不吃了,导致营养跟不上,长不高长不壮,还经常生病,体质变差。如果你家孩子也挑食,你就像我这样做,常做这八道家常菜,荤素搭配营养美味,孩子们爱吃,补充营养增强体质,助力孩子健康茁壮成长,一起来看看这八道家常菜的做法步骤吧。

一、番茄鱼片汤



准备食材:番茄,黑鱼片,姜片,葱花。

做法步骤:

1、黑鱼片处理干净沥干水分,用厨房纸吸干多余的水分,再放入姜片、食盐、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。

2、番茄削掉外皮,清洗干净后切成小块。

3、起锅烧油,油热后放入番茄翻炒片刻,炒出汁水后放入适量清水煮开。

4、水开后放入黑鱼片煮两分钟煮熟,最后加入食盐和鸡精调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花即可出锅开吃。

二、芦笋口蘑炒虾仁



准备食材:芦笋,口蘑,虾仁,姜丝。

做法步骤:

1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分,加入姜丝、料酒、黑胡椒粉和生抽,抓拌均匀腌制十分钟。

2、芦笋削掉老的外皮,清洗干净切成小段。锅中水开,放入食盐和食用油,再倒入芦笋焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。

3、口蘑放入清水中,加入食盐和淀粉,浸泡十分钟,再清洗干净切成小块。

4、起锅烧油,油热后放入虾仁翻炒,炒至变色后盛出备用。

5、再次起锅烧油,油热后放入蒜粒炒香,再放入口蘑翻炒一会儿,炒软后放入虾仁和芦笋,加入生抽、蚝油和黑胡椒碎调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

三、山药玉米排骨汤



准备食材:山药,玉米,胡萝卜,排骨,姜片,葱结。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来清洗干净。

2、山药削掉外皮,清洗干净切成小段。玉米清洗干净剁成小块,胡萝卜去皮洗净后切成小块。

3、将排骨、玉米、胡萝卜和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到,再放入山药继续炖煮半个小时。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

四、辣椒炒肉



准备食材:瘦肉,青线椒,蒜末,豆豉。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成薄片,加入生抽、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、青线椒去蒂,洗净后斜切成小块。大蒜拍扁,清洗干净切碎。

3、起锅烧油,油热后放入青线椒煸炒几下,炒熟后盛出备用。

4、锅中底油,放入蒜末和豆豉炒香,再放入瘦肉翻炒一会儿,炒熟后放入青线椒翻炒均匀。

5、最后加入食盐、酱油和鸡精调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

五、腐竹炒肉



准备食材:腐竹,瘦肉,香菇,葱段。

做法步骤:

1、腐竹提前泡软,再沥干水分切成小段。香菇清洗干净后切成小块。

2、瘦肉清洗干净切成薄片,加入生抽、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧油,油热后放入香菇翻炒一会儿,炒软后放入瘦肉到炒均匀,炒熟后放入腐竹翻炒几下。

4、加入生抽和适量清水,翻炒均匀后盖上盖子焖煮三分钟。煮好后,放入葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃。

六、丝瓜口蘑牛肉汤



准备食材:丝瓜,口蘑,牛肉,蒜末,葱花。

做法步骤:

1、丝瓜削掉外皮,清洗干净切成滚刀块。口蘑清洗干净后切成薄片。

2、牛肉清洗干净切成薄片,加入淀粉和食用油,搅拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧油,油热后放入蒜末和葱花炒香,再放入口蘑翻炒一会儿,炒软后放入丝瓜翻炒片刻。

4、接着倒入适量清水煮两分钟,然后放入牛肉继续煮两分钟,煮熟后加入食盐和胡椒粉调味,搅拌均匀即可出锅开吃。

七、山药炒肉片



准备食材:瘦肉,山药,蒜片,姜片,葱段。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成片,加入酱油和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮,清洗干净后斜切成片。

2、起锅烧水,水开后放入山药焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油,油热后放入姜片和蒜片炒香,再放入腌制好的瘦肉翻炒一会儿,炒熟后放入山药翻炒均匀。

4、食材炒熟后,放入食盐调味,放入葱段,翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

八、香菇炒西兰花



准备食材:西兰花,香菇,蒜末。

做法步骤:

1、西兰花剪成小朵放入清水中,加入食盐和淀粉,浸泡十分钟,再清洗干净。香菇也同样浸泡一会儿,再清洗干净切成薄片。

2、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入西兰花焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入香菇翻炒一会儿,炒软骨放入西兰花翻炒均匀。

4、接着放入食盐、蚝油和黑胡椒碎调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。

jjybzxw 2024-06-18 19:33
很高兴能够提供更详细的信息。以下是一些建议,可以帮助孩子们克服挑食问题,同时确保他们获得充足的营养:
1. **多样化食物选择**:孩子们可能会对新的食物感到抗拒,因此,逐渐引入新食物是非常重要的。你可以尝试将新的食物与他们已经喜欢的食物搭配,慢慢增加新食物的比例。
2. **参与食物准备**:让孩子们参与到食物的选择和准备过程中,可以提高他们对食物的兴趣。例如,让他们挑选蔬菜的颜色,或者在家长的指导下切水果。
3. **创意食物造型**:利用食物的颜色和形状,制作出有趣的食物造型,如动物形状的煎饼、心形的沙拉等,可以吸引孩子们的兴趣。
4. **口味搭配**:尝试不同的口味搭配,如甜酸口味的番茄酱搭配鸡肉,或者蒜香味的土豆泥。这样可以满足孩子们对不同口味的需求。
5. **健康零食**:提供健康的零食选项,如新鲜水果、蔬菜条、坚果等,避免高糖、高盐和高脂肪的零食。
6. **定时定量**:建立固定的饮食时间,避免孩子们在饭前吃太多零食,这样可以保证他们正餐时的食欲。
7. **积极鼓励**:当孩子们尝试新食物或者吃得更饱时,给予积极的鼓励和表扬,这可以增强他们继续良好饮食习惯的动力。
8. **家庭饮食氛围**:营造一个愉快的家庭饮食氛围,全家人一起吃饭,讨论美食,这样可以激发孩子们对食物的兴趣。
9. **适当引导**:向孩子们解释食物的营养价值,让他们了解为什么需要吃各种不同的食物,这样可以帮助他们建立起健康的饮食观念。
10. **耐心和坚持**:改变挑食的习惯需要时间和耐心,家长需要坚持下去,不断尝试不同的方法,直到找到适合自己和孩子的解决方案。
希望这些建议能够帮助到你,如果你有其他问题或者需要更多的帮助,请随时告诉我。


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