夏日炎炎,正是香瓜大量上市的季节。香瓜以其清甜可口的口感和丰富的营养价值,深受人们的喜爱。在购买香瓜时,很多人都认为个头大的香瓜成熟度更好,也会更加香甜,所以每次都会挑大的买。但事实并非如此,它的大小和甜度并没有直接关系。那该如何买到汁水充沛、又甜又香的香瓜呢?今天就教你几招,只要掌握这几点,就能挑选包你满意的香瓜了。下面一起来了解一下吧! 第一:看表皮。 在挑选时,我们就要先仔细观察香瓜的表皮。优质的香瓜表皮看起来光滑细腻,色泽鲜艳,呈现出自然的淡黄色或淡绿色。这种颜色就说明香瓜的成熟度适中,口感更佳。但如果香瓜的表皮有损伤、疤痕或斑点的,则可能是生长过程中受到损伤或病虫害的影响,这样的香瓜品质就会有所下降。因此,在挑选时,尽量选择表皮完整、色泽均匀的香瓜。 第二:掂重量。 平常我们在挑选很多水果的时候,比如西瓜、苹果等,都可以通过掂重量判断里面的水分。如果手感越重,表明里面的水分越多,它的口感也就会越好。但香瓜却有点不同,因为香瓜成熟后,里面的瓜瓤就会变成空心结构。所以购买香瓜时,如果拿在手上感觉过于沉重,就说明这个香瓜还没有完全成熟,里面的瓜瓤瓜籽还没有长开。但要是手感太过于轻的,这样的香瓜可能已经过熟了,瓜瓤变干,水分流失,口感自然也就不好了。我们应该挑选那种拿在手上重量适中的香瓜,这样的香瓜水分已经转化成了糖分,吃起来就会很甜。 第三:看瓜脐。 观察香瓜的瓜脐也是挑选的一个重要步骤。细心的朋友会发现,香瓜的瓜脐有大也有小,很多朋友都不知道该挑“大肚脐”的,还是选“小肚脐”的。其实瓜脐越大的香瓜会更加香甜好吃,我们就应该挑“大肚脐”的。因为香瓜在生长的过程中,整个果肉就会慢慢变大,而底部的瓜脐,也会随着生长膨大凸出,变得圆润饱满,“大肚脐”的香瓜,就表明它生长得好。相反,那种“小肚脐”的香瓜,还没有完全长开,它的成熟度就会差一些,口感也相对会寡淡一点。 第四:闻气味。 成熟优质的香瓜,闻起来会有浓郁的果香味,让人垂涎欲滴。但要是我们将香瓜放鼻尖闻,闻不到香味或者气味淡薄,就说明这个香瓜不够成熟或者品质不佳。当然,如果香瓜闻起来有酒味或其它气味,这样香瓜已经变质,无论价格如何,我们都不要购买了。 第五:捏硬度。 买香瓜时,我们还可以捏一捏香瓜感受一下它是否有弹性。如果按压时能感觉到果肉坚实,有一定弹性的,说明香瓜已经成熟且品质较好。但要是捏起来感觉硬邦邦的,就表明还没有成熟,它的口感较差。还有一种捏起来软绵绵的,这样的香瓜也不要选购,它已经过度成熟,甚至出现了腐烂的情况。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。
|